Ako variť lasagne s mletým mäsom

Ak ste neskúšali lasagnu až teraz, potom veľaPrehrali sme. Toto jedlo je úžasné v chuti a nedá sa porovnávať s ničím. V snahe pravú taliansku jedlo, odborníci radia, aby návštevu Talianska sám, a niekde uprostred prírody objednať chuťovo misku s názvom, ktorý pôvodne znamenal niečo ako "pán". Je jasné, že národné jedlo je najlepšie pripravené len vo svojej vlasti. Aj keď je diskutabilné, pretože vedci argumentujú, že prvé lasagne pripravil Britmi. Ale nebudeme naštvaný o nenaplnenej v súčasnosti ilúzie o návšteve vzdialenej Európy a snaží sa diskutovať o tom, ako sa pripraviť lasagne s mletým mäsom, plnky a riad môže byť veľmi rozmanitý. Predtým, než začnete s podrobnosťami o procese, trochu o tom, čo lasagna predstavuje vizuálne. Jedná sa o druh vrstveného torte, tenké vrstvy cesta poprekladané plnkou z mäsa, rýb, zeleniny a ďalších zložiek. A povinným komponentom akejkoľvek lasagny sú omáčky. Tradičné sú rajčiaky, bešamel a parmezán. A zatiaľ čo technológia, ktorá dnes každý deň postupoval, aby bolo možné realizácie väčšiny neskrotný predstavivosť, a to aj v oblasti techniky na varenie, pečenie lasagne po celom svete dávajú prednosť staromódny manuálny spôsob.

Takže, poďme sa na túto tému, akopripravte lasagne s mletým mäsom. Samozrejme, že v obchode si môžete kúpiť hotové vrstvy lasagne, ale pokúsime sa pripraviť všetky ingrediencie vlastnými rukami. Na test potrebujeme 400 gramov pšeničnej múky, trochu soli a päť kusov kuracích vajec. Mieseme strmé cesto a dať mu malú vzdialenosť. A v tomto čase pripravíme silové mäso. A keďže najchutnejšia je lasagna s mletým mäsom, začneme s tým.

Rozmrazujeme pol kilograma mäsa cez mlynček na mäso. To by nemalo byť príliš tučné, pretože prevariť mleté ​​mäso na rope. Akonáhle je plnka dobre vyprážané, pridať do jednej hlavy cibule, korenie a soľ, a nechať všetko na miernom ohni, až do úplného odparenia kvapaliny, pretože tu sa postupne pridávať lyžicu paradajkového pretlaku a plný pohár vody.

Pri príprave náplne, sme sa užodborníci na prípravu lasagne s mletým mäsom, postupujte do bujní, čo sa ich názvy veľmi neobťažujú. Varte a smažte malé množstvo hríb do panvice, oddelene až do zlato sfarbených múky. Zmiešajte hubovú polievku s polovicou mlieka, mali by byť asi dve poháre, pridajte tam huby a pokračujte v ich varení nie viac ako päť minút.

Ďalšia fáza varenia pre tých, ktorí sú vážnisa zaujímalo o spôsob, ako vyrobiť lasagne s mletým mäsom, proces vyvalovania tenkých štvorcových vrstiev cesta, ktorý je rozdelený na 9 identických častí. Tieto platne sa varia vo vriacej soľnej vode s prídavkom malého množstva rastlinného oleja asi 15 minút.

Teraz najdôležitejší moment, kedyFormovaná lasagna s mletým mäsom osobne. Prvú vrstvu cesta sme vložili do formy, naň sme na nej položili tenkú vrstvu mletého mäsa a na vrchu roztrhli tvrdé syry, pričom sme si znovu nemysleli, že parmezán je žiaduci. Každá vrstva sa hojne naleje s omáčkou. Keď sú všetky 9 vrstiev zabalené, ostáva nalievať hornú vrstvu zriedenej paradajkovej pasty a na vrchole sa opäť roží malý syr. Pečie sa asi 50 minút.

Podobne a lasagna z cestovín s mletým mäsom. Iba namiesto testu budú vařené cestoviny. Nuž, lasagna z cestovín s mletým mäsom nebude taká viacvrstvová, ale nestratila by jej chuť.

Bon appetit!