Šunky s mäsom: recepty
Koláče zvyčajne znamenajú maléVýrobky z cesta, v ktorých sú zabalené rôzne výplne. Najpopulárnejšie a najobľúbenejšie môžu byť bezpečne koláče s mäsom. Recept na pečenie je veľmi rôznorodý.
Tradične sú koláče pečené alebo vyprážané, cestonajčastejšie používajte droždie. Nemenej chutné výrobky pochádzajú z bavlneného pečiva a palačinky s mäsom sú v mnohých domoch veľmi obľúbené. Recepty v každej rodine sú ich vlastné, ale pre všetky možnosti, ktoré potrebujete použiť najčerstvejšie produkty, potom jedlo bude chutné a užitočné. Je povolené podávať pečivo s mäsovou náplňou ako občerstvenie, výrobky veľmi malej veľkosti idú ako doplnok k prvým jedlám, zemiakové šupky s mäsom sa môžu stať plnou vydatnou večerou.
Aby sa koláče z kvasnicového cesta boli veľkolepé,múka musí byť braná prvej triedy. Stojí za to pridať malý olej pri jeho zmiešaní - bude to priniesť elasticitu cesta. Rozvinuté koláče potrebujú stredne veľké: tenké cesto sa môže roztrhnúť a príliš husté nebudú pečené. Okraje sušeného pečiva z ovocného cesta by sa mali navlhčiť vodou a stlačiť proti sebe - takže pri pečení mäsová šťava nebude vytekať. Ak namasnete hornú časť patty s paličkou s vodou predtým, ako pôjdete do rúry, výrobky sa predávajú červené.
Plnenie šalátov s mäsom:
300 gramov mäsovej buničiny
1 strednú cibuľu
rastlinný olej na pečenie
bobkový list
múka - o čajovej lyžičke
soľ
trochu mäsového vývaru (môžete použiť kocku)
korenie
čerstvé zelené
Maso nakrájame na kocky a smažíme v horúcom staveolej. Potom posielať na panvicu s vývarom, dusiť s korením až do mäkkej (v závislosti od typu mäsa). Pripravené na mäso v mlynčeku na mäso. V panvici na vyprážanie, v ktorej sa pražilo mäso, nakrájajte cibuľu, pridajte múku, pokračujte v vyprážaní cibule až do mierne hnedej. Do panvice pridajte vývar, mleté mäso a zeleninu, miešajte, nalievajte a pepřte podľa potreby.
Ak je mäso nie je predtým vyprážané, ale používa varené, to zhorší chuť, ale bude užitočnejšie pre žalúdok. Mnohé ako vypchávka z mäsa a zemiakov, chuť týchto koláčov je jemnejšia.
Šunky s mäsom: recepty
"Mamové koláče"
Tradičné koláče sú vyrobené z kvasinkového cesta
Mlieko - 200 gramov
soľ
Cukor 60 gramov
Rastlinný olej
Sušené droždie (najlepšie francúzske) - 1 vrecko
Vajcia - jedno
Plnenie mäsa - 700 gramov
Múka - asi 550 gramov
Zakaďte obvyklé kvasinkové cesto. Ak to chcete vo veľkom smaltované mise zmiešajte mlieko, cukor, štipku soli a vajcia. Preosiať múku, pridajte doň vrecúško kvasiniek a kombinovať so zmesou mlieka, vymeshivaya lyžice. Nakoniec nalejte lyžicu oleja. Prikryjeme čistou utierkou a dajte na teplé miesto (v zime si môžete dať batérie). Po hodinu a polovica by mala byť obmyje cesto na obohacovanie kyslíka, druhý obminku urobiť dve hodiny neskôr. Keď sa cesto má prísť, je potrebné rozdeliť na kúsky veľkosti tenisovej loptičky valcom z každej placky a dať mäsovou náplňou, zaschipnut hrany a orestujeme na rozpálenom oleji. S surové mäso pirôžky sú šťavnaté, ale nie každý má rád túto variantu. S predparené vypchávky bude príjemnejšie.
Rýchle pufre
Výdatné a rýchle - vhodné na večeru
1 balenie bavlneného pečiva
500 g plnky
korenie
1 vaječný žĺtok
trochu múky
Zmrznuté cesto sa rozmrazí, rozvinú saprášok z múky. Treba mať na pamäti, že vločkové cesto by malo byť valcované len v jednom smere. Nakrájajte ho na štvorce, nakrájajte kúsok korenia soľou a korením mleté mäso, spojte hrany a vytvorte trojuholník. Namočte vrchol žĺtok a pečte v predhriatej rúre na 220 stupňov po dobu 20 minút.
Pečené koláče s mäsom
Recepty ruskej kuchyne obsahujú také lahodné produkty. Pre varenie budete potrebovať:
Pšeničná múka 420 gramov
Mlieko 1 liter
Kuracie vajcia 2 ks.
Trochu soli
Cukor - čajová lyžička
Plnenie mäsa 1 kg
Kyslá smotana na servírovanie
Zmiešajte cesto z palacinky, vyprážajte tenké palacinkyna jednej strane. Na opekanej strane rozložte náplň, prevráťte v podobe plochého obdĺžnikového patty, smažte na horúcej panvici s olejom, až kôra crust. Dobré palacinky s mäsovou zmesou so zakysanou smotanou.
</ p>