Ako pripraviť jogurt doma rýchlo a bez problémov

Jogurt je prírodný fermentovaný mliečny výrobok,Vyrobené z kravského mlieka bez pasterizácie s prídavkom laktobacilov. Vzhľadom na to, že sa v našej krajine stal pomerne populárny, jogurt teraz s istotou drží pozíciu jedného z najužitočnejších výrobkov z mlieka.

Výhody jogurtu

Použitie tohto výrobku je ťažké preceňovať.

1. Vzhľadom na skutočnosť, že jogurt sa trápi oveľa rýchlejšie ako mlieko, môže ho konzumovať deti, ktoré trpia alergiami alebo neznášanlivosťou laktózy.
2. Laktobacily, obsiahnuté v jogurte, majú priaznivý vplyv na trávenie a mikroflóru hrubého čreva.
3. Konzumácia jogurt stimuluje produkciu interferónu - hormón, má pozitívny vplyv na imunitný systém.
4. Existuje názor, že použitie jogurtu znižuje množstvo cholesterolu v krvi a znižuje ho. Bohužiaľ, zatiaľ nebolo preukázané.

Je to kvôli popularite tohto kyslého mliekajammie, jammie, sladké tvaroh a tak ďalej. Neexistuje žiadna ujma od nich, ale s najväčšou pravdepodobnosťou nebude mať žiadny prínos.

Ak kupujete sladké jogurt miesto užitočnéjogurtu možno stále vyhnúť, starostlivejšie skúmať zloženie skladu, potom jogurt bez zbytočných prísad je niekedy ťažké nájsť. Ideálne zloženie prírodného jogurtu je čo najkratšie: mlieko a kvas. Výrobcovia tiež pridávajú veľa cukru, konzervačných látok, zahusťovadiel atď. Príjem na výstupe nie je ani jogurt, ale sladký mliečny výrobok, ktorý samozrejme nadobúda chuť, ale stráca veľa v používaní. Nehovoriac o prítomnosti konzervačných látok, ktoré sa neodporúčajú deťom jesť. Záver je nasledujúci: chcú získať prírodné jogurt s užitočným a krištáľovo čistým zložením, je potrebné ho pripraviť sami.

Informácie o tom, ako pripraviť jogurt doma, si prečítajte nižšie.

Zloženie a spôsob prípravy:

Pripravte jogurt doma nie je jednoduché, ale veľmi jednoduché. K tomu budete potrebovať:

• Milk. S minimálnou trvanlivosťou a bez pridania práškového mlieka.
• Kvások. Vhodný pohár kúpeného jogurtu bez prísad a cukru.

Podrobné kroky k príprave jogurtu doma:

1. Mlieko by malo byť varené, počítať jeho objem týmto spôsobom: na liter mlieka - nie viac ako tri alebo štyri polievkové lyžice nakúpeného jogurtu.
2. Počkajte, kým sa varené mlieko ochladí(Skontrolujte požadovanú teplotu pomocou malíčku môže byť zrušený do materského mlieka. Tým, že drží prst teda pohodlne počas niekoľkých sekúnd, môžete bez obáv pristúpiť k ďalšiemu kroku).
3. Pridajte jogurt do teplej mlieka, dobre premiešajte, kým ferment sa úplne nerozpustí.
4. Zatvoríme pokrmy budúcim jogurtom anechajte na deň na teplom mieste. Baktérie sa množia, čím jogurtu prinesie jedinečnú chuť a užitočné vlastnosti. Teraz, ako pripraviť jogurt doma nie je tajomstvom!

Varenie jogurtu v yogurtnitsa

Pre tých, ktorí už vyskúšali vyššie opísané viac ako razmoderná technológia ponúka jogurt doma v jogurte. Táto jednotka je veľmi užitočná pre mladé matky, pretože postup trvá oveľa menej času a jogurt je veľmi pohodlný a veľmi ľahko sa používa.

Zloženie a spôsob prípravy:

Než pripravíte jogurt vo svojom domepodmienky, používať obľúbenú jogurtnitsy spoločnosti, mali by ste opäť zásoby na mlieko a kvasu, dokončenie bodov 1 až 3 vyššie opísanej metódy. Potom sa spôsob prípravy takmer rozchádza: prijatá zmes sa nalejeme na poháre a pridávame jogurtnitsu. Po asi 7-10 hodinách sú poháre s hotovým jogurtom uzatvorené viečkami (poznámka: práve teraz, nie skôr!) A dajte do chladničky. Pre milovníkov sladkých sa odporúča, aby v tomto štádiu jogurt osladený cukrom alebo medom, alebo pridať kúsky bobúľ, ovocia, orechov.

Je zrejmé, že nie je absolútne nič zložitéAk chcete urobiť jogurt doma: varenie je jednoduché, ingrediencie sú k dispozícii, trvá to trochu času. Hlavná výhoda: výhody, ktoré nemožno preceňovať, a presvedčenie, že domácnosti budú jesť prírodný produkt.