Pastilka z tekvice doma: recept

Pastilka z tekvíc - užitočná východná pochúťka,ktorého vytvorenie dúfame Turecku. To boli Turci, ktorí najprv začali vyrábať rôzne sladkosti s použitím ovocia, bobúľ alebo zeleniny ako hlavných ingrediencií.

História pôvodu dobroty

Pastila začala používaťobľúbené nielen s miestnymi obyvateľmi, ale aj s hosťujúcimi turistami. Takže väčšina turistov, ktorí navštívili Turecko, sa pýtalo, ako správne variť sladkosť. Ale donedávna miestni šéfkuchári neuviedli tajomstvá varenia východnej pochúťky, dodržiavanie receptúry prísne. Frustrovaní dovolenkári sa vrátia domov bez toho, aby vedeli, ako vyrobiť pastilku.

V dôsledku toho, počas obdobia Sovietskeho zväzu,jeho recept na východnú sladkosť, podľa ktorého bol pripravený z prírodných surovín a ochutnal viac ako marshmallows. Keď sa vláda východného štátu dozvedela o tom, recept bol zverejnený, ale s jednou podmienkou: že odteraz by ľudia predávali iba prírodnú liečbu pripravenú na turecký recept, ale predošlý recept sa naveky zabudol. Takže celý svet bol upozornený na správny recept na východné sladkosti.

Užitočnosť tekvica

Pripravte pastilku doma veľmiľahko. Táto sladkosť nevyžaduje veľa času, veľa prísad alebo nejakú zvláštnu schopnosť varenia. East dezert pripraviť rýchlo a ľahko, a čo je najdôležitejšie - na konci sa ukáže, chutné a zdravé liečbe, ktorá sa nenechá ľahostajným každý člen rodiny.

V našom článku recepty východnejdobroty na báze tekvice. Pastea z tekvice je nielen veľmi chutné, ale aj neuveriteľne užitočný dezert s obsahom vitamínov. Takže v jeho zložení sú také vitamíny ako A, C, E, K, D, T, PP, C, rovnako ako skupina B.

Základné pravidlá prípravy

Ak chcete vyrobiť varenú pastilku z tekvice doma, pripomenula si skutočný dezert, ktorý sa pripravuje v Turecku, je potrebné počas varenia sledovať niekoľko tipov:

• Každý kúsok východnej sladkosti by sa mal vopred prevrátiť v cukrovom prášku zmiešanom s vanilínom.
• Puree z tekvice v konzistencii by malo byť hladké a homogénne - takže nemá hrudky.
• Pri položení tekvicovej hmoty na plech sa musíte uistiť, že vrstva je na okraji silnejšia než v strede.
• Pred vybratím papier na pečenie s cukrovinkami, to by malo byť ľahko namočeným vo vode tak, aby proces prebiehal rýchlejšie a ľahšie.

Pri príprave pastiliek môžete okrem experimentu s dýňou pridať aj rôzne ovocie a bobule.

Pastilka z tekvice v rúre

Varená tekvicová sladkosť je univerzálne užitočný produkt, ktorý sa dá použiť ako cukrík alebo dezert.

Ak chcete vyrobiť cestoviny z tekvice, potrebujete tieto komponenty:

• tekvica - 2 kg;
• jablko - 2 kusy;
• med - 300 g;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. l;
• granulovaný cukor - 2 lyžice. l.

Praktická časť

Najprv musíte pripraviť hlavné zložky: jablká a tekvica. Musia byť umývané, semená a prepážky odstránené. Potom nakrájame na malé plátky, aby boli pohodlne rozomleté ​​a rozmiešané pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.

Varené pyré, ktoré sú homogénnehmotnosť, budete musieť presunúť do hrnca a pridáme škoricu, zázvor a med. Mieša sa výsledné tekvica jablčnej hmoty a dať na vopred pripravenej formy, ktoré by mali pergamenu a páperie vrstvu slnečnicového oleja.

