Squid dusené v kyslej smotane

Jedlá, hlavná zložka, v ktorej sú chobotnice, sú milovníkov morských plodov veľmi ocenení. Kalmáre, dusené v zakysanej smotane - je nielen chutné, ale aj veľmi užitočné jedlo.

Samotné sokolky sú skutočným pokladomproteíny. Ich tkanivá obsahujú veľa užitočných látok, ktoré významne prispievajú k sekrécii tráviacej šťavy a dodávajú kuchyni jedinečnú chuť.

Chemické zloženie sôch sa vyznačuje obrovským množstvom vody a zároveň nízkym obsahom tuku. Takéto mäso tiež obsahuje vitamíny skupiny B, C a rôzne mikroelementy.

Okrem toho množstvo bielkovín, PP vitamínov aSkupina B, esenciálne aminokyseliny v mäse je oveľa vyššia ako v tele rýb a domáce zvieratá. V sére je veľa železa, jódu, fosforu a medi. Okrem toho sú často označované ako more ženšenu v dôsledku pozitívny vplyv na mužskej potencie.

Kalamáre majú jednu charakteristickú vlastnosť. Keď sú zmrazené, úplne si zachovajú všetky svoje organoleptické vlastnosti, ako je chuť, farba, textúra a zápach. Preto, variť chobotnice dusené v zakysanej smotane, môžete použiť nielen čerstvé, ale aj zmrazené. Chuť jedla to nijako neovplyvňuje.

Napríklad v Číne a Japonsku, chobotnice asurové a sušené a dusené a vyprážané, nakladané a pečené. V panvici sa sušia aj oči a oči, ktoré podľa obyvateľov týchto krajín pripomínajú chuť orechov.

Treba poznamenať, že je lepšie nevariť chobotniceviac ako 10 minút. Alebo lepšie 45 minút, takže mäso nie je ťažké. Sladké a jemné mäso tohto obyvateľstva je veľmi populárne pri príprave mnohých šalátov. A prstence, ľahko vyprážané, sú vynikajúcim občerstvením pre pivo.

Ak chcete plne vychutnať vynikajúcu chuť týchto morských plodov, pripravte chobotnice s kyslou smotanou a cesnakom.

K tomu budete potrebovať, samozrejme, chobotnice (1 kg) robiť, kyslou smotanou (200 gramov) a cesnak (3 strúčiky), rovnako ako korenie a soľ podľa chuti a kôpor.

Ak chcete začať chobotnice, dôkladne umyte a háčikujtedobre, s vriacou vodou. Odstráňte hornú kôru a opekajte 5 minút v mierne nasolenej vode. Nakrájajte kalmáre do pásov a jemne nakrájajte kôpru a olúpaný cesnak.

Potom všetko premiešajte, vložte do panvice a vylejte kyslou smotanou. Trochu soli a korenia. Kuchajte iba tri minúty.

Ak chcete variť chobotnice, duste sakyslej smotany, potom je naša ďalšia recept bude ťa mať presne podľa vašej chuti. Takže, je potrebné vziať chobotnicu (500 gramov) kyslej smotany (2 lyžice. Lyžica), jednu cibuľu a pšeničnú múku (3 lyžičky), rastlinný olej (3 lyžice. Lyžica) a soľ a korenie podľa chuti.

Premyté a olúpané chobotnice mierne vyrazia a jemne rozkrájajú rovnaké malé kúsky. Pepper a soľ na chuť. Smažte trochu v panvici.

Jemne nakrájajte cibuľu a pridajte ju do chobotnice. Posypte všetku múku a vyprážajte, až kým nebude zlatá.

Všetci vložte do malej panvice a pridajte kyslej smotanu a trochu vriacej vody. Opečte asi 40 minút. Vaše chobotnice, dusené v zakysanej smotane, pripravené.

Pred podávaním priamo na stôl ozdobte petržlenom alebo kôprom.

Ak chcete vyskúšať misku na olihy, ktorá je nielen chutná a voňavá, ale stále sa doslova roztaví v ústach, potom si pripravte chobotnicu v rúre v omáčke.

Pre omáčku potrebujete kurací vývar, kockovaný v pohári vriacej vody. Je tiež potrebné pridať múku (3 polievkové lyžice) a variť, kým sa nevytvorí homogénna hmota.

Varené chobotnice, nakrájané na malékusy, musíte vylejeť varenú omáčku a poslať ju do rúry. Pečieme ich až do zlatohnedej. Ako obloha môžete použiť ľubovoľnú zeleninu alebo napríklad cestoviny.

Bon appetit!

</ p>