Ako zavrieť paradajky na zimu s hroznom?

Je čas, aby ste pripravili prázdne miesta pre zimu a každýHostesky majú svoje vlastné dobre zavedené recepty na rôzne uhorky. Ale určite sú tu dámy, ktoré radi experimentujú, alebo skúsia niečo nové. A títo a ďalší, možno, budú mať záujem o nakladané paradajky s hroznom na zimu. Recepty sú dosť nezvyčajné. Hotové solenie ako milovníci sladkých a kyslých. Okrem toho môže byť táto zelenina a ovocie podávané na stole ako samostatné občerstvenie.

Prvý spôsob, ako vytvoriť obrobok

Tak sa pozrime na to, ako jednoduchéPripravte paradajky hroznom na zimu bez octu. Autor receptov odporúča vyberať pre ne zrelých a celých paradajok. Čo potrebujete na prípravu paradajok na zimu s hroznom? Povedz teraz. Počet produktov, ktoré budete potrebovať, je označený výpočtom pre trojlitrovú nádobu:

jedna lyžica hrozna;
jeden bulharský korenie;
greeny;
čierne korenie;
1 paprika z chilli papričiek (na chuť).

Na použitie soľanky:

jeden a pol litra vody;
jedna a pol polievková lyžica cukru;
dve polievkové lyžice soli;

Príprava nálevu

Musíte začať s prípravou zeleniny. A hlavná zložka sa prednostne umyje, niekoľkokrát mení vodu. Po umytí hrozna. Potom oddeľte bobule. Bude dobré, ak použijete kyselinové plody v rajčiakoch na zimu s hroznom - je to ovocná náhrada za ocot. Potom nakrájame bulharský korenie na veľké kusy.

Ďalšou etapou je kladenie produktov v roku 2008sterilizované plechovky. Prvé na spodku ležia bobule hrozna a korenia a za nimi - petržlen alebo kôpor. Fanúšikovia ostrých môžu pridať kus čili a pár čiernych korení. A potom naplňte poháre s paradajkami.

Po dokončení náplne nalejterajčiaky s vriacou vodou a odložené na pätnásť minút, pokryté viečkami. Po tejto dobe vypustite vodu do hrnca a vráťte ju späť do varu. Potom zopakujte tieto manipulácie - nalejte paradajky a nechajte pätnásť minút, potom sa voda naleje do hrnca. Iba teraz pridáte cukor a soľ. Zároveň si vypočítať, že jeden a pol litra kvapaliny vyžaduje jednu a pol polievkovú lyžicu cukru a dve soli.

Nechajte vodu vriec, potom výrazneznížiť požiar. Výsledná varená marináda sa naleje na plechovky a pokryje sa pokrievkami. Dokonalým dotykom je zabaliť západ slnka s prikrývkou a nechajte ju, až kým sa ochladí.

Druhý variant obrobku

Teraz zvážte, ako inak môžete pripraviť paradajky na zimu s hroznom. Tento recept je jednoduchý. Ak chcete pripraviť toto solenie, budete potrebovať tieto produkty (na 1,5-litrovú nádobu):

pol kila rajčiaka;
polovica kilogramu hrozna;
kôpor;
chrenové listy.

Roztoku chloridu sodného (1,5 litrov jar) potrebujú:

50 g cukru;
jedna lyžica soli;
jedna lyžica octu 9%;
jeden alebo dva bobkové listy;
tri až päť hrách čierneho korenia.

príprava

Než začnete zberať paradajky s hroznom na zimu s ocotom, mali by ste sterilizovať plechovky a umyť zeleninu a zeleninu. Oddeľte bobule z banda (aj keď to nemôžete urobiť).

Po prvé, dajte dáždniky a listy v pohárichren, potom položte vrstvu paradajok a posypeme na bobule (zväzky) hrozna. A tak, vo vrstvách, vyplňte ho na vrchol. Potom nalejte do nádob do vriacej vody a nechajte stáť pätnásť minút.

Ďalej pokračuje zber rajčiakovhrozno na zimu s ocotom, vypustite vodu do hrnca a začnite s prípravou soľanky. Pridajte cukor, soľ a ocot do jednej nádoby. Taktiež dať pár vavrínových listov a čierne korenie. Priveďte do varu, a potom vylejte marinádu cez poháre a zatvorte viečka. To je všetko, rajčiaky na zimu s hroznom sú pripravené. Otočte ju hore dnom a zatvorte ho prikrývkou, až kým sa úplne nevychladne.

Tretia možnosť

Teraz zvážte, ako pripraviť paradajky zhrozno na zimu bez octu. Chuť nálevu bude pikantná. Nepochybnou výhodou tohto bloku je, že ho možno ľahko pripraviť. Aby ste to dosiahli, potrebujete (pre trojlitrovú nádobu):

dva a pol alebo tri kilogramy malých paradajok;
jeden bulharský korenie;
jedna kefa z hrozna;
jedna strúčka chilli papričky (podľa chuti);
tri strúčiky cesnaku;
dva alebo tri vavrínové listy;
tri až šesť listov ríbezlí;
tri až šesť čerešňových listov;
deväť hrách čierneho korenia;
deväť klinčekov;
jeden list chrenu;
tri pobočky kôpru.

Pre slané nápoje budete potrebovať:

jedna lyžica soli;
jedna polievková lyžica cukru;
varená voda (podľa vkusu).

Proces varenia

Paradajky s hroznom na zimu, rovnako ako ostatnéPrípravy, začať s prípravou obalov a výrobkov. Najskôr vyprať plechovky s viečkami a potom ich poraziť vriacou vodou. Potom dôkladne umyte zeleninu, hrozno a zeleninu. Kôračte bulharský koren zo semien a nakrájajte na malé plátky. Rezať horúce papriky na krúžky, čistenie semien, ak sa vám nepáči veľmi ostré. Oddeľte bobuľky z partia a odlúpnite cesnak.

Pokračujeme v varení takto: v suchých bankách ležali listy / vetvičky zeleniny, korenín, cesnaku, chilli a chrenu. Potom naplňte paradajkami, striedajúc ich s bobuľami hrozna a v malých dutinách - kusy bulharského korenia. Posypte cukor na vrchole soľou a nalejte vriacu vodu. Nechajte rajčiny 15-20 minút.

Po uplynutí určeného času vypustite soľanku dohrniec, priveďte do varu a znova nalejte do plechoviek. Tu sú paradajky s hroznom na zimu sú takmer pripravené, je tu prípad pre malé - roll ich. Potom nechajte vychladnúť, predtým zabalené do prikrývky.