Koľko variť kuracie prsia

Kuracie mäso obsahuje veľké množstvo bielkovín,vitamínov, minerálov a mnohých živín s minimálnym obsahom tuku. Súčasne je najnižšou kalóriou časť prsníka. Odborníci na výživu odporúčajú používať ju vo varenej forme, odvtedy sa ukladajú všetky užitočné vlastnosti. Avšak, málo vedia, ako správne, a čo je najdôležitejšie, koľko variť kuracie prsia. Treba poznamenať, že prsia, stehná a stehná sú varené asi tridsať minút. Ak sú určené na šaláty, potom sa odporúča položiť mäso do vriacej, mierne nasolenej vody, v takomto prípade kura nestratí svoju nutričnú hodnotu.

Tak, domáci kurčaťa varíme asi hodinu, ak je mladý, alebo je to kura, potom variť na dvadsať minút, ak je to kura-brojler - nie viac ako pol hodiny, stará sliepky mäso sa varí až tri hodiny.

Pozrime sa podrobnejšie na to, ako a koľko variť kuracie prsia.

Vo vriacej vode sa kurací filé znižuje, prinesie savaríme a vyprázdnite prvý vývar. Filety sú dobre umyté, vložené do vody a privedené do varu. Po polhodine doplnku olúpané cibule a mrkvy, pár bobkový list, piatich hrách čierne a nové korenie, soľ podľa chuti a varíme ďalšiu polhodinu.

Potom sa filé vyberie, cibuľa sa vyhodí, mrkvanakrájame na plátky a posielame na vývar spolu s nasekanými bylinkami, privedieme do varu a odstránime z ohňa. Do vývaru môžete pridať drvený cesnak.

Takže varenie kuracieho prsníka nie je ťažké, hlavne preto, že v krátkom časovom intervale môžete získať nielen diétne mäso, ale aj voňavý výživový vývar.

Pozrime sa na ďalší spôsob prípravy pilotov v mikrovlnnej rúre.

Zloženie: dve prsia dvesto gramov, voda, soľ a korenie.

Prsia sú dobre umyté, vkladané do špeciálnejnádoby určené na použitie v mikrovlnnej rúre, soľ a pridajte korenie. Potom sa nalievajú s vriacou vodou, aby pokryli celé mäso, zakryli viečkom a vložili do rúry na maximálny výkon. Tu je potrebné špecifikovať, koľko vajec kuracích prsia: keď voda vrie, je potrebné dať čas na 10 minút na rovnakú energiu.

Na konci času musíte získať mäso askontrolujte, či je pripravená. K tomu je na niekoľkých miestach prepichnutý nôž, kým by nemala byť žiadna krv. Ak sa kura nie je varené, je poslané na ďalšie 5 minút variť.

Keď sú prsia pripravené, nechajú sa vychladnúť bez toho, aby ich vylúčili z vývaru, aby sa mohli namočiť a nie suché.

Malo by sa povedať, že ak je hmotnosť kuracieho mäsa väčšia, potom by sa mal čas zvýšiť.

Prsia je najchutnejšia časť kurčiat, z tohto mäkkého nízkotučného mäsa sa pripravuje veľa rôznych jedál.

Než budete variť kuracie prsia,je potrebné vybrať správneho vtáka. Tu je potrebné poznamenať, že v prípade, keď je mäso lepkavé alebo je prsia mierne zväčšená, je pravdepodobné, že vták bol kŕmený hormonálnymi prípravkami, takže sa nedoporučuje kúpiť. Čerstvé kurča má biele mäso, jemnú a tenkú pokožku a malé váhy na končatinách. Najlepšie je užívať chladené jatočné telá hydiny, pretože obsahujú veľké množstvo užitočných látok, je lepšie nepoužívať zmrazený výrobok.

Tak sa stalo známe, ako správne akoľko variť kuracie prsia. Takže, varenie, môžete získať kvalitné filé a lahodný vývar, ktorý potom môže byť použitý na výrobu polievok. Samotný filé sa používa ako samostatná miska a ako jedna zo zložiek rôznych šalátov a druhých kurzov.

V súhrne môžeme povedať, že kuracie prsia sú varené asi polhodinu, ale čas závisí aj od veku vtáka a jeho veľkosti. Ak je kurča veľmi staré, varenie trvá až tri hodiny.