Karfiol. Vynikajúce recepty

Pozitívny účinok karfiolu na teloznámy dlhý čas. Koniec koncov, obsahuje mnoho rôznych vitamínov, vrátane veľmi zriedkavých - U. Pomáha normalizovať trávenie tým, že udržuje výrobu špeciálnych enzýmov a esenciálnych kyselín.

Karfiol obsahuje veľký podielproteín, ktorý je hlavným materiálom pre konštrukciu vitálnych buniek. To je dôvod, prečo sú vývary a polievky z tohto produktu veľmi výživné a majú veľmi príjemnú chuť. Hoci z karfiolu je možné variť veľa originálnych jedál.

Karfiol vyprážaný v strúhanke

Nič sa nedá porovnať so smaženýmikarfiol. Je jemná a veľmi chutná. Toto jedlo bude triumfom nejakej milenky. Na varenie potrebujete karfiol (polovice hlavy), dve kuracie vajcia, malú múku (preosiate), strúhanku (ak nie ste pripravení, môžete mlynček mleť), rastlinný olej a štipku soli.

Kapusta by sa mala dôkladne umyť a vystrihnúťniekoľko veľkých častí, ktoré okamžite padajú do hrnca solené vody. Opečte výrobok asi 20 minút, s vekom sa lepšie nezatvára. V tomto prípade sa zachová farba kapusty. Akonáhle je pripravený, sklopí sa do cedidlá a nechá vychladnúť. Len potom sa rozreže na malé platne.

Výsledné plátky kapusty sú zlikvidovanépripravená múka, potom v šľahanom vajci a nakoniec v škrupine. Také kusy sa posielajú do horúcej panvice, kde sú dôkladne vyprážané. Hotové jedlo sa podáva horúco, ako príloha alebo ako studené občerstvenie.

Karfiol so šampiňónmi

Veľmi chutné vegetariánske jedlá sú získané odkarfiol. Jeden z nich môže byť varený veľmi rýchlo. Bude to karfiol (1 vidlica), 200 g. huby (môžu byť šampiňóny), 100 gr. tvrdé syry, olivový olej a veľa rôznych druhov zelene (kôpor, cibuľa, petržlen, bazalka atď.).

Najskôr pred prípravou miskyprodukty sú pripravené. Kapusta je rozdelená na malé kvetenstvo a varené v slanom vode a huby sa umyjú a nakrájajú na veľké kusy, po ktorej sa pridávajú do kapusty a tiež varejú. Zelenina je jemne nakrájaná a syr sa rozotrie.

Až 7-9 minút neskôr kapusta so žampiónmibudú pripravení, ochladia sa. Súčasne s týmto olivovým olejom je panva namazaná. Na to a položil kapustu s hubami. Horná vrstva je posypaná zeleňami, ktoré sú posypané malým množstvom oleja. Nakoniec je všetko pokryté syrom.

Výsledná krása je vložená do rúry, kde pri teplote 200 stupňov všetko pečie po pol hodinu. Akonáhle sa syr topí a zmení sa na kôru, jedlo je pripravené slúžiť!

Karfiol pečený so syrom

Jednoducho as veľkou radosťou veľa mileniekpripravte karfiol so syrom v rúre. Miska sa ukáže ako originálna a recept je jednoduchý súčasne. Potrebujete karfiol (1 vidličku), polotučné maslo, soľ, pohár mlieka, rastlinný olej a trochu strúhaného syra. Najprv varíme kapustu a variť smotanovú omáčku (topíme maslo a syr, pridáme mlieko a štipku soli).

Polovica dokončenej omáčky sa naleje na plech na pečenie,kde položili všetok karfiol, rozobrali sa na kvetenstve. Na vrchole sa pokryje ďalšou vrstvou smotanovej omáčky a navyše sa posypne syrovými drobenkami. V tomto tvare sa miska umiestni do rúry. Takáto kapusta bude vynikajúcou prídavnou jedálňou alebo vegetariánskou voľbou.

saltwort

Jednoduché a diétne jedlo sa stane halofytom založeným na karfiole. Jedná sa o veľmi nízkokalorickú polievku, ktorá je tiež veľmi chutná súčasne. Môžete si to byť istí tým, že pripravíte taký trochu slaný.

Nebude vám nič potrebné: 300-400 gr. karfiol, niekoľko zemiakov, pár mrkvy, špargľa 250 gramov, toľko húb, lyžičku masla, trochu múky, cukor, soľ a petržlen. Zemiaky by mali byť čistené a nakrájané na malé kocky. Karfiol je rozdelený na kvetenstvo, chřest je nakrájaný na kúsky a mrkva sú tenké plátky. Všetka táto zelenina je vložená do hrnca, naplnená vodou a varená. Dodáva tiež soľ, olej a cukor.

Zatiaľ sú huby varené vo vode,vedie k varu. Potom, čo sú hrubo nakrájané a pridané do spoločnej panvici na zeleninu. V samostatnej panvici na doplnenie paliva pre solwort. Vyliala múku a pridal kúsok masla. Všetko toto je príliš teplé a len potom zmiešané s niekoľkými pohármi výslednej zeleniny odvar. V ohni sa drží 5-10 minút a potom sa pridá do polievky. Do stola sa podáva halofyt so šampiňónmi a karfiolom so zeleninou.