Energetická hodnota výrobkov

Keď sa myslí množstvo živín,ktorá obsahuje jednu alebo inú potravinu, používa pojem "energetická hodnota". Tento výraz označuje počet kilokalórií, ktoré sa uvoľňujú v tele pri spracovaní produktu. Ak chcete dať čitateľovi predstavu o tom, čo je jedna kalória, stojí za zmienku, že je to taká časť tepla, ktorá je schopná ohrievať liter kvapaliny o jeden stupeň. Ide o najmenšiu jednotku energie. V našom prípade má mimoriadny význam. Toto je množstvo energie, ktoré sa zvyčajne uvoľňuje ako teplo počas spracovania potravín. Počet vyrobených kalórií (alebo kilokalórií) je individuálny pre každý jednotlivý výrobok. Pokiaľ ide o nápoje. Napríklad gram tuku dáva 9 kalórií, gram uhľovodíkov (alebo bielkovín) - 4 kalórie a gram alkoholu v priemere obsahuje 7 kalórií.

Cez život alebo povolanie, potrebuľudia v energii, ktorá sa uvoľňuje pri spracovaní potravín, je individuálna. Jedna osoba potrebuje veľa potravinových kalórií na to, aby sa vyrovnala s ťažkými bremenami, duševnými alebo fyzickými, a pre inú osobu bude takáto dávka pomerne škodlivá, pretože nadbytočné kalórie sa môžu "premeniť" na novú vrstvu tuku na telo. A každý nový centimeter kubického tuku je celý metr najlepších nádob, kapilár, s ktorými bude mať všetko potrebné. A to zase predstavuje ďalšie zaťaženie tela.

Spotreba energie preto závisí od druhu činnosti. Za každú hodinu strávenú osobou vo sne "spája" asi 65 kalórií. Ako bolo uvedené vyššie, nemali by ste konzumovať viac potravín, než je potrebné na normálne fungovanie, pretože to vedie k nadmernej hmotnosti. Inými slovami, akumulácii tukových tkanív. Čo musíte urobiť, aby sa zabezpečilo, že telesná hmotnosť nerastie, ale klesá? To je spôsob, ako schudnúť, chudnúť?

Musíte vypočítať, koľko kalórií konzumujetea koľko strávite. Existuje rozdiel medzi týmito dvomi ukazovateľmi a je to významné? Vy jediate viac, než potrebujete, alebo naopak vám chýba energia, ktorú vám dáva?

V priemere, aby ste použili svoju váhu, človekmusíte spotrebovať 1500 kalórií za deň a žena - 1300. A môžete tiež systematizovať svoju diétu. Ako? Napríklad na raňajky budete konzumovať tri stovky kalórií, na obed - toľko a na večeru - šesťsto. A všetky z nich budú 1500.

Tu môžete mať otázku: ako sa počíta energetická hodnota potravín? K dispozícii je špeciálna tabuľka, v ktorej sú k dispozícii vyčerpávajúce informácie o tejto téme. V ňom, oproti každému produktu, sa určuje množstvo kalórií, ktoré sa produkujú po spracovaní v čreve. Takáto tabuľka nie je ťažké nájsť na internete. S ním môžete určiť, koľko kalórií budete konzumovať za deň. V tabuľke sa zvyčajne uvádza, koľko bielkovín, tukov a uhľohydrátov je v konkrétnom produkte. Aj keď to neznamená energetickú hodnotu, potom, keď poznáte počet kalórií na gram bielkovín, tukov alebo sacharidov, môžete ľahko spočítať, koľko kalórií konzumujete denne. Takže pár slov o tých výrobkoch, ktoré sa objavujú denne na vašom stole. Snáď najväčšia energetická hodnota masla - krémová (748 kalórií), roztavená (887) a slnečnica (899). Na druhom mieste - tuk, baranina alebo hovädzie mäso (897). Na treťom - tuku (viac ako 700 kcal). Vysoký a kalorický obsah vlašských orechov vďaka vysokému obsahu tuku v nich.

Avšak informácie v týchto tabuľkách, môžetesú podmienené. Napríklad obsah energie chleba závisí na suroviny, z ktorých bolo vyrobené. To znamená, že zo všetkých obilná múka sa extrahuje z ktorej pripravil cesta pre pečenie chleba, ak je cesto sladké, kvasinky, alebo nie, a tak na mlieko Energetická hodnota kravského zodpovedá v priemere o 58 kalórií, suché. - 478, a kondenzuje - 300.