Jedlá z receptu na karfiol a tipy na varenie

Predpokladá sa, že do Európy prišiel karfiolKréta. Bolo to zožrané starými Rimanmi. V Európe sa karfiol šíril až v 16. storočí. Najprv museli byť semená prepravované z východu, pretože kapusta nechcela dať semená v miestnom prostredí, a preto bola veľmi drahá a padla na stôl len najbohatším ľuďom. Napokon v 19. storočí sa francúzsky záhradník podarilo získať semená tejto rastliny a od tej doby karfiol, rovnako ako pokrmy z karfiolu, recepty na ich prípravu boli k dispozícii všetkým ľuďom.

Táto veľmi užitočná zelenina obsahuje veľapotrebné na správne trávenie celulózy a rôznych mikroelementov. Je zaujímavé, že pri varení a smažení karfiol dokonale zachováva svoje užitočné vlastnosti. Navyše v procese varenia sa niektoré biologicky aktívne látky dokonca aktivujú. Ak karfiol jesť pravidelne, výrazne znižuje riziko vzniku žalúdočných vredov a gastritídy, a šťava z karfiolu môže zničiť všetky baktérie choroboplodné zárodky v žalúdočnej sliznici.

Bohužiaľ, doteraz nie všetci Rusi vediaprospešné vlastnosti tejto nádhernej zeleniny, a zrejme toľko jedla z karfiolu recepty na ich prípravu je stále neznámy pre väčšinu žien v domácnosti. Karfiol možno pripraviť so šampiňónmi, mleté ​​mäso, môžete urobiť guláš, palacinky, polievka, praženicu a mnoho ďalšieho. Používa sa k jedlu len bielou hlavou závodu a priľahlé čisté listy.

Pre niektoré jedlá, karfiol potrebujevarenie. vriacej čas kapusta závisí na riad. Napríklad na prípravu vaječného karfiol varí 10 minút do šalátov - 20 minút pre polievky roztlačeného karfiolu treba variť v osolenej vode po dobu 30 minút a zvyšok sa varí riadu karfiol nie je všetko.

Ponúkame lahodné a zdravé jedlá z farebných odtieňovzelné recepty na varenie nie je vôbec zložité a nebude trvať veľa času. Spočiatku si môžete pripraviť polievku karfiolu. Variť budete potrebovať nasledovné ingrediencie: 2 karfiol, jedna mrkva, jedna hlava cibuľa, tavené syry, 2 vajcia, maslo a čerstvé bylinky.

V nasolenej vode pre tridsať až štyridsaťminúty varíme hlavy karfiolu a mrkvy. Potom sa zelenina rozomelie v mixéri alebo sa pretreje sitom. Cibuľu jemne nakrájané a vyprážané v panvici až do zlatohnedej, na konci smaženia cibuľového syra sa pridáva do cibule. Táto zmes sa naleje na tretiu kapustu a mrkvu, soľ na chuť a chová sa s hotovým mäsovým vývarom. Polievka je pomalý a privedená do varu. Pri servírovaní na stôl v každej doske pridajte polovicu vareného vajíčka a posypeme jemne nakrájanými bylinkami.

Zelná s hubami recept na druhý kurz,sa pripravuje z prísad: niekoľko kapustových kapustových husí, 300 gramov húb, jednu cibuľu, jednu mrkvu, maslo a zeleninu. Pri tejto miske sa kapusta varí 15 minút.

Potom sa musí rozložiť na kvetenstvo amixujte s vyprážanými hubami a jemne nakrájanou cibuľkou. Všetky komponenty sa umiestnia do pekáča, nalejú sa do zostávajúcej kapusty, pridá sa strúhaná mrkva a vloží sa do predhriatej rúry na 30 minút. Pred podávaním kapusty a hríb na stôl posypte jemne nakrájanými bylinkami.

Karfiol môže byť použitý ako anáplne na knedle. Knedle s kapustou recept obsahuje nasledujúce zložky: 1 k je test vziať šálka jogurt, jedno vajce, soľ a sódu na špičku noža. Múka potrebuje toľko, aby získala strmé cesto. Pre naplnenie je potreba variť 200 g karfiolu, 500 g mletého mäsa, najlepšie v Turecku, 1 hrnček mlieka, jednu hlavu cibule, soľ a korenie podľa chuti. Na prípravu plniacej kapusta prvý varené v mlieku, a potom sa zvyšnými zložkami sú brúsené do mixéra. Ak je náplň príliš suchá, pridajte trochu mlieka, v ktorom bola uvarená kapusta. Hotové knedle sa servírujú s roztopeným maslom alebo kyslou smotanou.

Nebojte sa experimentovať a pripravovať všetky nové pokrmy z receptúr na varenie karfiolu sú také jednoduché, že zvyčajne nevznikajú žiadne kontroverzné problémy.