Záležitosť chuti: ako variť gaštany

V prírode existujú dve odrody gaštanov -gaštan konský, ktorý je bežný v našom páse, a ušľachtilý, alebo, ako sa tiež nazýva, sladký. Prvý druh nie je vhodný na výživu, používa sa iba v medicíne, druhý je v Európe veľmi bežným jedlom. V niektorých európskych štátoch existuje tradícia ich pečať na ulici na Vianoce. Rodiskom sladkého gaštanu je Balkánsky polostrov. Vo Francúzsku je dokonca aj národný sviatok venovaný vašim obľúbeným plodom. Musím povedať, že gaštany sú veľmi populárne po celom svete. Napríklad v Japonsku sú varené s ryžou a kuracím mäsom a slúžia ako občerstvenie pre pivo. Syr vo Švajčiarsku je veľmi populárne gaštanové pyré s mliekom. Predpokladá sa, že toto jedlo bráni vzniku kŕčových žíl. Ďalším populárnym európskym receptom je morčacie plnené gaštanmi, ku ktorým sa pridá ešte klobása, chlieb, byliny.

Počas európskych kampaní AlexandraMakedonské ovocie tohto stromu dokonca zachránilo život ustupujúcich vojakov a neumožnilo im zomrieť na hlad. Preto Gréci, keď sa usadil na pobreží Čierneho mora, boli vysadené v prvom rade, hrozno a gaštany. Samy o sebe sú tieto matice sú veľmi užitočné - obsahujú zinok, škrob, cukor, draslík, železo, zinok, kyselinu listovú a ďalších látok, ktoré sú užitočné pre naše telo. Okrem toho sa používajú ako liek na hojenie rán a popálenín.

V našej krajine, gaštany nie sú najčastejšie jedlo, pretože v našej kapely jednoducho nerastú. V supermarketoch ich však nájdete rovnako. V tomto článku budeme hovoriť, ako variť gaštany. Existuje niekoľko spôsobov. Môžete variť aj gaštany a pečiete ich v rúrou alebo mikrovlnnou rúrou. Varené ovocie môže pôsobiť akojedlo jeho vlastné, a ako prísada do chleba, plov, mäso, múka dezerty. Ak chcete pripraviť gaštany v rúre, musíte najskôr rezať ich špičku, pretože inak budú explodovať. Potom ich vložte do rúry na 15 minút. Pečené orechy, odlúpnuté z škrupiny, sa podávajú na utierku.

Ale existujú aj ďalšie možnosti, ako pripraviť gaštany. Aby ste ich mohli používať ako prísadu do riadu, musíte ich očistiť. Preto je potrebné, aby ste ich po niekoľkých minútach hodili do vriacej vody, potom, ako urobíte rezy na kôre. Plenochki z ovocia by mali byť odstránené, pretože majú horkú chuť a môžu pokaziť misky.

Ale ako variť gaštany varené: je potrebné olúpať orechy, umiestniť ich do studenej vody a variť asi pol hodiny po varení, aby sa zjemnili. Potom by mala byť voda vypúšťaná a umiestnená na teplom mieste asi 10 minút. Podávajte túto misku s maslom.

Existuje iný spôsob ako pripraviť gaštanymikrovlnná rúra. K tomu je potrebné umývať, urobiť, ako v predchádzajúcich prípadoch, rezy na kôra, vložte do misy s nasolenou vodou a vložte do rúry. Miska by mala byť pokrytá filmom prepichnutým na niekoľkých miestach. Tekutina by mala pokrývať matice približne o tretinu. Kuchár potrebujú asi sedem minút.

Dúfame, že vám tieto tipy pomôžurozmanitosť menu a vôňa varených gaštanov vás prevedie do útulných ulíc v Paríži, zabalených vo vôni na jeseň, spálených lístia a naplníte svoj domov s komfortom a romantikou tohto nádherného mesta

</ p>