Roztieranie pastilky na pripravenú plech na pečenie,by mali venovať pozornosť tomu, že hrúbka vrstvy nepresahuje 2 cm, pretože inak bude sladkosť príliš dlhá na prípravu. V rúre sa to deje pri teplote 50 ° C počas 2-3 hodín. Toto množstvo času je potrebné na to, aby bolo nielen pečné, ale aj úplne vysušené do požadovaného stavu. Dvierka rúry by mali zostať otvorené.

Po uplynutí prideleného času a pastilky sa stávajú mäkkou a pružnou, musí sa vytiahnuť a ochladiť. Potom nakrájame na tenké prúžky a rolujeme na malé kotúče.

Ako urobiť pastel z tekvice doma: recept s oranžovou

Takáto sladkosť môže byť varená pre niekoľkýchhodín, ktoré sa vzťahujú na proces minimálne úsilie, pretože hlavné práce budú vykonané pomocou inteligentného stroja. Jediná vec, ktorú je potrebné urobiť, je vybrať ten správny program a po určitej dobe získať hotovú lahôdku.

Ak chcete pripraviť pastel z tekvice v sušičke, budete potrebovať nasledujúce produkty:

• oranžová - 1 kus;
• tekvica - 0, 5 kg.

Tekvica by sa mala umyť, odrezať z nej aodstráňte semená vláknami. Výsledná buničina hlavnej prísady by mala byť rozdrvená na malé kúsky. V miske multivarki naliať dve šálky vriacej vody, a v samostatnej nádobe na varenie pre pár rozložiť predtým pripravené nakrájané kusy tekvice. Varíme 10 minút.

Medzitým je potrebné pripraviťoranžová. Mali by byť umývané a vložené do misy s vriacou vodou na niekoľko minút, aby sa tak odstránil vosk, ktorým sa ošetrujú citrusové plody. Potom jemným strúhadlom musíte odstrániť pomarančovú kôru (bez odstránenia bielej vrstvy), potom nakrájať ovocie na polovicu a šťavu vytlačiť cez odšťavovač.

Po uplynutí 10 minút potrebuje hotová tekvicová dužinaPremiestnite do iného kontajnera a rozmiešajte ho s mixérom alebo rozdrviť, až kým nebude hladký. Pripravená pomarančová šťava a strúhaná kôra by sa mala na tekvicovú hmotu naliat 'a dôkladne premiešať. Potom na výrez na dimetre palety sušiacej fólie na potraviny je potrebné položiť tenkú vrstvu tekvicovej váhy na výšku maximálne 5 mm. Potom vložte palety do sušičky a vysušte ich po dobu 6 hodín.

Na konci stanoveného času by mala byť pripravená pastilka z tekvice odobratá zo sušičky. Rozstrihnite ho v tenkých prúžkoch a zložte do role. Skladujte v tesne uzavretej nádobe zo skla.

Pastilka s jogurtom

Nižšie je recept na tekvicovú pastilku, ktorá je varená s nízkotučným jogurtom. Ak chcete pripraviť takú východnú sladkosť, budete potrebovať:

• tekvica - 0,5 kg;
• jogurt - 250 g;
• zázvor - 1 ks.

Ak chcete začať pripravovať liečbu, potrebujetePripravte dýňu. Aby sa to dosiahlo, zelenina by sa mala umyť, olúpať a očkovať vláknami. Potom by mal byť nakrájaný na kusy strednej veľkosti a vložený do vopred pripravenej nádoby. Obsah by mal byť naplnený vodou, čo mierne pokrýva rozrezanú zeleninu. Potom tečieme tekvicu 10 minút na nízkej teplote.

Varená tekvica s mixérom alebo rozdrvenímJe potrebné mleť na homogénnu hmotu, potom pridajte do nízkotučného jogurtu a tiež mletú škoricu, čierne korenie a zázvor. Výsledná hmota sa umiestni na pripravenú plech na pečenie, pokryté plechom a vložte do rúry na 8 hodín pri teplote 60 ° C. Dvierka rúry musia zostať otvorené. Po pridelenom čase by sa hotový náter mal rozrezať na pásy a prevaliť sa do kotúča.