Králik v rúre v zakysanej smotane a iných receptov

Králičie mäso je považované za jedno z najchutnejších, najživších a zdravších. Preto sa rýchlo zdieľam s vami najpopulárnejšie spôsoby výroby tohto mäsa.

Králik v rúre v zakysanej smotane, pečený s cibuľou

zloženie:

• králik - 1 jatočný trup;
• cibuľa - 5-6 kusov;
• Maslo - 60 g;
• bravčový tuk - 40 g;
• paradajky - 3 kusy;
• kyslá smotana - niekoľko lyžíc jedál;
• zelenina, soľ, korenie.

Najprv očistíme obidve cibuľu a potom ju rozstrihnemekrúžkov alebo polotovarov. Umyte paradajky a nakrájajte na malé kruhy. Vyrežte zeleninu. Potom umyte jatočné telá králika, posypeme paprikou, soľou a vložíme do pečiacej misky, namleté ​​bravčovým mäsom. Nakrájajte mäso s kyslou smotanou a na ňu položte cibuľu. V tejto forme sa misky pečú asi hodinu a pol.

Je potrebné poznamenať, že králik v peci v kyslej smotaneto sa ukáže veľmi šťavnaté a chutné. Keď je mäso pripravené, treba ho nalievať tukom, ktorý zostáva z pečenia a masla, potom posypeme zeleninou a krásne položíme paradajky.

Králik v rúre v zakysanej smotane s cesnakom

Pri tomto spôsobe prípravy je potrebné odobrať formu alebo plech s vysokými stranami a vekom. zloženie:

• kyslá smotana - 600 g;
• králik - 1 jatočný trup;
• mrkva - niekoľko kusov;
• cibuľa - niekoľko kusov;
• maslo - 2 lyžice;
• cesnak - 3-4 kliny;
• korenie, soľ, korenie.

Pred začatím varenia,je potrebné marinovať králičie jatočné telá niekoľko hodín. Môžete to urobiť akýmkoľvek spôsobom podľa vášho uváženia. Potom je marinované mäso rozdelené na malé kúsky. Každý z nich musí byť vyprážaný v slnečnicovom oleji. Potom posuňte kusy mäsa do riadu, kde bude pripravené naše jedlo. Potom vyčistite mrkvu a nakrájajte na pásy a olúpenú cibuľu nakrájajte na krúžky. Mrkva a cibuľa prechádzajú v krémovom masle. Pasená zelenina je položená na mäso, pridáme korenie, korenie, byliny, soľ.

Teraz začneme pripravovať kyslá smotanová omáčka. Kyselá smotana by mala byť zahrievaná vo vodnom kúpeli tak, aby sa stala tekutá. Potom ju vylejeme do tejto formy do riadu, kde je položené králičie mäso. Robte to opatrne, aby sa zakysaná smotana naliala pomaly (stenochke). Potom je všetko privedené do varu na sporáku a vložte do rúry (180 stupňov). Na začiatku pečenia sa mäso z času na čas nalieva šťavou, ktorá sa uvoľňuje od králika, a potom ho pokryte pokrievkou. Celková doba varenia misky je približne 40 minút.

Králik v rúre v rukáve so zeleninou

• králik (najlepšie pomocou filé) - 0,4 kg;
• mrkva - niekoľko kusov;
• zemiaky - 6-7 kusov;
• Bulharský korenie - niekoľko kusov;
• korenie, soľ, korenie.

Aj na varenie tejto misky budete potrebovať obal na pečenie.

Spočiatku sme nakrájame králičie mäso na malékusov. Zelenina umývanie a plátky: zemiaky - malé kocky, mrkva - kruhy alebo polkruhy, korenie - slamky alebo kruhy. Všetky pripravené zložky sú položené v rukáve, pridajte korenie, soľ a položte na plech. Všetko vložíme do rúry na teplotu 180 stupňov. Králik je asi 45 minút.

Králikové mäso v paradajkovej omáčke

zloženie:

• králik - 0,6 kg;
• paradajková pasta - 200 g;
• bravčový tuk - 40 g;
• cibuľa - niekoľko kusov;
• nakladané uhorky - niekoľko kusov;
• greeny;
• soľ, korenie.

Najprv ma a čisti cibuľu, potom jemne nakrájajte. Uhorky nakrájané na plátky. Zrušte zeleninu. Opláchnite králičie mäso a nakrájajte na malé kúsky, potom pridajte soľ a korenie na chuť a smažte asi 10 minút na tuku s bravčovým mäsom. Po tom nalejte do mäsa trochu vody a pridajte paradajkovú pastu. Miska musí byť varená, kým nebude pripravená. Potom vložte do misky a nalejte vrchol so zvyšnou omáčkou, v ktorej bolo mäso uvarené. Usporiadať králika s bylinkami, uhorkami. Rovnako ako králik v rúre v kyslej smotane, táto miska je veľmi chutná.

Králik v rúre ako celku

zloženie:

• králik - 1 jatočný trup;
• majonéza - niekoľko lyžíc jedál;
• tuk - 40 g;
• cibuľa - niekoľko kusov;
• greeny;
• soľ, korenie.

Čistili sme našu cibuľu a nakrájame ju krúžkami. Zelených opatrne a jemne nakrájajte. Králičie mäso sa umyje a otreje sa korením, soľou, potom sa omieľajú majonézou a vloží do pekáča spolu s cibuľou. Umiestnite misku do rúry (180 stupňov). Tento spôsob varenia je veľmi podobný králičiemu jedlu v peci v kyslej smotane, iba bez použitia kyslej smotany. Misky sa pripravujú asi 40-50 minút.

Bon appetit!