Ako variť cestoviny?

Takže cestoviny - od detstva je všetko známe jedlo,ktorý dokáže variť aj prvotriedny. Ak sa však pozorne pozrieme, otázka, ako variť cestoviny, nebude tak jednoduché, pretože existuje veľa receptov na varenie tohto jedla, o ktorom budeme diskutovať v tomto článku.

Ako variť cestoviny?

Začnime s najjednoduchším (a zrazu niekto nevie?) - najčastejšie cestoviny (alebo rezačky, alebo rezance). Aby bolo možné ich zvárať, je potrebné uvariť do vody, nasohnúť a potom dať cestoviny tam. Voda sa odoberá v pomere 2 poháre na 100 gr. cestoviny. Budú variť 20-30 minút (rezance nie viac ako 15). Potom si vezmeme sito, položíme ho cez umývadlo alebo hrnce a prenesieme do neho cestoviny. Po vode zo skla sa vrátia do panvice (alebo ihneď položené na doskách, kde naplnia nejakou omáčkou alebo maslom).

Niektoré variť makaróny bez vypúšťania vody. K tomu, jednoducho naliať to menšie (1 šálka 100 gr.). Uvaríme vo vriacej vode budete potrebovať 20 minút a potom dal na veľmi miernom ohni, pevne uzavrite veko a počkajte, až sa voda úplne vstrebáva do cestovín (cca 15-20 min.). Len povedať, že neskúsení kuchári takéto experimenty lepšie nedávať - ​​môže spáliť.

Teraz prejdime k tomu, ako variť cestoviny pre zložitejšie recepty.

Ako variť makaróny a syr

Ak chcete variť makaróny a syry, vezmite si to100 gr. 1 tabuľka l. strúhaný syr, toľko masla, korenia, soli a muškátového oriešku. Cook macaroni (musíte sa uistiť, že nie sú príliš varené), vypustite vodu, potom sezónu je pepř, orech a posypte syrom na stôl.

Ako variť cestoviny s mäsom (khingane)

Cestoviny s mäsom, budete potrebovať rovnaké množstvo cestovín a mäsa (napríklad 250 až 250 gr.), Rastlinný olej, cukor (1 lyžička) cibuľu, bobkový list, cesnak (3-4 strúčiky médiá), korenie a majonézy ,

Najprv musíte variť mäso (to môže byťak máte radi tučšie - bravčové alebo jahňacie, alebo môžete mať kuracie alebo teľacie mäso). Na to sme nakrájame malý, soľ, korenie. Na dne nádoby nalejte kvapôčku (vrstvu 3 mm) oleja, zohrejte ju, pridajte cukor a pri konštantnom miešaní prineste zlatú farbu. Potom dajte mäso, rozdrviť cibuľu, pridajte bobkový list a korenie podľa vkusu. Mäso prinášame na varenie na nízkej teplote.

Potom miešajte mäso s teplými cestovinami a podávajte ich na stole!

Ako variť cestoviny s tvarohom

Tento produkt môže slúžiť nielen hlavnýmjedlo, ale aj dezert. Dokonalým príkladom sú cestoviny s tvarohom. Ak chcete variť, vezmite 400 gr. cestoviny 300 g. tvaroh, rovnako ako maslo.

Zvyčajne sa zvárajú, musia byť vložené do panvice s roztaveným maslom a pridajte tam trený tvaroh.

Ako variť makaróny s tequila

Pomysleli ste si niekedy, že môžete variť makaróny s tequilou? Skúsme to!

Na prípravu budete musieť zásobiť na:

- pre marináda: 2 tabuľky. l. tequila, kôru a šťavy z dvoch limes, 2 tabuľky. l. chilli prášok, rovnaké množstvo sójovej omáčky, 1 tabuľka. l. kukuričný škrob a asi 6-8 (podľa vašej chuti) strúčiky cesnaku.

- Pre omáčku: jalapeno paprika (2 ks.), sladkého korenia (1 kus červenej a zelenej), tri štvrtiny pohára tequily, 1 polievková lyžica. smotana, pol šálky nakrájaného koriandra, 1 stôl. l. sezamový olej, 1 ks. cibuľa červená (najlepšie zvyčajné), 1 pohár vývaru na kuracích kostiach a zelenine.

Tiež potrebujeme libru kuracieho prsníka a hlavnou zložkou je samozrejme pol kila makarónov (robia sa široké nudle).

K príprave marinády dosť mix všetkých jej zložiek. Potom vyplňte im kuracie prsia a necháme marinovať (minimálnu dobu - asi hodinu, ale oveľa chutnejšie, ak necháte hodiny 6-8).

Vo veľkej panvici zahrejeme sezamový olej,pridajte jalapenos, nakrájané sladké papriky, cibuľu a miešajte-smažte, miešajte asi 5-10 minút (uistite sa, že cibuľa nie je spálená!). Potom ho môžete odstrániť zo panvice, vložiť do neho kúsky prsníkov, vyprať asi 5 minút a zeleninu vrátiť späť a potom smažiť ešte 2-3 minúty.

Potom vezmite veľkú hrniec a premiešajte jupol pohára tequily s vývarom a priveďte do varu. Keď varenie - naliať krém, zvyšok tequila, odstráňte z ohňa a, pokrývať tesne s vekom, držte na 15 minút, potom opäť mierne teplo a miešať so zeleninou a kurčaťa.

V čase, keď je kura pripravené, musíte uvariť cestoviny. Zmiešajte cestoviny s kuracím mäsom, pridajte koriandro. Miska je pripravená!

</ p>