Kuracie stehná. Varenie je jednoduché a chutné

Kuracie mäso je súčasťou stravy každej rodinyuž dávno. Tento produkt je nielen užitočný, obsahuje veľké množstvo bielkovín a je dobre absorbovaný v tele, ale je tiež ľahko pripraviteľný. Okrem toho recepty na varenie jednoduchých a ústa-zalievanie riadu z kuracieho mäsa v našej dobe, môžete stretnúť obrovské množstvo. Tento článok vám povie, ako pripraviť šikovný obed alebo večeru z produktu ako kuracie alebo skôr kuracie stehná.

Je dôležité mať na pamäti, že bez ohľadu na to, akosme variť kuracie stehná, tento výrobok by mal byť čo najčerstvejšie. Je žiaduce, aby vták nebol príliš starý, inak jeho mäso jednoducho nebude fungovať na varenie niektorých jedál. Z bokov sa získavajú ako jemné polievky a druhé jedlá alebo koláče.

Pozrime sa bližšie na druhúpokrmy sú najlepšie vhodné boky. Kuracie polotovary, ktoré sa nachádzajú na regáloch každého sebaobslužného obchodu s potravinami, sú známe tým, že sa dajú ľahko pripraviť. Z bokov samotného, ​​skúsená žena v domácnosti alebo profesionálny šéfkuchár Vám ponúkne niekoľko desiatok skvelých jedál. Niektoré z nich sú popísané nižšie.

Kuracie stehná v syre. Dôkladne umyte stehná a jemne umyte mäsovyschnúť. Potom uhasiť ho v panvici v malom množstve rastlinného oleja, ku ktorému sa pridá trochu vody varu, ak je to nutné, po dobu dvadsiatich minút. Na nejaký čas, kým sa dusené mäso, vziať dve vajcia a pol šálky mlieka, pridáme k nemu dvesto gramov jemne strúhaným syrom ruský, korenie, soľ a čerstvé bylinky, a dôkladne premiešajte. Keď je mäso mierne ochladí, pokles v každom kuse a výsledná zmes bola vrátená do strúhankou. Teraz smažiť kúsky mäsa na horúcej panvici dozlatista (domäkka) a naše jedlo je pripravené.

Shish kebab z kuracieho mäsa. Vďaka skutočnosti, že kuracie stehná sú na prvom miesteveľmi kľudné a mäkké mäso, pomerne často sa používajú na varenie kešu. Vezmeme si umyté mäso (vo výške 200 gramov na porciu) a trenieme ho zakysanou smotanou zmiešanou s korením. Ako korenie je najlepšie použiť červené a čierne korenie, rasce, bylinky z Provence a prášok horčice. Pridanie a kombinovanie môže byť založené na osobných preferenciách a vkusu.

V malej panke pri najnižšom horúčavetopiť dve polievkové lyžice masla, zalejeme pol šálky na oranžovú a polievkovú lyžicu citrónovej šťavy, pridáme sójovú omáčku, pol šálky medu a horčice podľa chuti. Výsledná omáčka sa udržuje na ohni dve minúty, pričom sa stále mieša. Potom sa musí ochladiť a vyliata s mäsom. Po sedem alebo osem hodín na mäso sa môže šíriť na rošte alebo pečenie a vyprážanie po dobu pol hodiny (alebo do práce) na slabé požiaru alebo uhlíky, pravidelne nalievanie-marinády omáčku.

Kuracie stehná s hubami. Aby sme to urobili, odstránime kameň z bokov vtáka,a výsledné filé mierne odrazili. Pre jednu porciu, ako v predchádzajúcich receptúrach, používame 200 gramov mäsa. Pre štyri porcie vezmeme tri stovky gramov čerstvého šampiňónu, dôkladne ich opláchneme a očistíme, rozomeleme a smažeme cibuľou v horúcej panvici. Olej je najlepšie použitý olivový, ale akákoľvek iná zelenina bude robiť. Potom, čo vyprážané huby trochu vychladnúť, dajte ich na mäso a zabaľte ho do kotúčov. Tieto kotúče sa vyprážajú až do ich pripravenosti, vlievajú sa do vajíčok a strúhanky.

To sú len pár tipov,ako variť chutné kuracie stehná. Takéto množstvo jedál môže byť oveľa viac a tajomstvo niektorých z nich sa môže ľahko narodiť vo vašej kuchyni. Dobrú chuť!