Huba obobok. Jej druhy a kde rastie

Huba obobok (poderezozovik) je jedlý apatrí do rodiny Bollet. V závislosti od prostredia je podmienene rozdelený na tri typy: močiare, sivé a obyčajné. Z tohto článku sa dozviete viac o podberezoviku, o jeho užitočných vlastnostiach ao tom, kde a kedy rastie.

Popis húb

Priberezovik (obobok, podhlava, brezová kôra)obyčajný - to je jedlý hríb strednej veľkosti, ktorý patrí do rodiny Bollet. Jeho mäkká kapota má tmavo-hnedú farbu a má priemer 5-15 cm. Jeho vonkajší povrch je vždy suchý a počas dažďa sa staré huby stávajú lepivými. Dlhá noha (hrúbka 2-4 cm) je biela alebo sivá s čiernymi škvrnami. Táto huba sa nachádza v zmiešaných lesoch, v ktorých sú brezy. Rastú z ich koreňového systému. Zber sa môže uskutočniť od júla do októbra.

Druhy podberezovikov a kde rastú

Marsh hub obobok rastie vo vlhkej pôdev bažinaté oblasti, kde je mach, ale v blízkosti brezy. Rastá jeden po druhom. Jej viečko môže dosiahnuť priemere 10 cm farba uzáverov môže byť sivá, biela, sivá, hnedá a nohy. - White. Odlišujú sa tým, že sa v mieste výrezu stávajú ružové. Chuťové vlastnosti bažiny poderezozovik oveľa nižšie ako bežné. Jedlo je lepšie jesť mladé huby, pretože ten starý moc rozpadať pri varení. Tento typ je najlepšie uhasiť alebo smažiť kvôli solenie z nej bude zase zlé.

Šedá húb obobok (Grabovik) nájdete vjužných regiónoch Ruska. Pestuje v listnatých lesoch v blízkosti dubu, habrovej, břízy. Klobúk je možné natrieť žltohnedým odtieňom alebo čierno-hnedým. Jeho povrch je pokrčený a veľmi rušný počas sucha. Na výstrih sa mäso zmení na čierne alebo sa znečistí fialovou.

Ak chcete vidieť, čo môže byť poderezovik (obobok húb) fotografie nižšie, všetko jasne ukazuje.

Vľavo na obrázku sa zobrazuje obyčajný obobok. V strede je bažina poderezozovik. Vpravo je šedá huba.

Ako užitočné je suberezoviki?

Jedlá huby obobok nielen veľmi chutné, alea obsahuje optimálne množstvo tukov, uhľohydrátov a bielkovín. Obsahuje potravinové vlákna, vodu, popol, monosacharidy, minerály, disacharidy a mastné kyseliny. Ešte vo svojej štruktúre je veľa vitamínov skupiny B, E, kyseliny askorbovej, sodíka, horčíka, fosforu, železa, mangánu, draslíka, vápnika. Napriek takémuto bohatému súboru prvkov je podberezovik nízkokalorický produkt. Obsahuje ľahko stráviteľné proteíny a užitočné aminokyseliny (tyrozín, glutamín, leucín, arginín). Diétne vlákna absorbujú toxické látky a odstraňujú ich z ľudského tela.

Použitie huby obabok vo varení

Mladé podberezoviki sú známe svojimi nádhernýmichuť, ktorá nie je nižšia ako biele huby. Tak nemajú stmavenie v tepelnom spracovaní, je nutné vyprážať alebo variť len hlavy a nohy použité pre omáčok či polievok. Huba obobok sa ukáže úžasné v smažených alebo varených. Každá polievka, marináda alebo jednoducho vyprážané zemiaky sa stane obľúbeným jedlom svojich blízkych alebo hostí!