Hrachová polievka: recept a niektoré užitočné tipy.

Lahodná hrachová polievka sa dokáže vyzdobiťkaždé jedlo. Odborníci na výživu hovoria, že toto jedlo nemá príliš vysoký obsah kalórií. Nemali by sa však dôverovať, pretože recepty hrachovej polievky majú viac ako jednu. Ale v každom prípade, toto jedlo je veľmi užitočné a chutné. Koniec koncov hrášok je výborným zdrojom rôznych vitamínov a rastlinných bielkovín. V minulosti veľmi ocenil hrachovú polievku za to, že je veľmi výživná. Koniec koncov, množstvo bielkovín v hrášku a hovädzom mäse je približne rovnaké. Bude vám užitočné vedieť, že hrach obsahuje aj veľa pyridoxínu, ktorý je zodpovedný za syntézu aminokyselín v ľudskom tele. A vzhľadom na obsah selénu v ňom hrášok zabraňuje vstupu rádioaktívnych kovov do tela.

Hrachová polievka, ktorej recept nie je známy každému,napriek tomu má priaznivý účinok na peristaltiku čriev a tiež odstraňuje plyny. Odporúča sa používať aj pre deti. Ak neviete, ako variť hrachovú polievku, najprv vám bude užitočné dozvedieť sa, že čas na jej prípravu sa môže znížiť. Preto vezmite nakrájaný, nakrájaný hrách, namočte ho vo vriacej vode po celú noc. Ráno je potrebné vymeniť vodu v hrášku a variť, kým nie je pripravená. Doba varenia sa môže líšiť.

Takže recept na hrachovú polievku nemá, takzvolíte. Môžete ju variť v údených bravčových rebier. Ak to chcete v panvici pripravený, tie varené hrach (to by malo byť mäkké), pridáme bravčové rebierka a tri zemiaky, pre-nakrájanú. Varte obsah panvice po dobu asi 15 minút. Súbežne s tým môžete si nakrájame cibuľu na kocky a nastrúhame mrkvu na hrubom strúhadle nutne. Potom prešiel cez nich na masle a pridajte do hrnca a varíme asi sedem minút. Počas niekoľkých minút, kým varené v hrachová polievka pridajte jemne nasekané zelené.

Existuje variant dvojitej hrachovej polievky. Pritom pridajte konzervovaný, zmrazený alebo čerstvý zelený hrášok. Recept na hrachovú polievku vás prekvapí originálnou chuťou. Vezmite cibuľu a jarnú cibuľu a preveďte ju spolu s cesnakom, mätou a sušeným zázvorom v olivovom oleji. Polievka je pripravená na základe 1 litra vody - 100 gramov suchého lúpaného hrášku, prineste ho do varu a varíme asi hodinu, kým sa nestane mäkkou. Potom vložte do polievky 200 g zeleného hrášku a varíme asi päť minút.

Celá krása hrachovej polievky je to, že dokážebyť aj zemiaková kaša. Za týmto účelom, čerstvo pripravené, ale mierne chladená polievka odoslaný do mixéra a starostlivo metla do hladka. Môžete tu tiež pridať korenie a zeleninu. Pred podávaním posypať polievku strúhaným na jemnom strúhadle syrom a podávame s krutónmi. Nie je ťažké ich variť. K tomu je potrebné vziať obvyklý biely alebo ražný chlieb, nakrájajte na malé kocky alebo kocky (ako sa vám páči), dať na plech a odoslať do rúry. Crackery sú pripravené, keď získajú zlatú farbu.

Niektorí kulinárski odborníci odporúčajú pridávať na hrachovú polievku vyprážanú šunku, huby alebo párky. Môže sa uvariť buď na bravčové alebo hovädzie alebo kuracie vývar.

Hrachová polievka, ktorej recept ohromujerôzne možnosti, možno vegetariánske. Potom sa pridá po strávení hrách plátky pstruha, squash, paradajky, cuketa, kapusta alebo mrkva. Na východe kuchári pridávajú paradajkový džús alebo rajčiak na hrachovú polievku, rovnako ako rôzne koreniny a vonné byliny. A my používame cumin a červenú papriku.

V každom prípade hrachová polievka ochutná všetkých členov vašej rodiny a pravdepodobne sa stane vaším obľúbeným jedlom. Okrem vynikajúcej chuti je tiež veľmi užitočná.