Dolma z hroznových listov: recept na varenie vynikajúceho orientálneho jedla

Dolma z hroznových listov, ktorého recept sme myzvážte nižšie, je orientálna miska, ktorá je veľmi podobná bežným zelným rolkám. Stojí za zmienku, že takáto večera je celkom chutná, uspokojujúca a voňavá. Navyše sa to robí počas malého času, čo sa pre mnohých žien v domácnosti stáva atraktívnym.

Dolma z hroznových listov: recept na voňavé východné jedlo

Nevyhnutné zložky:

• čerstvá bravčová dužina (femorálna časť) - 550 g;
• Cibule veľké čerstvé - 2 ks;
• Čerstvé zeleniny - ak je to žiaduce;
• dlhozrnná ryža - 1/3 šálka;
• soľ varená malá - podľa chuti;
• čierne korenie - 3 špice;
• listy čerstvého hrozna - 10-15 kusov (v závislosti od počtu hostí).

Proces spracovania mäsových výrobkov

Dolma z hroznových listov, ktorého recept je podobnýs prípravou tradičných kapustových valcov, je najčastejšie vyrobená z jahňaciny. Aby ste to dosiahli, musíte si kúpiť kúsok buničiny s nízkym obsahom tuku, ktorý by mal byť dôkladne umytý, očistený od všetkých druhov vencov a žíl, potom nakrájaný na stredné kusy a brúsený v mlynčeku na mäso.

Proces plnenia

Na dolmu z čerstvých hroznových listovUkázalo sa voňavé a chutné, odporúča sa pridať ďalšie prísady do mäsa plnka. Aby ste to dosiahli, je potrebné odlúpnuť 2 veľké cibuľové hlavy z malých pliev a nakrájať ich jemne. Ďalej, vylejte dlhozrnnú ryžu do sita, je dobré vyriešiť, ak je to potrebné, a potom opláchnite, vložte do vriacej soľnej vody a varíme 10-13 minút. Potom je potrebné oddelenie kvapaliny zbaviť kvapaliny a naliať ju spolu s nasekanou cibuľkou na predtým uvarené mleté ​​baranie.

Všetky výrobky, ktoré majú byť obložené príchuť potrebné množstvo soľ a korenie čerstvé bylinky a potom sa zmieša až do jednotnej ramien.

Proces prípravy zelených listov hrozna

Dolma z hroznových listov, ktorého recept sme myktorý sa nachádza v tomto článku, stanovuje používanie iba čerstvých listov. Koniec koncov, sú ideálne pre mäkkosť a šťavnatosť jedla. Takže listy hrozna musia byť dobre umyté a potom opaľované so strmou vriacou vodou a držané v ňom nie dlhšie ako 3 minúty. To ich bude jemné, čo výrazne uľahčí ďalšiu výplň.

Formovanie jedla

Stuff hroznové listy s mletým baraninou aryža by mala byť v množstve 1 alebo 2 veľkých lyžičiek (v závislosti od veľkosti listu). Oni zabalili presne rovnakým spôsobom ako kapusta v procese pečenia zelných roliek.

Tepelné spracovanie

Dolma z hroznových listov, fotografie ktorých môže byťpozri vyššie, sa pripravuje na doske o 35 až 47 minút. Avšak predtým, než tento polotovar musí byť pevne vložená do banku, a potom sa naleje do asi 1-2 poháre obyčajnej vody.

Správne podávanie tabuľky

Dolma z listov hrozna sa podáva na stôl v horúcom stave (je to možné spolu s vývarom). Tiež k tomuto vynikajúcemu orientálnemu jedlu môžete prezentovať kyslou smotanou alebo horúcim kečupom.

</ p>