Grécky jogurt pre chudnutie: recept a tipy na varenie

Každý, kto navštívil Grécko alebo Cyprus, určiteochutnal grécky jogurt kvôli úbytku hmotnosti. Vonkajšie sa podobá kyslej smotane, ale je užitočnejšia a ľahšia. Tento prírodný produkt sa spravidla ponúka v hoteloch na raňajky. Môže sa jesť v čistej forme alebo vyliata s džemom, sirupom alebo medom. Je dokonale kombinovaný s čokoládou a inými sladkými vločkami. A môžete pridať nakrájané ovocie (napr. Pomaranč alebo voňavú broskyňu) na grécky jogurt kvôli úbytku hmotnosti alebo vylejte bobule. Súhlaste, toto jedlo je veľmi chutné a zdravé raňajky.

Užitočné a chutné grécke jogurt

Silné jogurt môže byť použitý ako aobväz pre šaláty alebo ako omáčku na hydinu, mäso, ryby atď. Stále viac a viac dievčat, ktoré hľadajú svoju postavu, sa zaujíma o taký produkt ako grécky jogurt. Kde kúpiť uvedený produkt? Áno, na rovnakom mieste, kde bežné mliečne výrobky. Zatiaľ čo v supermarkete, venujte pozornosť polici s jogurtom. Ale môžete si sami uvariť doma.

Varenie doma

Tradičný grécky jogurt pre chudnutiesa pripravuje z ovčieho mlieka, do ktorého sa pridá jogurtová kultúra. Jogurt sa vylieči a potom sa odstráni nadbytočná srvátka. Keďže však ťažko nájdeme ovčie mlieko, použijeme bežnú mliečnu kravu, najlepšie doma.

Tak, ako variť grécky jogurt? Recept je veľmi jednoduchá. Budete potrebovať mlieko a jogurt kvasnice. Ako kvas možné použiť akýkoľvek biely jogurt s malou trvanlivosť - bulharský jogurt, jogurt, Matsunami, podkisshuyu smotany alebo produkty pod názvom "aktív", bez prísad.

Teraz dôležitá nuansa: v zakysanej smotane neobsahuje bulharský prútik, takže je horšie ako dojenie mlieka. Potom kvasenie na varenie domáceho jogurtu - bez ohľadu na to, či používate jogurt alebo kysnutú smotanu - nesmie obsahovať škrob, zahusťovadlá a ďalšie prísady. Upozorňujeme tiež, že jogurt sa nedá otriasť, pretože to spôsobuje, že je tekutý.

Ako variť grécky jogurt

Grécky jogurt pre chudnutie sa pripravuje rovnakým spôsobom ako obyčajný jogurt. Pridáva sa iba jeden krok - vyjadrenie séra.

1. Spočiatku musíte vařit mlieko a počkať, kým sa ochladí na izbovú teplotu. Potom sa mlieko musí filtrovať, aby sa odstránila pena.

2. Keď sa mlieko ochladí na teplotu 35-40 stupňov, pridajte štartér alebo hotový jogurt.

3. Mlieko s kvasom v yogurttnitsu na 9 hodín.

4. Pripravený jogurt sa nedá miešať, musí sa jemne vyliata do sita, pričom predtým sa prilepí čistou gázou. Potom sa jogurt pokryje filmom alebo vekom a nechá sa v chladničke, kým sa sérum nevyschne.

5. Po 6-10 hodinách je grécky jogurt na chudnutie pripravený na použitie. Hustota produktu pripomína syr Adyghe.

Môže sa použiť sérum z jogurtupečenie, napríklad na výrobu sviežok s plnením. Mimochodom, grécky jogurt je neželaný na dlhšie skladovanie, pretože tento produkt je úplne prirodzený, neobsahuje konzervačné látky a stabilizátory, a preto sa rýchlo zhoršuje.

</ p>