Vyprážané vajcia s klobásou: ako variť jedlo
Každý dospelý vie, že raňajky -najdôležitejšie jedlo. Nemôžeme bez neho urobiť, najmä pre deti. Ale čo je to variť, aby bolo chutné a užitočné? Mnoho kuchárov odporúča pokrm ako vyprážané vajcia a klobása. Proces varenia trvá dlhšie ako 10 minút. Jedlo sa ukáže ako chutné a celkom výživné. Najlepšie recepty sú uvedené v článku.
Úspech vyprážaných vajec
Mnoho ľudí má záujem: "Ako variť míchané vajcia a klobása, aby sa jedlo chutné?" Existuje veľa tajomstiev, skúsení kuchári sú pripravení zdieľať:
Všetky výrobky používané v miske musia byťčerstvé. Je lepšie kupovať domáce vajcia. V tomto prípade budú žĺtky oranžové, tácky budú jasné. Máte radi diétne výrobky? Potom použite prepracované vajcia.
Klobása musí mať dobrú kvalitu. Získajte produkty známych značiek. Venujte pozornosť klasifikácii (je vhodný len najvyšší stupeň).
Olej je lepšie použiť dva druhy: krémové a olivové. V tomto prípade bude jedlo málo tučné, s červenou kôrkou.
Ďalšie prísady je potrebné vopred vyprážať. A až potom vylejte vajcia. Miska sa dostane bez ďalších kalórií a tekutín.
Používajte len dobre vyhrievaný olej. V opačnom prípade sa jedlo dostane veľa tuku a bude trvať dlho, kým sa bude variť.
Klasické vajcia sa podávajú teplé.
Nenechávajte varené jedlo v panvici, bude to aj naďalej pražené a môže spáliť. Ihneď položte vajcia na tanier.
Keď poznáte tieto tajomstvá, môžete variť vynikajúce jedlo. Mimochodom, v mnohých kaviarňach sú dopytované míchané vajcia s paradajkami a klobásou. Najmä ak je táto jedla ponúkaná v zložitých večere.
Využívame výhody civilizácie
Vyprážané vajcia a klobása sú pomerne jednoduché jedlo. Môže variť aj dieťa. Skúsené ženy v domácnosti však používajú moderné technické zariadenia. Napríklad multibar. Najobľúbenejší recept je popísaný nižšie.
Smažená vajcia s opekanou klobásou
Pre túto misku budú potrebné nasledujúce zložky:
vajcia z kuracieho mäsa - 2-3 kusy;
50 g masla, 6 lyžíc olivového oleja;
1 klobása;
koreniny;
greeny.
Najprv musíte dať maslo do šálky multivárky a zapnúť program "Hot". Klobásky nakrájame na hrnčeky, trošku smažte, až kým nedajú červenú kôru.
Aktivujte program "Pečenie". Nalejte olivový olej do misy, pridajte vajcia, korenie, zelené jemne. Doba varenia je približne 10 minút. Po zvukovom signáli vypnite multivarker.
Vzhľad misky je veľmi dôležitý
Určite mnohí rodičia poznajú situáciu,keď deti odmietajú jesť. Čo robiť v tomto prípade? Psychológovia jednohlasne tvrdia, že jedlo by malo mať prezentovateľný vzhľad. Miešané vajcia s klobásou vo forme kvetu budú vynikajúce raňajky. Verte mi, v takejto porcii bude jedlo spôsobovať chuť dieťaťa.
Najprv musíte robiť klobásy. Ak to chcete urobiť, rozrežte ho na polovicu (pozdĺž), po stranách urobte plytké rezy. Zložte krúžok a zaistite koniec malým špáradlom. Okvetné lístky kvetov sú pripravené, je čas na to, aby sme sa dostali do stredu.
Panvicu dobre, nalejte olej, položte klobásy. Ďalej sa budeme zaoberať vajíčkami. Bielkoviny bude potrebné opatrne oddeliť od žĺtka. Existuje mnoho spôsobov.
Aby sa misa stala jasnou, nerozšírila sa,je lepšie použiť jeden žĺtok. Jemne ich umiestnite do stredu klobásy, dobre vyprať. So špeciálnou lopatkou vyberte misku z panvice bez poškodenia konštrukcie. Ozdobte svoje majstrovské dielo. Stonka môže byť vyrobená z peria zelenej cibule, listy - z petržlenu alebo iných zelených.
Najlepšie recepty
Vyprážané vajcia s klobásou - jedlo, ktoré sa podáva aj v reštauráciách. Existuje mnoho zaujímavých receptov. Jedným z nich je Menemen. Miska prišla k nám z Turecka. Tam je považované za tradičné.
Potrebujeme:
cibule;
Bulharský korenie;
paradajky;
ochutenie;
greeny;
saláma;
vajíčka.
Najprv musíte podať cibuľu a korenie. Ak chcete proces bol rýchlejší, ale je potrebné sekanej. Potom pripravíme paradajky. Očistiť ich od pokožky, rozšľaháme mixér alebo mlieť cez sito. To všetko je kladený na panvici a odparí sa, aby sa zabránilo prebytočnej vody. Pridajte klobásy, sú najlepšie vyprážané celé, bez rezu.
Ďalej uvádzame hlavnú zložku - vajcia, šľahanémixér. Všetko dobre zmiešané so zeleninou, dal ďalších 5 minút na varenie. Po vybratí panvice z ohňa zakryte viečko. Po 2 minútach sa jedlo podáva na stôl.
Vyprážané vajcia a klobása sú obľúbené jedlo. Na jej prípravu nie sú potrebné žiadne špeciálne kulinárske vedomosti. Dávajte pozor, aby ingrediencie neboli spálené, a vychutnajte si vydarené a zdravé jedlo.
</ p>
