Ako variť bravčové mäso

Nie je to tajomstvo, ktoré je niekedy staré, osvedčené receptybude dať šancu na exotické novinky. Čo môže byť viac chutné ako kúsok pečeného bravčového mäsa, šťavnaté, vydarené, voňavé? Určite každá žena v domácnosti má pár troch kontrolovaných receptov na varenie.

Môžete napríklad uvariť bravčové mäso vo fólii s bylinkami.

Bude potrebné: kus bravčového mäsa v množstve 700 gramov, 2 strúčiky cesnaku, olivový olej, polozlúpaný citrón, korenie, rasca, korenené bylinky a čierne korenie. Pred varením je bravčové mäso rozdelené na časti, približne na veľkosť dlaní. No, ak je mäso s malým tukom, ktorý sa topí, dáva mäso šťavnatosť v ústach. Ak je bravčové mäso tvrdé, môže to byť trochu odradené. Cesnak jemne trenie alebo plátky, zmiešaný s pár lyžice olivového oleja a 0,5 lyžičky soli. Táto zmes kúskov bravčového mäsa sa rozotrie a položí na fóliu. Pepř, posypte suchými bylinkami a stlačte na ne šťavu z polovice citróna. Každý kus je zabalený do fólie, položený na plech a posielaný do predhriatej rúry na pečenie na hodinu pri teplote 200 stupňov.

Vo vnútri rúry môžete uvariť bravčové mäso s ananásom

To bude vyžadovať: libru mäsa a 200 g plechovky. sladké konzervované ananásové krúžky, balenie majonézy, veľkú cibuľu a 2 veľké paradajky, niekoľko olív, soľ, syr a korenie. Veľký list fólie sa rozloží na plech na pečenie a naftuje sa rastlinným olejom. Mäso je nakrájané na porcie, umyté, stierkované uterákom, solené, namočené do majonézy a nalepené na fóliu. Rajčiaky nakrájané na kruhy a cibuľové krúžky, potom ich roztierali na mäso. Prstene ananásu rozložené na cibuľu a mastnotu s majonézou. Posypte vrcholom strúhaným syrom a ozdobte misku olivami - prilepte olivy uprostred ananásového krúžku a prikryte fóliou na vrchu. Pečieme bravčové mäso asi 50 minút pri teplote 200 stupňov, 10 minút pred koncom, fólia je otvorená, aby sa syr hnedý.

Bravčové s hubami a syrom bude musieť ochutnaťexistuje. Ak chcete pripraviť toto jedlo, musíte brať: pol kila bravčovej panenky, 400 gr. šampiňónov alebo iných čerstvých húb, kus syra vážiaceho 100 gramov, 2 strúčiky cesnaku, rastlinného oleja, korenia, kôpru a soli. Bravčové mäso je umyté, nakrájané na tenké plátky, porazené, trené rozdrveným cesnakom a soľou. Mäso položte do panvice, pridajte maslo a smažte na 3 minúty na každej strane pri vysokej teplote. V samostatnej panvici jemne nakrájajte jemne nakrájané huby a cibuľu po dobu 6-7 minút. Mäso sa rozotrie na pekáči, hríbové smažidlo sa topí a posype si strúhaným syrom. Dosku na pečenie pokryte fóliou a vložte ju do rúry 30 minút na 220 stupňov.

Môžete variť bravčové mäso s cesnakom a mrkvou. Pre toto jedlo budete potrebovať: banda póru, libru bravčového mäsa, 2 mrkvu, korenie a soľ. Celý kúsok bravčového mäsa bol umývaný, sušený a prepichnutý otvormi v tenkom noži. Z ramsonového rezu listy, ktoré nechávajú len tvrdé stonky, sa mrkva čistia a rozrežú do úzkych dosiek. Vezmite bravčové mäso, stlačte divý cesnak a mrkvu do rozrezaných otvorov. Posypeme jemne nasekaný cesnak, soľ a korenie, zabaľte kus do fólie a vložte do rúry na hodinu a pol pri teplote 190 stupňov.

Keď je čas veľmi krátky, môžete variťbravčové mäso spolu so zdobením zemiakov. Pol kila mäsa bude vyžadovať kúsky z 8 zemiakov, cibule, paradajok a syra. Bravčové mäso je nakrájané na tenké vrstvy, nie viac ako jeden centimeter, potom sa získané kusy umyjú a dobre sa im vylejú. Zemiaky sú čistené a nakrájané na kruhy, a to rovnako ako s cibuľou a paradajkami. Hrnčeky sa dajú na fóliu. Maso je solené, pepené a položené na zemiaky, potom príde vrstva cibule, paradajky a strúhaný syr. Varíme bravčové mäso 40 minút pri teplote 200 stupňov.