Kučeravý koláč s džemom: recepty

Curly dort je vynikajúce pečivo szaujímavý názov. Takáto pochúťka je pripravená jednoducho a rýchlo. Jedna alebo dve vrstvy tohto koláča pozostávajú zo strúhaného cesta a medzi nimi sladká vrstva. Najčastejšie ako plnenie používajte domáce džem alebo tvaroh.

Klasický recept

Tak, ako variť kučeravý koláč s džemom? K tomu bude potrebná hosteska:

1. Pšeničná múka - 500 g.
2. Margarín, najlepšie krémový - 250 g.
3. Jam, najlepšie s kyselinou - 500 g.
4. Pieskový cukor - nie viac ako 200 g.
5. 1 vajíčko.
6. Soda (môže byť nahradená rozvoľňovadlom) - 0,5-1 lyžičky.
7. Citrónová šťava alebo ocot - 0,5 lyžičky.

Kudrnatý koláč s džemom, ktorého receptomje vám predstavená, je to drobné a voňavé. Najdôležitejšie je správne miesiť cesto. Ak to chcete urobiť, v hlbokom kontajneri musíte jazdiť vo vajcia a naliať cukor. Komponenty by mali byť dobre brúsené. Margarín by mal byť pred varením mierne zmrazený. Potom môže byť výrobok ľahko stočený. Zriedený margarín zmiešaný so zmesou vajec a cukru.

V hmote by mal byť nalievaný prášok na pečenie aleboPridajte sódu, predtým uhasený citrónovou šťavou alebo ocotom. Teraz môžete opatrne vstúpiť do posypanej múky a potom miesiť husté, ale pružné cesto.

Vytváranie koláčov a pečenie

Ak chcete urobiť kučeravý koláč s džemom, to sa nestalolen chutné, ale aj chutné, musí byť správne vytvorené. Je potrebné rozdeliť cesto na dve rovnaké časti, natočiť dve guľôčky a potom umiestniť do mrazničky a obaliť fóliu na potraviny vopred.

Rúra by mala byť vopred zapnutá, aby mohlaohriať na 200 ° C. Zásobník alebo pekáč by mali byť pokryté pergamenom. Tu musíte rošt jednu časť cesto na strúhadle a potom jemne vyhladzovať. Na prvej vrstve musíte rozložiť zaseknutý papier a rovnomerne ho rozložiť. Zhora sa všetko musí uzavrieť druhou časťou cesta, tiež strúhanou.

Plech na pečenie s koláčom by mal byť umiestnený v rúre. Dezert by sa mal pečať 40 minút. Keď je hotový koláč s džemom pripravený, rúra by mala byť vypnutá a otvorená. Pečenie by sa malo v ňom ochladiť.

Vanilkový kučeravý koláč s džemom: recept s fotografiou

Ak chcete pripraviť taký dezert, budete potrebovať:

1. 2 vajcia.
2. 650 g múky.
3. Jam - podľa vkusu.
4. 200 g cukorného piesku.
5. 200 g masla alebo margarínu.
6. Štipka soli, vanilínu a sódy.
7. Zemiakový škrob.

Postup prípravy cesta

Jedná sa o jeden z najjednoduchších receptov na varenieako pečenie. Na hnetenie cesta, v hlbokej nádobe musíte kombinovať cukor, vajcia a margarín. Posledná zložka sa môže v prípade potreby nahradiť maslom. Zmes by mala byť dobre rozomletá, aby bola homogénnejšia.

Odporúča sa preosievať múku a miešať s jedlom,vanilín a soľ. Táto zmes sa musí starostlivo kombinovať s hmotou cukru a margarínu. Všetko dobre premiešajte. Výsledkom by malo byť pružné, mäkké cesto. Mala by byť rozdelená na niekoľko častí, rozšírená v plastových vreciach a potom vložená do mrazničky.

Ako pečiete

Kučeravý koláč s džemom je vhodnejší na pečeniepri teplote nepresahujúcej 200 ° C. Kapacita je pokrytá pergamenom. Prvá časť testu by sa mala rozvinúť. Rozmery formácie by mali zodpovedať rozmerom taniera. Potom sa cesta musí preniesť na papier a preraziť vidličkou. Plech na pečenie by mal byť umiestnený v predhriatej peci a pečený na 10 minút.

Na vrchole prvej vrstvy položte vrstvu zaseknutého papiera avšetko pokropíme škrobom. V opačnom prípade pečenie zmení vlhkosť. Všetko toto musí byť ukončené testom. Odporúča sa trieť na veľkom strúhadle a rovnomerne ho rozložiť. Vložka by mala byť umiestnená v rúre a pečená, kým sa nezobrazí zlatý odtieň.