Šalát z kuracie pupky: návod na varenie

Šalát z kuracie pupky je jednoduché a veľmi chutné jedlo. Potrebujete minimálne množstvo produktov a času. Poďme sa dostať do praktickej časti.

Šalát z kuracie pupky: recept na kórejskú kuchyňu

Nevyhnutné zložky:

• 1 lyžička. cukor;
• sójová omáčka (voliteľné);
• 0,7 kg kuracie pupeny;
• 2 sladké papriky;
• priemerná mrkva;
• zelený koriander - polovica lúča;
• malý ocot;
• uhorky - 2 kusy;
• 3 strúčiky cesnaku;
• dve stredné žiarovky;
• korenia.

Príprava:

1. Začneme čistením pupka. My ich umývame vodou z vodovodu. Odstráňte vnútorný film. Premiestnite do panvice vodou. Kúpime asi 40 minút. Keď sú pupeny pripravené, ochladíme ich a nakrájame na pásy.
2. Teraz musíte zeleninu vyčistiť. Pepper, mrkva a uhorky sa umyjú a rozdrvia (najlepšie slamky). Z jedného žiarovky odstránime šupky, druhá sa odstráni na stranu. Maso rozrezané na polkruhy. Všetky tieto zeleniny dali do hlbokej misy. Posypeme cukrom a nalejeme do octu. No, potrebujem zeleninu na výrobu šťavy. Potom ich nechajte 15-20 minút. Počas tejto doby budú marinovať.
3. Vezmeme si hlbokú šalátovú misku. Dali sme do neho rozdrvené pupky a zeleninu. Posypeme sójovou omáčkou. Zamiešame. Výsledná hmotnosť sa musí zhromaždiť pomocou šmýkača. Hore s cesnakom prešiel špeciálnym lisom. Ale to nie je všetko.
4. Zostávajúca žiarovka sa vyčistí a rozdrví na kocky. Posielame to do panvice. Fry, pomocou oleja. Pre príchuť pridajte trochu červenej papriky (zem). Nalejte obsah panvice na cesnak. Náš šalátový šalát je pripravený. Zostáva len zdobiť ho pomocou sekaného koriandra. Ocot, korenie a soľ sa môžu pridať k vašim predstávam. Majú pekný chuť!

Šalát z kuracieho pupku s cibuľou

Zoznam produktov:

• 200 g kórejskej mrkvy;
• 2 citróny;
• 300 g kuracieho pupa;
• dve stredné žiarovky;
• trochu majonézy (akýkoľvek obsah tuku).

Pokyny na varenie

Číslo kroku 1. Vložte pupok do hrnca s vodou. Môžete soľovať. Privarujte ich až do ich pripravenosti. Zvyčajne to trvá 2 hodiny. Kuracie pupeny sú mäkké a chuťovo jemné.

Krok 2. Odstráňte šupky z žiaroviek. Mäso rozrezané na štvrtiny. Sklopte do nádoby (0,5 l). Potom vytlačte šťavu z dvoch citrónov. Zatvorte nádobu s vekom a potom dobre pretrepte obsah. Toto by sa malo opakovať niekoľkokrát, aby sa kúsky cibule namočili so šťavou.

Číslo kroku 3. Zvárané a ochladené pupky slamou. Pošleme ju do misky na šalát. Tam sme dali kórejskú mrkvu. Môže byť vyrobený doma alebo kúpený v najbližšom supermarkete.

Krok 4. Z nádoby si vezmeme nakladanú cibuľu. Filtrujeme ju z citrónovej šťavy. Do misky pridajte mrkvu a tlačidlo na brucho. Vrchol s vodnou majonézou. Dobre premiešame. Šalát z kuracieho pupka môže byť podávaný na stole. Ako dekorácie zdobia petržlen alebo petržlen.

Na záver

Šalát z kuracie pupeny je nielenchutné a uspokojujúce, ale aj užitočné jedlo. Toto je hlavná zložka. Kuracie pupeny obsahujú veľa užitočných látok pre ľudský organizmus - vitamíny A a E, kyselinu listovú, draslík, zinok, železo a fosfor. Tieto drobky sú zdrojom polynenasýtených mastných kyselín.