Palačinky s kondenzovaným mliekom, rovnako ako sušienky a šišky

Palačinky s kondenzovaným mliekom sú ideálne ako raňajky alebo dezerty pre rodinnú večeru a možno aj pre slávnostnú večeru.

Palacinky sú múka, ktorápripravený z cesta. Pečenie na horúcej panvici, majú spravidla zaoblený tvar. Možno to boli palacinky, ktoré boli prvým jedlom, ktoré začali variť z múky.

Palacinky sú pripravené z kvasníc alebo bezdrozhzhevogoTestujte na báze pšeničnej múky a ovsenej vločky, ako aj pohánky a ryže. Najjednoduchšie a najrýchlejšie vo varení sú čerstvé palacinky (ktoré sa tiež nazývajú bezdozhzhevye). Sú pripravené na vodu, fermentované mlieko, mlieko, jogurt, kefír, jogurt a niekedy aj na slabý alkohol, ako je pivo alebo medovina. Veľmi chutné sú také palacinky s kondenzovaným mliekom. Ale kvasinky klasické palacinky sú vyrobené na lyžici (napríklad pohánka).

Po dlhú dobu sa tradičné ruské palacinky vyrobili na kvasničnom teste (metódou huby). Pridávanie sódy do cesta je zapožičané na Západe nie tak dávno a pre ruskú kuchyňu to nie je zvláštne.

Všetky palacinky majú rovnaký princípvarenie. Kvasinky, soľ, cukor, múka a vajcia sú umiestnené v teplom mlieku alebo vode. Cesto sa nechá kvasiť asi tri hodiny. A všetko ostatné závisí iba od určitých pomerov výrobkov.

Môžete pripraviť palacinky s kondenzovaným mliekom pomocouhotové kondenzované mlieko (zakúpené), alebo si môžete sami pripraviť. Aby ste to dosiahli, potrebujete 250 ml bežného mlieka a 150 gramov suchého, rovnako ako 300 gramov cukru.

Zmiešajte všetky prísady a vložte ich na vodný kúpeľ. Nepretržite miešajte, varte jednu hodinu. Je to tak jednoduché, že doma pripravíte kondenzované mlieko.

Na pečenie pekáčajte cukor (2 lyžice), múku (1 pohár), mlieko (asi 2,5 šálky), 4 kusy vajec a varené kondenzované mlieko.

Zlikvidujte vajcia, kým nie sú husté. Postupne pridáme múku a mlieko. Pokiaľ je to potrebné, trochu soľ. Posypte cukor a lyžicu rastlinného oleja (bez zápachu). Dôkladne premiešajte, aby nevznikli žiadne hrudky.

Zaliať panvu s olejom. Pečieme paličky. Smažte až na zlato na každej strane. Každé palacinky tuku s vareným kondenzovaným mliekom a rolí s valcami.

Niekedy sa na stôl v inom dizajne podávajú palacinky s kondenzovaným mliekom. Nie sú zložené s kotúčmi, ale sú zložené s obálkou. Horná časť s tenkou vrstvou obyčajného (nevareného) kondenzovaného mlieka a podávaná na stole.

S pečeným mliekom sú tiež pečené sušienky. Budete potrebovať 270 gramov múky, 250 gramov masla, 65 gramov cukru a kondenzovaného mlieka (jeden hrniec). Navyše bude trvať 150 gramov čiernej čokolády, ¼ čajovej lyžičky vanilkovej esencie a rovnakého množstva soli a 30 gramov kokosových čipov.

Ak chcete variť sušienky s kondenzovaným mliekom, premiešajte s múkou, soľou a vanilkovou esenciou. Tu, chladený chladený olej. Tesnite cesto a vložte ho na chladničku na hodinu, obalte ju vo filme.

Potom ju rozložte do tvaru a narovnáte ho valčekom. Pri 180 stupňoch pečieme nie viac ako pol hodiny. Akonáhle sa filtračný koláč ochladí, mazať ich s kondenzovaným mliekom a potom chladom.

Medzitým tavte čokoládu s 50 gramami masla, buď v mikrovlnnej rúre, alebo vo vodnom kúpeli. Namočte nad kondenzované mlieko. Posypte kokosovými lupienkami a zdieľajte ich nožom.

Dobrým starým obľúbeným jedlom sú šišky s kondenzovaným mliekom. Dokonca aj horúce, doslova sa topia v ústach. Koblihy sú skvelé ako pomerne výdatný zákusok na čaj.

Ak chcete variť je potrebné 250 gramov surovéhokondenzované mlieko, dve vajcia, lyžička sódy bikarbóny, trochu rastlinný olej a múka (rovnako ako cesto bude absorbovať). Mal by to byť konzistencia hustého kyslého krému. V horúcom rastlinnom oleji rozložte koblihy lyžičkou. Smažte ich krátky čas pri nízkej teplote. Šišky s kondenzovaným mliekom vyzerajú veľmi chutný a veľmi obľúbený u detí i dospelých.

Vychutnajte si tieto úžasné jedlá a potešte svoje blízke!