Zemiaky pečené s hubami a iné recepty

Zemiaky so šampiňónmi - to je kombinácia, optimálnana vydarenú večeru. Táto misa sa môže dobre zapadnúť do atmosféry slávnostného stola. Navyše spôsoby kombinácie týchto výrobkov v procese varenia sú veľa. Zemiaky pečené s hubami - jedlo nie je príliš dietetické, ale chutné a užitočné. Vo všeobecnosti je tento základ pre zdravie nevyhnutný z dôvodu jeho výživovej hodnoty. Proteín v ňom nie je príliš veľa, ale pre telo sú takmer všetky aminokyseliny. Vitamín C sa nachádza aj v minimálnom množstve zemiakov. Ale táto zelenina je v našej krajine obľúbená, jedá sa po celý rok a na jar sa stáva vynikajúcim zdrojom kyseliny askorbovej.

No, o zdravotných výhodách húb a povedať nieje to nevyhnutné. Všetci už dlho vedia, že majú nielen pozitívny vplyv na stav ľudského zdravia, ale sú vynikajúce aj na obdobie stravovania alebo pôstu. Takže zemiaky pečené s hubami sú jedným z pokrmov, ktoré musíte určite vyskúšať.

Tu je jeden z receptov, ktoré vám pomôžurobiť. Vezmite kilo zemiakov, dve polievkové lyžice tuku, 750 g čerstvých húb, dve cibule, jedno vajce, šálka kyslej smotany a chuťou - soľ, korenie, bylinky. Proces varenia takého jedla, ako zemiaky pečené s hubami, vás vezme veľmi málo času. Je potrebné umývať, sušiť a rezať huby s doskami a cibuľkou - krúžky. Všetci spolu smažíme v panvici s roztaveným tukom, sezónu s korením a soľou. Potom pridajte trochu vody a kryt, aby huby a cibuľa boli mierne zafarbené.

Zemiaky sa medzitým musia umyť,olúpejte a varte v nasolenej vode po dobu 10 minút, zatiaľ čo pridáte vetvičku kôpru. Vezmite teraz prášok, namazať ho tukom, vložte do neho sušené zemiaky, potom vrstvu húb, potom znovu zemiaky a huby. Všetko toto musí byť naliaty s kyslou smotanou, vopred zmiešanou s vajcom. Misky sa varia v rúre po dobu pol hodiny. Zvyčajne sa podáva na stôl so šalátom z čerstvých paradajok. Takéto zemiaky, pečené so šampiňónmi, nenechajú nikoho hladného.

Môžete použiť nielen čerstvé huby. Ak vezmete sušené, chuť pripraveného jedla bude niekoľkokrát silnejšia. Tento recept je veľmi jednoduchý. Vezmite 150 g sušených húb kilogram zemiakov, dve žiarovky, dve šálky kyslou smotanou, soľou a bobkovým listom. Pred použitím huby by namočiť, naliať do panvice a priviesť do varu, potom sa musí pripraviť aj minúty 15. V tomto okamihu, rezané plátky zemiakov, cibule a - polkruhy. Smažte ju do panvice. Keď huby sú takmer pripravené, kanalizácie je s vodou, nakrájame na kúsky a poslať ich na cibuľu. Zemiaky je potrebné variť v hrnci do mäkka, pridáme cibuľu a huby, a takmer na konci naliať kyslou smotanou. Takéto zemiaky so sušenými hubami budú mať nepredstaviteľnú arómu. Budete to musieť vyskúšať.

A ešte jedna miska, ktorá sa môže staťvaša "vizitka", ako pani, je zemiak plnený hubami. Vezmite kusy ôsmich veľkých zemiakov, jednej cibule a vajce, 300 gramov húb, 5 lyžice. l kyslej smotany, 100 gramov syra, rastlinného oleja, zeleniny a soli. Potrebujete vyčistiť zemiaky, vyprážať ich v panvici, aby sa hnedá strana rozotrela a potom ich poslať do rúry na pečenie, až kým nebude varené. Potom musíte s každým zemiakom odstrániť "čiapku", odstráňte stred pomocou lyžice. V dôsledku toho dostanete "poháre" s hrúbkou steny približne 1 cm. Potom smažte cibuľu a huby. "Šálky" sa naplnia polovicou zemiakovou kašou, potom zmesou húb a cibule. Potom je treba položiť na plech na pečenie, vylejte kysnutú smotanu a zakryte syr. Potom môžete bezpečne posielať zemiaky do rúry, kým nebude pripravená. Na stôl slúžte, zdobia zeleňou.

Bon appetit.