Tajomstvo najlepšej kávy je "správna" kávová zrna

Káva je jedna z najobľúbenejších a najpopulárnejšíchnápoje na svete. Jeho podmanivá povzbudzujúca aróma nenecháva nikoho ľahostajný. Dnes nebudeme viesť neustále spory o výhodách alebo škodách tohto voňavého zázraku, ale povedzte fanúšikom takéhoto nejednoznačného nápoja o kávových zrnkách.

Láska kávu prekonala obrovský počet ľudí,a niektorí sa práve stali milovníky kávy. Oni, rovnako ako skutoční gurmáni, robia veľmi vysoké, je možné povedať, sofistikované požiadavky na kvalitu nápoja. Na to, aby ste ochutnali skvelú aromatickú kávu, sú samozrejme potrebné kvalitné kávové zrná dobrej kvality. Neuveriteľný zápach kúzelných bôbov po brúsení je zachovaný už len dve hodiny.

Našťastie, pre znalcov povzbudzujúceho nápoja av našej krajine, je na čase kúpiť kávové zrná - žiadny problém, ale je potrebné ich vybrať s zručností. Neočakávajte, že sa kúpiť dobrý prolukt v miestnom supermarkete, spravidla môže len dúfať, že sa špecializovanej predajni. Predajná konzultanti pomôže nielen určiť voľby, ale môže byť ponúknuté ochutnať šálku pitie a práve varí z vybranej odrody.

Chuť a vôňa kávy rozhodujúcim spôsobom ovplyvňujeregiónu jeho pestovania. Najlepšie kávové zrná sú pre informáciu z Etiópie, Guatemaly, Brazílie. Nádherná káva sa pestuje na Jamajke. Po celom svete sa ukazuje, že existujú len štyri druhy kávových stromov. Z robusty a slávnej Arabicy sa pripravujú vzrušujúce kávové nápoje a sloboda a diva sa používajú hlavne v cukrárskom a kozmetickom priemysle.

Stovky rôznych odrôd sa pestujú v rôznychregióny a rôzne spracované zrná alebo robusty zŕn, alebo zrná alebo zmesi, to znamená zmesi. Zmieša milovníkov nákladov na toto potešenie lacnejšie, základ zmesi - lacnejšie odrody, a cennejšie sú pridané zlepšiť chuť a udržať silnú chuť. Skúsení kávovary samy o sebe nie sú ochotné experimentovať, zmiešať rôzne odrody a dosiahnuť tých najjemnejších, podľa ich názoru, piť.

Chuť kávy tiež vo veľkej miere závisídruh spracovania kávových zŕn. Lacnejšia suchá metóda, ktorá sa používa predovšetkým na robustu, dodáva výrobku sladkosť. Mokré spracovanie v kombinácii s procesom fermentácie zlepšuje kvalitu zrna.

Rôzne pražené kávové zrná dokonca jednoa rovnaká odroda dáva nápoj úplne inú chuť. Po tepelnom ošetrení sa semená stávajú ľahšími, ale polovične sa zväčšujú. Existuje 4 stupne praženia: od mierne až po najsilnejšie, nazývané espresso (rovnako ako nápoj, pre ktorý sú tieto vyčinené kávové zrná vyčerpané).

Schopnosť vyrábať elitnú kávu možno porovnať sskutočná mágia, pretože očarujúca vôňa je schopná radikálne zmeniť náladu, rozveseliť, zdvihnúť ducha a vo vhodnom prostredí prebudiť romantické pocity. Celé tajomstvo šálky vynikajúceho nápoja je v správne vybraných zrnách. Nájdite svoju "kávu" a vychutnajte si úžasnú chuť!