Polievka s mäsom pre každú chuť

Príprava polievky s mäsom naznačuje prítomnosťzáklad - vývar. Tento silný navar je krásny sám o sebe, len s jedným "ale": ak ste ho zvárali správne. Muddy, s nepríjemným zápachom tekutiny, verte mi, nie je nikto, a chutná polievka z nej bude problematická.

Takže základom základov je varenie vývaru. Aby ste to urobili, musíte poslať studený kúsok mäsa, koreňovú zeleninu a všetko na horúcej teplote aspoň dve hodiny. Mäso môže byť akékoľvek (kuracie, bravčové, hovädzie alebo jahňacie), ale je lepšie odobrať kus na kosti. Z koreňov je lepšie brať cibuľu, zeler a mrkvu. Zelenina je na konci pečenia odhodená. Keď polievka polieva, odstráňte penu, hodí do nej veľa zelene (na konci varenia sa tiež vyhodí), paprika a bobkový list. Pripravené mäso sa vyberie z vývaru, oddelene od kosti. Vyčistite filter a vráťte doň kúsky mäsa (aby zostali jemné a šťavnaté).

Môžete to ignorovaťproces, práve varenie porcií o pol hodinu, ale ... Vezmite si čas, pripravte len taký vývar, ako vám odporúčame. Môže sa skladovať v chladničke niekoľko dní. Vždy budete variť čerstvú polievku, vždy inak, s použitím vývaru v častiach, ale nie všetky naraz.

Polievka s mäsom

Toto je najjednoduchšia z možností, ktoré sme navrhli. Najlepšie je variť na čerstvom varenom, ešte nechladenom vývaru. Všetko, čo sa od vás vyžaduje, je rezať veľa zelenej cibule, petržlenu, kôpru. Veľká hrsť nakrájanej zmesi vložte do taniera a nalejte varený vývar. Podávajte varené mäso a čerstvý chlieb.

Polievka s mäsom a rezancami

Pre neho budete musieť uvariť rezance vo vode až do polovice varenia. V dobre vyhrievanom vývaru s mäsom položte takmer pripravené rezance a nechajte ich variť. Podávajte so zeleninou.

Polievka s mäsom a ryže

V studenej vode je narezané na kockyzemiakov a mrkvy. Malo by byť veľmi málo vody. Takže zelenina sa varí rýchlejšie a tam bude priestor pre dobrý vývar. Keď všetko varenie, pridajte niekoľko rýb a nechajte varte desať minút. Potom pridajte vývar do objemov, ktoré potrebujete, a vložte do nej tosnú cibuľu. Soľ a korenie sú podľa vášho uváženia. Podávajte zeleninu a varené mäso.

Polievka s mäsom a pohánka

Pre túto polievku budete musieť urobiť všetko to isté ako v predchádzajúcom receptúre, len nahradiť ryžu pohánkou.

Recept na polievku s mäsom

Zemiaky, najmä ak ide o dobrú odrodu,môžete zdobiť každú polievku. Pre tento recept na prvé jedlo budete potrebovať čerstvo upečené drobené zemiaky, ktoré musia byť kombinované so smaženou cibuľou, mrkvou a koreňom zeleru. Čistý, pridajte vykurovaný vývar, premiešajte všetko na potrebnú konzistenciu. Soľ a korenie. Podávajte varené mäso a krutóny.

Polievka s mäsom. saltwort

Smažte nakrájanú cibuľu a mrkvumäkkosť. Potom pridáme jemne nasekané uhorky a pár lyžíc paradajkového pretlaku, rozreže na prúžky mäsa (tento recept používa minimálne troch stupňoch, a to aspoň jeden by mal byť údený). Ohrievajte. Doplňte vývar na požadovanú konzistenciu. Soľ, korenie, pridajte cukor. Nechajte variť, vypnite a nechajte na chvíľu trvať na tom, aby ste trvali. Podávajte s olivami a plátkami citróna.

</ p>