Jogurt je užitočná a chutná liečbaMám rád aj dospelých aj deti. Moderného života diktuje svoje vlastné pravidlá, takže namiesto prirodzených lesných plodov v krásnom jar je len chuť a trvanlivosť je zvýšená použitím umelé konzervačné látky: ako produkt čakať na kupca s čerstvou aj na širokú polici hypermarketu. Výhody jogurtu z týchto prísad sú občas znížené. Môžete napraviť situáciu - stačí pochopiť, ako urobiť jogurt doma.
Čo je užitočné pre domáce jogurt?
Proces premeny mlieka na zdravé jogurty"Spravujte" baktérie, ktoré produkujú určitý súbor živín. Suchý kvas pre jogurt funguje práve preto, že obsahuje tieto živé kultúry. Látky, ktoré produkujú, sú veľmi užitočné pre ľudské telo. Jogurt obsahuje aj závažnú dávku vitamínov, bielkovín, vápnika a draslíka. Vďaka tejto kompozícii zlepšuje domáci produkt stav gastrointestinálneho traktu a podporuje správny metabolizmus. Jogurt je bezpečný aj pre tých, ktorí sú alergickí na laktózu: baktérie ju už spracovali z čerstvého mlieka. Vzniká otázka: "Ako si vyrobiť jogurt doma?" Je to celkom jednoduché a rýchle. Nemusíte ani zistiť, čo je žena z jogurtu: užitočný kyslý mliečny výrobok môže byť vyrobený bez prídavného zariadenia.
Ako si vyrobiť jogurt doma?
Takže za to, aby ste si vyrobili užitočný nápojpotrebujete mlieko a kvas. Môžete použiť špeciálne štartovacie kultúry alebo urobiť hotové živé jogurt bez prísad a použiť. Na použitie na takéto účely je vhodný len vysokokvalitný výrobok, preto stojí za to vyberať výhradne testované značky. Ak chcete pripraviť jogurt, musíte mlieko zahriať na štyridsať stupňov a pridať pripravený kvas. Zmes sa dôkladne premieša a fermentuje akýmkoľvek vhodným spôsobom - v termosku, v rúre, zapnutom pri minimálnej teplote, v blízkosti kachlí alebo krbu a v lete dokonca len na slnku. Ak je dievča s jogurtom, môžete ho použiť - práve nalejte pripravené mlieko do šálok a nastavte požadovaný režim. Ale keďže výrobca jogurtov obsahuje jednoduchý vykurovací prvok, jeho dostupnosť na získanie vynikajúceho domáceho jogurtu nie je vôbec rozhodujúca. Ak chcete získať produkt vysokej kvality, musíte splniť niekoľko základných podmienok. Najskôr použite sterilné riad. Pri sterilizácii je postačujúce, aby ste ju zahalili vriacou vodou.
Po druhé, pasterované alebo varenémlieko. Pasterizované mlieko z obchodu sa ľahko ohrieva, ale kúpené na trhu musí byť varené. Po tretie, nedotýkajte sa nádoby mliekom a kvasom na zahustenie. Ak sa ponáhľate, proces sa rozbije a jogurt nebude fungovať. Nakoniec po zahustení, ku ktorému dochádza v priebehu šiestich až ôsmich hodín, je výrobok nutne umiestnený v chladničke. To je všetko, žiadne ďalšie tajomstvá, aby ste pochopili, ako urobiť jogurt doma, nemusíte vedieť. Výsledok úsilia je možné konzumovať bez prísad alebo zmiešať s müsli, bobuľami a ovocím podľa chuti.</ p>
