Každá hostiteľka čelila situácii, kdemusíte rýchlo uvariť večere alebo druhý na obed tých potravín, ktoré sú v chladničke. Alebo sa môže stať, že čas je krátky a hladové domácnosti na vás čakajú ďalšie kulinárske majstrovské dielo. Čo bude vynikajúcou cestou z tejto situácie? Solyanka! Recept s klobásou si vyžaduje prípravu najjednoduchších a najdostupnejších surovín a jedlo samo osebe osloví absolútne každého. Najmä preto, že mnohí manželia v domácnosti v chladničke chovajú frankovky alebo párky v takýchto núdzových situáciách. Ak začnete varenie hneď po prečítaní nášho článku, po 30 minútach na stole bude večer vynikajúca večera.
Solyanka: recept s klobásou
Pre jedlo budete potrebovať:
- malá vidlička kapusty;
- 3 klobásy;
- prírodná paradajková pasta alebo kečup - 3 lyžice;
- 1 ks. cibuľa a sladká paprika (ak je to potrebné, pridajte túto zeleninu);
- 2 čerstvé mrkvy.
Zkrejte kapustu, soľ a trochu pamätajteruky - z toho bude viac šťavnaté. V panvici na smaženie s rastlinným olejom položte zeleninu a rýchlo smažte na vysokej teplote a potom nechajte variť pomerne pomaly. V tejto chvíli jemne nakrájajte cibuľu a pošlite ju na kapustu. Potom musíte dať nastrúhanú na veľkú mrkvu a sekanú bulharskú papriku. Zmiešajte zeleninu a varíme 10 minút. Na poslednom kroku, 5 minút pred pripravenosťou, treba pridať plátky klobásy a rajčiakovú pastu s kockami alebo plátkami. Nezabudnite občas miešať obsah panvice. Kapusta halveda s klobásou je dusená 20 minút. Pripravené jedlo môže byť posypané bylinkami a ihneď podávané na stôl. Chuť sa jednoducho nestane.
Zeleninová omáčka: recept s klobásou
V zime namiesto čerstvej kapusty môžete použiť kapustu alebo oba druhy zeleniny v pomere 1: 1. Na prípravu budete potrebovať:
- 4 obvyklé salámy;
- 400 g čerstvého a kysaného kapusty;
- pár hláv cibule;
- paradajková pasta - 2-3 lyžice;
- korenie: bobkový list, sušený fenikel alebo iné byliny, malá čierna a červená paprika a kyslá smotana.
Cibuľa jemne nakrájajte a smažte zeleninouoleja, po pár minútach pridajte čerstvé nasekané kapustu, zmiešajte a zatvorte veko. Zelenina by mala byť varená na malom ohni asi štvrťhodinu. Po tejto dobe nalejte na panvu panenku, bobkový list a koreniny, opäť rozmiešajte, nalejte trochu vody a opekajte, kým kapusta nie je mäkká - budete potrebovať od 40 minút do 1 hodiny. V tejto chvíli nakrájajte klobásy na plátky, položte na samostatnú panvicu a smažte spolu s paradajkovou pastou a sušenými bylinkami, táto pečienka by mala byť pridaná k zelenine 5 minút pred varením. Môžete podávať jedlo s kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom. Každá hosteska - či už skúsená alebo nie - dostane vždy lahodnú šupu. Recept s klobásou je nielen zložitý vo varení, ale je univerzálny. Namiesto klobás môžete pridať varenú klobásu alebo šunku a zelenina používa rôzne - obzvlášť vhodné mrkvu, papriku, čerstvé paradajky, zemiaky alebo cuketu. Teraz už viete, ako pripraviť šalát s klobásou a môžete chutnať a rýchlo nakŕmiť celú rodinu večerou.</ p>
