Pečené mäso vo fólii v rúre: recept

Pečené mäso vo fólii v rúre nie je pripravenéveľmi dlho, ale ukáže to neobvykle chutné. Stojí za zmienku, že toto jedlo je ideálne pre každú večeru, ale je žiaduce, aby sa obloha ľahko obložila zeleninou alebo inými zložkami.

Pečené mäso vo fólii: foto a recept

Nevyhnutné zložky:

• zrelý citrón - 1 drobné ovocie;
• Žiarovka veľká - 1 kus;
• paprika čierna zem - 3-4 malé štipce;
• stredne tučná majonéza - 2 lyžice;
• mäso alebo slanina (varené bravčové mäso) - 1 kg;
• paprika - podľa chuti;
• tymian - na chuť;
• čerstvý cesnak - 2 malé zuby;
• zelenina (kôpor, petržlen) - niekoľko vetvičiek;
• soľné more - 2/3 malej lyžice.

Proces spracovania mäsových výrobkov

V peci sa získava pečené mäso vo fóliichutné ako z teľacieho mäsa, tak aj z bravčového mäsa. Navyše, pre takéto jedlo môžete mať ako hruď, tak aj čistú dužinu. V tomto receptúre sa pozrieme na to, ako variť mäso v rúre, ktorá bola zakúpená bez kostí a nadbytočného tuku. Preto je potrebné vziať libru kus mäsa, starostlivo umyte a až potom na konci rezu s ostrým nožom do 2 polovice, takže nakoniec ste skončili s akousi nádrž, ktorá sa dá zložiť bez problémov vdov.

Pred vypálením pečeného mäsa vo fóliimusíte vždy odolať kusu teľacieho mäsa vo vôňovej omáčke. Aby ste to urobili v malej miske, premiešajte čerstvo vylisovanú šťavu z prvého citróna, stredne tučné majonézy, morskú soľ, tymian, papriku, čiernu mletú papriku a strúhaný cesnak. Potom výsledná zmes musí úplne zakryť mäso a ponechať ho v miskách pod vekom asi 45-60 minút. Počas tejto doby bude produkt absorbovať vôňu zložiek, bude viac chutné a šťavnaté.

Formovanie jedla

Pečené mäso vo fólii v rúreumožňuje používať nielen teľacie a marinádu, ale aj prísady ako cibuľu a čerstvé bylinky. Musia sa opláchnuť, prípadne vyčistiť a potom jemne naseknúť. Potom sa na reznú dosku vyžaduje rozložiť nakladané mäso, rozložiť kôpru, petržlen a nasekanú cibuľu na jej povrchu. Mäso by malo byť zabalené v kotúči, presunuté na hrubú fóliu a dobre zabalené.

Ako a koľko pečieme mäso vo fólii

Nakrájané teľacie mäso je varené v teplerúra asi 40-60 minút. Po chvíli by sa mal obal s mäsom získať, vyskúšajte produkt na chuť a mäkkosť. Ak je riad úplne pripravený, odporúča sa odstrániť z fólie a umiestniť na veľkú dosku.

Správne podávanie tabuľky

Mäsový výrobok pripravený na konzumovanie s cibuľou a zeleninou nasledujeslúži na stôl v horúcom stave. Aj na tento bohatý obed je potrebné podávať obloha vo forme čerstvej zeleniny. Okrem toho, na vyprážané teľacie môžete vyrobiť štiepané zemiaky, špagety, pohánkovej kaše alebo cestoviny. Takéto mäso sa odporúča aj na servírovanie paradajkovej omáčky alebo kečupu.