Pražský koláč: recepty na varenie

Mnohí ľudia majú ako pražský koláč, ale robia todomáce podmienky neberú všetky pozemky. Skutočnosť, že tento dezert je ťažké pripraviť, takže môžeme ponúknuť niektoré z najchutnejších a ústami-zalievanie receptov.

Klasický pražský koláč

Pre jeho výrobu je potrebná: jeden a pol šálky múky, dve vajcia, pohár nízkotučného kyslej smotany, pol plechovky kondenzovaného mlieka, trochu sóda, šálka cukru a sto gramov kakaa.

Začnime varenie torty. Aby ste to urobili, sóda musí byť vložená do kyslej smotany, aby ste ju vyplatili. Oddeľte bielu a porazte ju cukrom. Iba potom vložte žĺtky. Dobre premiešajte a pridajte zmes kyslej smotany so sódom, kondenzovaným mliekom, múkou a kakaom.

Tesnite cesto, rozdeľte ho na tri identickéčasti a pečte samostatne. Za týmto účelom naliate 1/3 hmoty na rozdelenú formu, ktorá je pokrytá olejovaným pergamenovým papierom. Poslať do studenej pece a pečieme pol hodiny, pričom vystavená teplota je sto osemdesiat stupňov. Urobte to isté so zvyškom testu.

Varenie krém z polovice balenia masla,dve veľké lyžice kakaa a polovicu kondenzovaného mlieka. Musíme vytvoriť homogénnu, sviežú hmotu a rozmačknúť všetky koláče, ktoré vytvorili vysoký pražský koláč.

Zakryte ho čokoládovou glazúrou. Aby ste to urobili, zmiešajte tri veľké lyžice kyslej smotany a šesť malých lyžičiek cukru. Potom sa postupne zavádza osemdesiat gramov kakaa. Varenie námrazy na päť minút, čo spôsobí najmenší požiar.

Pražský koláč s vareným kondenzovaným mliekom

Pre jeho výrobu je potrebná: 1,25 šálok preosiatej múky, tri vajcia, pohár tuku kyslej smotany, polovica malé lyžice jedlej sódy, šálku cukru, štyri veľké lyžice kakaa.

Najprv musíte uhasiť sódu v zakysanej smotane. Miešaním všetkých zložiek, miesiť cesto. Rozdeliť formulár s olejom pergamen, nalejte do ne polotovar. Vložte ju do rúry, pripravte šev pol hodiny a nastavte teplotu na maximálne sto osemdesiat stupňov. Ak chcete vytvoriť vyšší čokoládový koláč, rozdeľte cesto na tri časti a pripravte tri koláče.

Zatiaľ čo základňa je pečená, budeme sa zaoberať krémom. Sto päťdesiat gramov masla a plechovky vareného kondenzovaného mlieka sa miešajú v mixéri, až kým sa nevytvorí svieža masa. Mazajte krém koláčov (alebo koláčov) a vodu na povrchu čokoládovou glazúrou.

Na jeho prípravu premiešajte štyri veľkélyžice kyslej smotany, toľko cukru a kakaa. Ďalej pripravte hmotu na štyri minúty, čo najmenší oheň a neustále miešajte s drevenou špachtľou. Pripravenosť na glazúru sa určí vzhľadom na vznik bublín.

Pražský koláč by mal byť odoslaný do chladničky po dobu desiatich hodín, aby bol namočený. Môžete ho uložiť asi dva dni.

Odporúčame pripraviť tortu "Praha" s kondenzovaným kakaom.

Budete potrebovať: pohár múky a cukru, tri vajcia, dvesto gramov kyslej smotany, pol pohára kakaa, pol trochu jedlej sódy.

Z týchto zložiek hmatať elastickécesto. Potom ju rozdelíme na tri časti. Pečeme tri koláče, každá časť je položená v oddeliteľnej a mastnej forme alebo v hlbokej panvici. Varenie sušienok sa odporúča pätnásť minút v predhriatej rúre sto a osemdesiat stupňov.

V tomto čase vyrábame krém z balíčka maslaa zostávajúceho kondenzovaného kakaa, musí získať veľkolepú konzistenciu. Namažte ich všetky koláče a pokryte námrazy. Môžete to urobiť vyššie uvedeným receptom.

Pražský koláč, varený podľa tohto receptu,bude to veľmi chutné, ak bude mať možnosť variť na jeden deň, a pred podávaním, ozdobte jadrami vlašských orechov. Budú potrebovať 200 gramov.

Bon appetit!