Ako veľa varenie cestoviny

Moderné ženy v domácnosti sa nemôžu venovať kuchyniveľa času. Preto jedným z najlepších možností pre prídavné jedlo je cestoviny. Pozitívnou črtou je, že ich pripravia nie viac ako pätnásť minút, nehoria, nestoja v blízkosti panvice a miešajú ju monotónne. Cestoviny môžete povedať, že sú pripravené samostatne (stačí len obmedziť požiar pod hrncom v čase a jedenkrát alebo dvakrát zabrániť výrobkom) a môžete začať pripravovať zostávajúce prvky obeda alebo večere.

Koľko vaječných makarónov závisí, prirodzene, odz akej múky sú vyrobené. Výrobcovia ponúkajú obrovský výber cestovín: špagety, rohy, rezance, curliky, mušle a mnoho ďalších. Makaróny, ktoré sú vyrobené z tvrdej pšenice, majú najvyššiu kvalitu, ale stávajú sa aj oveľa drahšie ako tradičné. Ak je v škatuli uvedený nápis "pasta di semola di grano duro", znamená to, že ste si vybrali skutočne dobré cestoviny, ktoré vám umožnia vychutnať si skutočnú chuť talianskeho jedla. Balenie tiež udáva, ako dlho trvá varenie cestovín podľa ich druhu a kvality múky používanej pri ich výrobe.

Pri varení cestovín by ste mali používaťveľké panvice. Makaróny potrebujú veľké množstvo vody, a tak nemajú držať pohromade a dobre uvarené. By sa malo začať od 1:10, to znamená, že sto gramov výrobku vyžaduje aspoň liter vody. Pri príprave produktu, ktorý sa rozpadne, to znamená, že bobtná vo vode, a preto, zväčšuje svoj objem. Treba mať na pamäti, ako variť cestoviny, aby sa zabránilo kontaminácii dosky a záliv ohňa (a to zase môže viesť k otrave z plynu). Vzhľadom k tomu, voda, v ktorej pripravujú cestoviny, môžu "utiecť" z panvice, znížiť teplotu, ak nie.

Keď voda v hrnci varí, nasledujeosoľte a naplňte produkt a nastaviť časovač pre koľko by ste mali variť cestoviny. Ak chcete variť špagety, potom by mala byť vložená do banku na jednom konci, a to bez prerušenia, zatiaľ čo druhá sa pomaly tlačiť. Voda cestoviny varu sa rýchlo stane mäkká a jemne držať vnútri panvy. Ako variť cestoviny (špagety) tiež závisí na kvalite samotného výrobku, ale nie viac ako trinásť minút.

Najlepší spôsob, ako určiť pripravenosť cestovín jejednoducho ich skúste. Nemali by ste sa zdráhať týmto postupom a prvú vzorku si môžete odobrať asi za 8 minút. Potom musíte dostať šľahačku a opláchnuť ju vriacou vodou. Koľko času variť cestoviny, takmer každý vie, ale nie každý si je vedomý toho, že cestoviny sa podávajú v teplej nádobe a nikdy ju nevkladajú do chladných kuchynských potrieb. Je tiež potrebné umyť výrobok horúcou vodou, ale dobré a vysokokvalitné cestoviny by mali byť opláchnuté alebo jednoducho nepoužité do konca vo vode v hrnci. Dosky je potrebné zohriať a až potom na nich položiť varené jedlo. Makaróny sa zvyčajne podávajú s rôznymi omáčkami, mäsom a zeleninou.

Okrem toho môžete pripraviť cestoviny z cestovínrôzne druhy kastrolov, ktoré lahodne diverzifikujú bežnú kuchyňu. Ak chcete pripraviť kastról, stačí len uviesť produkt do polovice pripravenosti. Koľko by ste mali uvariť makaróny pri tom? Celkom, len toľko, aby hodiť pár minút vo vriacej vode, a nie neskôr než asi päť minút, aby si to a dať ju do sitka. V tomto prípade by sa cestoviny mali umyť už studenou vodou. Potom sme sa dať ich do formy, a dodáva vopred opraženou cibuľkou až do polovice a nakrájané mäso alebo mleté, vyplní všetky chutné omáčky (k dispozícii z balíku) a dať do pečenia rúry. Koľko varenie makarónov v rúre? Asi pol hodiny. Slúžiť hrniec na stole môže byť šalát greeny a zdobí ju.

Ako Talianov hovoria: "Buon apetit!"