Cestoviny plnené mletým mäsom alebo kuracími drobmi

Každý vie, že najlepšie cestoviny sú pripravenéTalianov. Vyvinuli makaróny na vypchávanie - kaneloni. Vyzerajú ako široká hadička dlhá 10 centimetrov. Môžete samozrejme používať makaróny vo forme veľkých škrupín na vypĺňanie, ale napriek tomu je kanelóniu vhodnejšie ako ostatné - je to klasická možnosť. Najviac to nie je ani taliančina.

Dohodnite, že cestoviny plnené mletým mäsompod vínnou omáčkou - chutné, ale dosť nezvyčajné jedlo. Mleté mäso môže byť použité ako vyprážané a surové, s cibuľou alebo so zeleninou. Ak chcete pripraviť jedlo podľa tohto receptu, budete potrebovať jeden balík kanelónov - 250 gramov, rovnako ako 400 gramov mletého mäsa, ktoré predstavujú zmes bravčového mäsa a hovädzieho mäsa. Zo zeleniny musíte brať štyri paradajky, dve cibule a niekoľko strúčiky cesnaku. Stále potreba paradajkovej pasty - 4 lyžice, olivový olej, korenie a korenie: čierne korenie, bazalka a oregano. Pokiaľ je to potrebné, môžete použiť aj iné korenie a korenie, ale tieto sú v Taliansku v omáčke.

Cestoviny plnené mletým mäsom sa začína variťzelenina - rovnako ako mnoho iných jedál. Musia byť dôkladne umyté, vyčistené a rezané: cesnak - taniere, cibuľa - krúžky a paradajky - kocky. Pred odrezaním rajčiakov je potrebné ich predbežne odlúpnuť, potom, čo im dáte veľa vriacej vody. Po prvé, cesnak je hodený na panvici s vyhrievaným olivovým olejom. Potom, čo dáva svoju vôňu, dostane hlučný a vyhodený. Ďalej v panvici odhodíme cibuľu a neustále miešame, smažeme, až kým sa nerozsvieti. Potom je treba na cibuľu položiť paradajkovú pastu a rajčiaky a trochu neskôr pridať korenie, byliny a naliať víno. Všetky zložky musia byť dobre premiešané a dusené bez otvorenia poklopu pomalým ohňom asi pol hodiny, kým sa omáčka nezreaguje na tretinu. Cestoviny plnené mletým mäsom s omáčkou sú tradičné talianske receptúry.
Zatiaľ čo omáčka je varená, v inej panvicismažte sirup. Pred vyprážaním je mlynček mierne slaný. Potom v nasolenej vode musíte variť až do polovice varených cestovín. Po ochladení ich začnite plniť mletým mäsom. Varíme kanelóny s mletým mäsom: vložíme ich do čokolády, namasíme olejom, vylejeme omáčkou, po ktorej už môžeme vložiť do rúry na vyhrievanú teplotu asi 180 stupňov.
Pečené cestoviny plnené mletým mäsom tridsať minút. Pred veľmi pripraveným pokrmom sa posypeme strúhaným syrom. Ak sa kaneloni počas pečenia nerozplodili, nemali by byť zabalené tesne.
Môžete použiť kurací drobe namiesto mletého mäsa. Musia byť vyprážané cibuľou v panvici, soľou na chuť, korením a potom rozomleté ​​v mlynčeku na mäso.
Cestoviny plnené mletým mäsom z drobov sú tiež veľmi chutné.
Namiesto cannelloni je možné veľké vecimušle. Dokonca ich nemôžete predvariť. Plnené mušle sú umiestnené v pekárni a naplnené buď tenkou omáčkou, alebo jednoducho mäsový vývar. Naplnenie by malo byť tak, aby škrupiny boli skryté. Ak sa výplň používa na plnenie, potom cibuľa, paradajková pasta a všetky korenia sa pridá priamo do mletého mäsa. Pripravte si tento pokrm dvakrát, čo je asi hodina. Mierne varené mušle budú varené iba dvadsať minút.
Ak chcete variť misku, môžete mincemeat nahradiťiné plnky. Napríklad môžete vyskúšať túto možnosť: len varte ryžu, smažte paradajky a cibuľu, pridajte cesnak, soľ, korenie a trochu kyslej smotany. Naplňte túto náplň cestovinami a variť rovnakým spôsobom ako v receptoch popísaných vyššie. Miska je veľmi jemná a chutná. Tento recept môže byť ponúkaný aj ľuďom, ktorí nemajú radi mäso.