Poučenie šéfkuchára: ako variť koláč s konzervami a ryžou (dvoma spôsobmi)

Koláč s konzervami a ryžou - jedlo je vynikajúce auspokojujúci. Je ideálny ako nezávislý druhý kurz pre každý deň a tam je tiež miesto pre túto pochúťku na slávnostnom stole. Ak chcete mať vynikajúce plnenie, môžete vziať všetky ryby v oleji: od najbežnejších sardinky až po ružový losos alebo tuniak. Všetkým, ktorí sa chcú naučiť, ako si vyrobiť koláč s konzervovanými jedlami a ryžou, ponúkame recepty na toto vynikajúce jedlo. Vaša pozornosť sa venuje spôsobu plnenia a dvom variantám testu: puff a "quick" na kefíre. Chuť pripraveného jedla pripraveného podľa týchto receptov je vynikajúca. Chcete vidieť sami? Potom skúmame recept, metódy prípravy a začneme pracovať.

Koláč s konzervami a ryžou. Čo budete potrebovať na plnenie?

Na výrobu mletého mäsa potrebujete tieto produkty:

ryža - 100 g;
konzervované v oleji - 2 poháre;
cibuľa - 1 kus;
voda - 300 g;
kôprom - 4 vetvy;
kôra polovica citróna;
vajcia kurčiat;
soľ, čierny korenový prášok podľa chuti;
sezamové semienka - 2 veľké lyžice.

Technológia plnenia

Opláchnite ryžu, naliať vodu a variť až dopripravenosť. Ďalej odtok prebytočnej tekutiny, kaše a cool. Konzervy Prevod do misy a roztlačiť vidličkou. Podľa potreby vyberte kosť. Kvapalina z plechoviek a nalejte do mletej. Cibuľa a greeny nakrájame na malé kúsky. Dať všetky tieto ingrediencie v miske s ryžou, soľou a korením. Rošt citrónovú kôru a tiež pridať do plnky. Oddelene rozšľaháme vajcia a nalejte ju do hovädzieho mäsa, takže trochu na vymazanie cesto. Dôkladne premiešajte všetky produkty. Náplň je pripravená.

Ďalej vám predstavíme testovacie recepty, ktoré sú ideálne na prípravu koláča s konzervou a ryžou. Vyberte si svoju vkus.

Puff pečivo

Príprava prísad v zozname:

múka - pol kilogram;
soľ - jedna malá lyžička;
maslo - 550 g;
voda 375 g;
ocot - 2 veľké lyžice.

Do misy nalejte múku a pridajte 50 gzmäkčený olej, soľ, ocot, voda. Zaveďte cesto, preberajte ho do misy, zabaľte ho do potravinového filmu a vložte ho do chladničky pol hodiny. Nakráňte maslo a nakrájajte na plátky medzi dvoma vrstvami filmu. Rozložte ho na posteľ. Cesto s rolovaním otočte. Tento koláč by mal byť dvakrát väčší ako olejový "koláč". Čo robiť ďalej? Olej preneste na polovicu testu. Druhá časť vrstvy je pokrytá zhora. Rozbaliť celý kus. Teraz vložte výsledný polotovar dvakrát alebo štyrikrát a znovu pracujte s valčekom. Opakujte tento postup znova. No, potom je všetko jednoduché. Rozdeľte cesta do dvoch kôr. Jedno lôžko na spodku plechu na pečenie tvorí bočné strany. Na to položte náplň. Zakryte sirup s druhou časťou cesta, nárazníkom. Namočte povrch koláča do vajíčka, posypeme sezamom. Pečte jedlo v rúre, kým nebude varené.

Ak si myslíte, že robiť tento druh testuje to ťažké alebo nie je ľahké variť, môžete si kúpiť cesto v hotovej podobe v obchode. Potom stačí, aby ste ju zväčšili a vytvorili vrstvený koláč s konzervami.

"Rýchle" pečivo

Aké produkty sú potrebné na varenie? Skôr ako ich vyberiete:

kefír tučný - 1 veľké sklo;
vajcia z kuracieho mäsa - 2-3 ks;
slnečnicový alebo olivový olej - 2 veľké lyžice;
soľ - polovica malej lyžice;
pšeničná múka najvyššej kvality - 1,5 šálky.

Vezmite vajcia, pridajte soľ, kefír, maslo adobre premiešajte. Vylejte múku a v malých častiach ju nalejte do misky so zvyškom výrobkov a dôkladne mieste cesto. Jeho konzistencia by mala pripomínať zakysanú smotanu. Nalejte polovicu tohto kusa na plech na pečenie. V hornej časti s rovnomernou vrstvou vložte náplň. Zvyšok testu s tenkým prúdom nalejte ryžovo-ryžovou výplňou. Posypeme sezamovými semenami. Pečte "rýchly" koláč s konzervovanou v rúre pri teplote 180 stupňov asi pol hodiny.