Okurky s cesnakom a kôprom v balení: recept

Dokonca aj keď nemáte vlastnú záhradu, určite ste museli v lete ľahko uvariť uhorky. To je dobrá voľba pre uhorky pre tých, ktorí nechcú strácať čas na sterilizačných plechovkách.

Môžete napríklad urobiť ľahké solené uhorkybalenie s cesnakom a kôprom 2 hodiny. Ich chuť môže byť súčasne osviežujúca a jemná. Chrumkavé uhorky sú vynikajúcim jedlom pre každé jedlo. Najdôležitejšia vec v tomto receptúre je určiť správne množstvo kôpru a cesnaku.

Čo je to tajomstvo?

Ľahko nasolené uhorky nemôžu byť chutnébez vyššie uvedených korenín. Žiadny recept však neobsahuje presný údaj o pomere všetkých zložiek. Toto je veľmi individuálne, pretože neexistuje žiadne presné meranie pre tento recept. Všetko je založené na vašom vkuse a preferenciách. Môžete pridať viac alebo menej kôpru, cesnaku, soli a korenia, ako sa vám páči. Hlavným účelom tohto receptu je zdieľať spôsob prípravy uhoriek.

Mnohé ženy v domácnosti sú proti použitiuveľa čerstvého cesnaku, hlavne kvôli svojmu štipľavému vôňu. Preto môžete využiť kulinársku metódu, ktorá je ideálnym riešením pre milovníkov tohto ochutenia. Namiesto posypania uhoriek s množstvom nakrájaným surovým cesnakom je potrebné pridať len niekoľko klinčekov, predtým rozdrvených a drvených ostrým nožom. Cesnak v tomto prípade dáva veľmi miernu chuť, s pridaním ľahkej arómy. V kombinácii s čerstvým kôprom sa tieto uhorky stávajú jemným občerstvením.

Ako uvariť uhorky v obale s cesnakom a kôprom?

Recept na tento dezert v jeho klasickej forme vyžaduje nasledujúce zložky:

• uhorky rezané pozdĺž štvrti;
• soľ;
• korenie;
• cesnak rozdrvený;
• kopr, zem alebo zem.

Proces varenia

Kombinujte všetky zložky v plastovom vrecku,mixujte na rovnomerné rozdelenie korenia. Umiestnite uhorky s cesnakom a feniklu v obale v teplej miestnosti po dobu od 15 do 30 minút do niekoľkých hodín, a potom sa prevedie do chladničky. Čím dlhšie sú uložené, tým sú mäkšie. Podávajte ich na stôl v chlade.

Aké korenie môžem pridať?

Okrem toho jednoduché uhorky s cesnakom a kôpromBalíček môže byť doplnený rôznymi inými zložkami pre chuť. Pokiaľ ide o korenie, ktoré môžete pridať, jednoducho neexistuje obmedzenie fantázie.

Normu môžete obmedziť rýchlosolenie a jednoducho používajte ďalšie korenie, ako je horčičné semienko, čierne korenie atď. Jedným z klasických druhov je čierne ríbezle alebo čerešňové listy, chren, sladká paprika, kmín. Všetky sa dobre kombinujú s cesnakom a bylinkami.

Môže sa však prejaviť vynaliezavosť apick up uhorky s cesnakom a kôprom v mexickom štýle. Ak chcete urobiť, pridajte trochu jalapenos, bielu cibuľu a mrkvu. Okrem toho môžete dať nakrájanú červenú papriku a ostré korenené korenie, zelené cesnakové šípky atď. Niektorí radšej pridávajú aj nakladaný zázvor.

Musí sa však pamätať na to, že jednotlivecKorenie môže urobiť uhorky mäkké (napríklad červená paprika). Ak chcete, aby sa vaše mleté ​​mäso chrumpelo, pridajte veľmi malé množstvo tejto koreniny pri moriacii a potom ho nahláste na hotové občerstvenie. Na druhej strane listy ovocných plodín a kôry dubu pôsobia opačným smerom a môžu robiť uhorky husté a chrumkavé.

Ak ste náhodou prehnali uhorky, môžete ich dať do čistých, studených vôd niekoľko hodín - to sa zbaví prebytočnej soli.

Ako si vybrať správnu uhorku?

Na výrobu uhoriek v vrecku cesnakua kopru chrumkavé, musíte vybrať správnu zeleninu na solenie. Vhodné malé malé kópie. Priemerná veľkosť uhorky by nemala prekročiť dvojnásobok veľkosti palca. Nepoužívajte hustú zeleninu vhodnú na šaláty.

Okrem toho zohráva veľkú úlohu čerstvosť. Aby ste zabezpečili, že solené uhorky v balení s cesnakom a kôprom sa dobre ukážu, musíte si vziať zeleninu, ktorá bola nedávno roztrhnutá z postele. Samozrejme, laikovi je ťažké rozlíšiť trojdňovú uhorku od 13-dňovej uhorky, ale stále sú k dispozícii metódy. Takže uhorky by mali mať nasledujúce charakteristiky:

• Suchá koža s husími hrboľami (okrem niektorých zriedkavých odrôd).
• Časť stonky alebo kvetu je stále pripojená k zelenine a zelená farba je viditeľná na kmeňovom rezaní.
• Nie je žltnutie ani na zelenine samotnej, ani na rezu.
• Keď zatlačíte uhorky, nedôjde k deformácii, povrch je tvrdý.
• Zelenina je suchá a nesvieti.

Nikdy predpokladať, že uhorky,Ponúknuté na predaj veľkou dávkou, zostavené na jednom mieste a naraz. Je to dosť starý príjem predajcov: miešať nepredané tovary s novým. Ak si kúpite zeleninu do šalátov, môže to nevadí, ale ak sa chystáte variť uhorky v balíčku s cesnakom a kôprom, budete musieť zvoliť ručne.

Rozhodnite sa, ako ich orezať

Ak sa používajú ľahké solené uhorkysendviče, plátok im ako veľké tenké plátky pod uhlom, aby dlhé ovály, a nie malé kliny. Ak máte v úmysle ich použiť ako samostatný predkrm, rez pozdĺžne na štvrtiny (klasické príprave uhoriek, cesnaku a kôpru v balení), alebo len pár kúskov priečne.

Bez ohľadu na to, ako sa rozhodnete znížiť zeleninu,musíte odrezať ich tipy. Po prvé, zabráni chuti horkosti v hotových snackoch. Po druhé, dusičnany sa často hromadia tesne bližšie k špičkám uhoriek. Vyčistenie zeleniny z kože nie je absolútne nevyhnutné.

Vyberte správnu soľ

Na rýchle morenie uhoriek, musítesoľ používa pre morenie (prísne kameň) a non-jodidovaná alebo more. Tiež, sa nezmestia rôzne druhy soli z obchodov so zdravou výživou - alebo zeleru alebo himalájskej ružovej. Na solenie proces prebiehal rýchlejšie a mohol dostať uhorky v balíčku s cesnakom a kôprom 2 hodiny, je žiaduce, aby sa nakrájanú zeleninu na vidličku vpichy.