Ako variť pečený koláč s mrkvou a hubami

Nedávno som veľmi narazil na internetzaujímavé, podľa môjho názoru, koláč. No, čo by ste mohli povedať, skúsené ženy v domácnosti každý deň prichádzajú s novým sladkým majstrovským dielom. To je vec - dort nie je sladký, ale práve naopak. Hlavnou zložkou tohto jedla je ... pečeň. Kuracia alebo hovädzia pečeň. Ukazuje sa, že tento predkrm je už dosť populárny medzi modernými milovníkmi kulinárskych špecialít. Tak som sa rozhodol povedať, ako variť pečený koláč s fotografiou a zdieľať niekoľko receptov na toto vynikajúce jedlo.

Recept číslo 1.

zloženie:
• 0,8 - 1 kg pečene alebo hovädzieho mäsa na výber. Môžete použiť inú pečeň, ale hlavná vec je, že je štíhla.
• 200 gramov pšeničnej múky.
• 3 kuracie vajcia.
• 200 gramov mrkvy.
• 2 cibule.
• 150 gramov majonézy.
• 250 ml mlieka.
• Rastlinný olej.
• Zeleň.
• Soľ / korenie.

Ako variť pečený koláč s mrkvou

Pečeň by sa mala dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou, odstrániť fóliu z nej a rozmiešať ju v mixéri alebo prejsť cez mlynček na mäso. Vo výslednej zmesi striedavo pridáme múku, vajcia a mlieko. Dobre premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna zmes. Soľ, korenie a pridajte rastlinný olej. Zmiešajte znova. Výsledná pečeňová zmes by mala byť hustota cesta na palacinky. Na predhriatej panvici sa cesto naleje a pečie vo forme plochých koláčov. Kôrky sú vypálené na oboch stranách. Pridávanie oleja nie je potrebné, pretože bolo pridané do cesta.Kým sú koláče vyprážané, rožte mrkvu a nakrájajte cibuľu na polkruhy. Zelenina by mala byť vyprážaná v slnečnicovom alebo olivovom oleji, kým sa nezateplená farba. Keď sa koláče vyprážajú, musia byť položenéstriedavo na miske, každý mazacieho vrstvy nanášané zmesi majonézu a smaženú cibuľkou a mrkvou. Hornú vrstvu zakryjte majonézou a posypeme jemne nasekanými zeleninami. Miska sa podáva studená. Teraz viete jednoducho a rýchlo variť pečeňový koláč.

Recept číslo 2.

zloženie:
• 0,5 - 0,6 kg čerstvej kuracie pečeň.
• Jedno kuracie vajcia.
• 100 gramov kyslej smotany.
• 100 gramov pšeničnej múky.
• 3 malé strúčiky cesnaku.
• 300 gramov majonézy.
• 300 g čerstvých húb (najlepšie šampiňónov).
• 3 cibule.
• Pepper / soľ podľa chuti.
• Zeleň.

Ako variť pečený koláč s hubami

Čerstvá kuracia pečeň najprv musíte dôkladneopláchnite a vysušte. Dôraz sa kladie na slová "čerstvá pečeň", pretože v opačnom prípade sa koláče nemôžu nasávať a trochu gumovité. Nakrájajte pečeň v mixéri alebo v mlynčeku na mäso. Pridáme vajíčko, kysnutú smotanu, múku a korenie. Ak sa cesto zrazu stane hustým, môžete ho navyše zriediť mliekom alebo kyslou smotanou. Z cesto pečieme koláče husté asi pol centimetra. Otočte tortilly na oboch stranách, kým nie sú úplne pripravené. Aby sme zabezpečili, že koláče nie sú príliš mastné, rozložíme ich na taniere s papierovou utierkou.

Cibuľa a huby jemne nakrájané, nalejte do panvicea smažte do zlatého. Cesnak, strúhaný na jemnom strúhadle, zmiešaný s majonézou. Keď je tuk z koláča úplne absorbovaný do utierky, posunieme ho do inej misky, namazať každú vrstvu zmesou majonézy a cesnaku. Hrušky a cibuľu položíme rovnomerne na vrch a zakryjeme nasledujúcim koláčom. A tak ďalej. Môžete zdobiť tortu pokropením kôprom alebo zelenou cibuľkou.

Takže náš pečeňový koláč je pripravený. Ako to variť, práve ste sa naučili, a tak jogging do kuchyne, aby vašu domácnosť potešil s inou novinkou. Bezpochyby sa im bude páčiť.

Mimochodom, existuje veľa receptov, ako variť pečený koláč s náplňou čerstvých uhoriek, tvaroh, kórejská mrkva, cuketa a ďalšie výrobky. Buďte kreatívny!

</ p>