Ako zdobiť dort doma s námrazy, smotany, mastic, ovocie

Netreba dodávať, domáce koláčeoveľa chutnejšie než nakúpené. Po prvé, nebudete otráviť sebe a svojich blízkych s akýmikoľvek nepochopiteľnými emulgátormi. Po druhé, vložte do krému súčasný olej, a nie margarín, a koláče budú pečené s pridaním vajec, nie prášku, to znamená, že budete používať prírodné produkty, nie ersatz. A po tretie, dáte svoju dušu do vášho produktu. Varenie je podobné magii: vyskúšate - a malý zázrak sa stane; tam bude cesta k roll out stroj - žiadne kúzlo sa stane. Existuje však jeden "ale": ako zdobiť domáce koláče? Fotografie ľudových remeselníkov dokazujú, že je to možné. A teraz sa naučíme aj túto zručnosť.

Prvý krok: zarovnanie okrajov

Dokonca aj keď pečieme koláče v špeciálnej forme, oninie vždy ideálne. Horná časť cesta je často opuchnutá, čo spôsobuje, že tortu sa zdá "hrbaté". Preto pred zdobením koláča doma, musí byť nastavená na začiatok. To sa dá dosiahnuť bežným dlhým nožom. Udržujte ho vo vzpriamenej polohe a otočte produkt na guľatú dosku. Najlepšie piškótové koláče tiež treba starostlivo odrezať: tak budete mať pripekať lesklý, ktoré nebudú držať krém. Súčasne odstráňte "hrb".

Druhý krok: montáž výrobku

No, aký koláč bez krému? Avšak, namáčanie koláče, je potrebné sa postarať, že výrobok nie je skosobochilos nie je plával. Najlepšie je použiť k uviaznutiu vrstvu pralinky alebo olejových krémy. Variť trochu viac, a nijako neponáhľajú s vyhodiť kúskami zarovnanie tort - pretože musíme tiež premýšľať o tom, ako vyzdobiť tortu doma.

Tretí krok: zdobenie bokov

Potrebujú niečo zakryť, nie sú to esteticky lepiace plátky. Najjednoduchšia cesta, ako zdobiť tortu doma, je rozmazanie strán s olejovým krémom. Stále ich môžete prehrievať v drobení, ktoré zostalo od vyrovnania koláča. Nemenej výnimočný je "palisáda" zo sušienok alebo meringues. Aj vďaka olejovému krému však zostanú vo vzpriamenej polohe.

Posledná fáza: horná dekorácia

To je najdôležitejšia vec, na čo sa obrátiapozornosť hostí, najmä detí. Môžete požiadať o pomoc glazúre (polotovaru možno zakúpiť v obchode). Má však vlastnosti, že rozširuje všetky povrchové nezrovnalosti. Je ľahšie použiť roztopenú čokoládu ako glazúru. Jeho zriedený v malom množstve smotany na vodnom kúpeli a produkt sa nanesie v niekoľkých krokoch. Typing horúcu čokoládu (čierna alebo biela) v cukrárskom striekačky, je možné, aby sa nápis.

Ďalšou myšlienkou o tom, ako zdobiť koláčdoma, použitie gélového ovocia. Mandarínky, plátky broskýň, koktailové čerešne ponorte do želé a dobre položte na povrch výrobku.

Olejový krém je najvýhodnejšou voľbou. Vyzerá krásne, je možné pridať organické farbivá (kakao, čerešňový džús, špenát alebo mrkvu) a tvoria rozety triedi-listy. Ako vyzdobiť tortu s krémom, nie je tu žiadna cukrárenská striekačkatrysky? Vezmite si hrubý papier, zložte z neho vrecúško, orezajte spodok trojuholníkom. Držte ruku tak, aby sa rohovina neotáčala, nalejte do krému a jemne ju vytlačte vo forme kudrliniek, ruchov a iných ozdôb. Ak v detstve ste z plastelínu nevyliečili, potom môžete vzkriesiť svoju zručnosť a vytvoriť rôzne postavy z masticu. Aby sme to dosiahli, dávame rovnaké množstvo kondenzovaného mlieka, práškového mlieka a práškového cukru, premiešame do homogénnej hmoty a tvorivosti.

</ p>