Ako sa makrela pečie na rošte?

Makrela na stôl na grile je veľmišťavnaté a chutné. Koniec koncov, nie je pre nikoho tajomstvom, že táto ryba má vysoký obsah tuku. Počas tepelného spracovania vydáva veľa šťavy, čím sa stáva jemnejšou a voňavou.

Makrela na stôl na grile môže byť pečená rôznymi spôsobmi. Niekto ju pripravuje vo fólii a niekto plní rôzne druhy zeleniny a smaží sa na drevenom uhlí bez ďalších úprav.

Makrela na stôl na grile: recept

Ak chcete získať výživnejšie a výživnejšie jedlo, táto ryba by mala byť varená so zeleninou. Ako im môžete použiť cibuľu, mrkvu a čerstvé bylinky. Ale poďme sa rozprávať o všetkom v poriadku.

Takže aké komponenty budete potrebovať, aby ste získali najkrajšiu makrelu na grile? Ak to chcete urobiť, musíte mať:

• Veľké žiarovky - 2 ks;
• makrely čerstvo zmrazené - 2 veľké kusy;
• čerstvé malé paradajky - 2 ks;
• mrkva strednej veľkosti - 1 ks;
• čerstvý citrón - 1 stredne veľké ovocie;
• soľ varené, čierne korenie - podľa vašich predstáv;
• rastlinný olej - približne 15 ml;
• petržlen, čerstvý kôpor - pozdĺž bunky.

Príprava rýb a zeleniny

Ako sa makrely varia na rošte? Najprv sa zaobchádzajte s rybami. Je úplne rozmrazené a potom odstráňte vnútorné časti a odrežte bočné plutvy. Potom sa ryba podáva so zmesou soli a mletého korenia a potom posypeme citrónovou šťavou a rastlinným olejom.

Dôkladne utrite prísady do kostry, zakryte ju pokrievkou a nechajte ju stáť pri izbovej teplote počas 90 minút. Zatiaľ začnú pripravovať zeleninu.

Cibuľa, mrkva a malé paradajky sa dôkladne umyjú a čistia. Potom sú rezané tenkými prstencami a kruhmi.

Kôpru a petržlenu sa tiež opláchnu oddelene a potom veľmi jemne nasekané nožom.

Tvorba procesu

Pred pečením rýb na stôl by ste malipripravte ju so zeleninou. K tomu sa maximálne otvorí brucho nakladaných rýb a potom striedavo ukladajú kruhy mrkvy, zeleniny, cibuľové krúžky a paradajky. Keď je plnka posypaná a ochucená korením, zelenina je pevne uzavretá, potom sa na rošt a silne stlačená.

Tepelné spracovanie

Makrela v stávke na grile, foto ktoréhoprezentované v tomto článku, nevytvára veľmi dlho. Nad horúcimi uhlím by sa plnené ryby mali uchovávať asi pol hodiny. Pritom sa musí pravidelne otáčať (spolu s grilom) tak, aby sa zhoršila zo všetkých strán a stala sa tak jemná.

Ako správne podávať ryby na stôl?

Potom, čo makrela, naplnená zeleninou, bude zlatá farba, bude jemná a šťavnatá, bude odstránená z ohňa a opatrne odstránená z roštu.

Ryby položíte na veľkú dosku, ihneďpodávané s kusom chleba. Ako prídavné jedlo pre túto jedlo bude slúžiť zelenina, ktorá je pečená vo vnútri makrely. Najskôr ich môžete odstrániť, ale môžete ich nechať tak, ako sú.

Ako je makrela pečená na oheň na mriežke vo fólii?

Tento spôsob varenia rýb na grile je najpopulárnejší. Použitím kuchárskej fólie si určite získate najucuchejšie a najjemnejšie jedlo.

Aby sme pripravili večeru na večeru, budeme potrebovať:

• petržlen, čerstvý kôpor - pozdĺž chleba;
• Žiarovka veľká - 1 ks;
• makrely čerstvo zmrazené - 2 veľké kusy;
• čerstvý citrón - 1 stredne veľké ovocie;
• soľ varené, čierne korenie - podľa vašich predstáv;
• rastlinný olej - približne 15 ml;
• bazalka, sušené tymian - 1/3 dezertnej lyžice.

Spracovávame hlavnú zložku

Makrela, pečená na stôl na rošte,Bude to hlavne chutné, ak je varené, pomocou kulinárskej fólie. Pred začiatkom ohrievania rýb by sa však mal predbežne ošetriť.

Čerstvo zmrazená makrela sa rozmrazí a potomdôkladne umyte a vyberte vnútorné časti. Potom sa z ryby odreže plutvy (môžete tiež odstrániť hlavu). Ďalej sa výrobok trení soľou a posype sa citrónovou šťavou. Aby makrela absorbovala arómu marinády, udržuje sa na teplote 50-80 minút pri izbovej teplote.

Ak je to žiaduce, ryby môžu byť marinované a počas noci. Ale v tomto prípade je lepšie ho čistiť v chladničke.

Ako by som mal tvoriť?

Na vytvorenie takého jedla potrebujetepoužite hustú kulinársku fóliu. Je umiestnený na rovnej ploche, olejovaný malým množstvom oleja a potom ryby rozložený. Produkt posypte jemne nakrájanou cibuľou a čerstvými bylinkami, podáva sa so sušenou bazalkou a tymianom. Potom je makrela pevne zabalená fóliou.

Pečieme ryby na stôl

Akonáhle sa nádoba vytvorí, jejrozložte na rošt a dajte na žeriav s uhlím. Ryby vo fólii sú varené asi 25 minút. Súčasne sa to pravidelne mení. Iba týmto spôsobom získate najucnejšie a najjemnejšie jedlá.

Čo priniesť na jedálenský stôl?

Po tepelnom spracovaní balík s rybamiopatrne vyberte z grilu. Vložil ho na taniere a potom otvoril okraje a slúžil na stôl spolu s plátkom chleba. Ak sa rozhodnete slúžiť makrelovi s oblohou, mali by ste ju z fólie predtým odstrániť. Táto ryba je v ideálnom prípade kombinovaná s jemnou a vzdušnou zemiakovou kašou, ako aj hráškom a pohánkovou kašou.

Zhrňte výsledky

Ako môžete vidieť, môžete vypečiť makrela na stôlv mnohých ohľadoch. Pomocou uvedených receptov sa k nim znovu a znovu vrátite. To je spôsobené tým, že ryby varené na grile sú neuveriteľne šťavnaté, jemné a chutné.