Sandpipers sú huby, ktoré patria do kategórie "jedlé"

Vo svete je obrovské množstvo jedléhuby. Sú veľmi populárne v mnohých národných kuchyniach rôznych národov. Vzhľadom na vysokú nutričnú hodnotu (a v skutočnosti sú huby veľmi bohaté na bielkoviny), sú tiež vysoko cenené odborníkmi na výživu.

Z rovnakého dôvodu, tieto lesykráľovstvá sú fanúšikmi vegetariánstva. Okrem toho huby obsahujú hubový cukor, vlákninu, rovnako ako glykogén a také užitočné látky ako draslík, fosfor, sodík, chlór, horčík. A udržiavanie v nich veľa vitamínov D, PP, A a In bude výhodou prakticky všetkých.

Budeme na to prísť!

No a nádherný zápach a špecifická chuť robiť alebo robiťjedlá z húb populárne a populárne na našom stole. Jediné obmedzenie, ktorá existuje v ich použitia, ako sú deti a tých, ktorí trpia zažívacími chorobami: huby - jedlo je ťažké na žalúdok a slabé telo mohlo jednoducho sa s nimi vyrovnať.

V sovietskych časoch, všetci jedlí zástupcoviaBerendejovské kráľovstvo bolo podmienečne rozdelené do 4 hlavných kategórií podľa stupňa ich nutričnej hodnoty. A na posledný, štvrtý, sa netýkali tých húb, ktorých chuť si želá veľa, ale tie, ktoré sú skutočnou raritou. Nie sú nájdené na zozname najpopulárnejších, nenachádzajú sa v žiadnom lesnom páse. Ale niekedy medzi nimi nájdete skutočnú perlu. K takým, nie je príliš známa u ľudí, sú sandpipers - huby nie sú úplne obvyklé. Čo sú to, kde ich nájsť, a čo je najdôležitejšie, ako ich variť? Dozvieme sa viac o tom.

rysy

Pre odpoveď na prvú otázku sa obráťmeencyklopédia húb. Obsahuje článok o príslušnej téme. Takže, čo je to húb piesočnatá, fotka s popisom, na ktorú ste sa často stretli v knihách? Predstavujú nám celú sériu lesných kopcov odlišne vzhľadom. A to nie je divu, pretože obyčajný názov ukrýva viac ako 40 druhov húb, ktoré vedci vedia ako hodvábne. A sandpipers sú skôr populárna prezývka. Všetky sú stredne veľké. Klobúky ryadovok asi 15 centimetrov v priemere, majú dojem uprostred. Ale noha jeho malý - maximálne 5-7 palcov, krepenkaya a zhora má zahusťovanie. Ale farba sandpipers - rôzne huby. Farba ich korún sa líši od skutočne šedivých piesočných až po jasno červené - nakoniec sme nezabudli, že pod jedným menom sa okolo 40 druhov skrýva. Konkrétne kontrastujúca s pozadím svetlých klobúkov, buničina týchto húb vyzerá ako snehovo biela, ale na mieste rezu môže postupne stmavnúť. Najslávnejšie zo všetkých ryadovok sú tri druhy, pomenované podľa farby klobúkov. Sú to:

• sandpiper zelená (je to zelená);
• piesočnatá červená;
• Sandpiper šedá.

Kde nájdete tieto neobvyklé huby?

Sandpipery často nepatria do košíka húb -pretože oblasť ich distribúcie je veľmi úzka. Najmä v Ruskej federácii, ktoré sa nachádzajú iba v Saratov, Volgograd a Voronežu regiónoch. Ale v Tolyatti, vizuálne podobné huby viedli k hromadným otravám. Ale to bolo jednoznačne nie sandpipers. Huby týchto druhov radšej usadiť na piesku (ako možno ľahko uhádnuť) v pôdach a zmiešaných borovicových lesov.

Tam sa môžu rovnako stretnúť a podstromy, a na voľnom priestranstve okolo pňov. Ich klobúky neustále sa držal lístie, tráva, ihličie a vetvičky - pretože sú maskované všadeprítomné huby. A Sandpipers - huby, ktoré tvoria slávny "Fairy ring" - to je ich rastúca mycélium. Zaberajú obrovské plochy na čistinu, a spôsob ich rastu činí zapamätateľné po dlhú dobu.

Dozvieme sa, ako rastú piespipery.

Huby, fotografie ktorých ste pravdepodobne videliencyklopédií a časopisy, rast most z malé predmety pozdĺž okrajov zakriveného oblúka viac než dospelí a ich kolega vysoká. A taký most môže byť dokonca hodil malú prekážku, ako peň, zhnité polená, zemného valu. Ak chcete nájsť jedinú špongiu, dávajte pozor na nárazy, bohato posypané listy - o Sandpiper pôde môže byť mierne zvýšená.

Ak sa vám hodnosti poriadne prerezávajú, budú znova veľmi rýchlo rásť. Ale nesprávny rez, poškodenie mycélia alebo klesanie všetkých húb môže okamžite zničiť plodiny v celom klíringu.

Ale čo chuť?

Sandpipers - huby sú ideálne na morenie. Ľahko sa pripravujú a za 35 až 40 dní sa stanete majiteľom lahodného občerstvenia. Aby ste to dosiahli, potrebujete drevený sud alebo sklenenú fľašu. Huby musia byť umývané a jemne položené vo vrstvách, pričom sa nalieva veľká soľ. A na dno a od samého vrcholu stojí za to dať viac. Zhora nad nimi vytvoríme kryt a malé jarmo. Za pár dní sa huby usadí, potom môžete položiť ešte pár vrstiev na vrchol. Vďaka tomuto spôsobu suchého mäknutia sa huby stávajú jemnými, voňavými a veľmi chutnými.

</ p>