Vegetariánsky recept z jačmennej kaše s hubami

Ako užitočné krupice z jačmeňa

Dva druhy obilnín sú vyrobené z jačmeňa - perleťového jačmeňaa jačmeňa. Druhý je oveľa užitočnejší, pretože počas jeho výroby nedochádza k mletiu zŕn, čoho výsledkom je viac vlákniny. Pri spracovaní sa zrná jačmeňa čistia z filmov a rozdrvia sa. Pri kúpe obilnín jačmeňa v obchode si môžete všimnúť, že šarža nešpecifikuje odrodu. Je to spôsobené tým, že je rozdelená na čísla, ktoré sa navzájom často miešajú. V predaji je však možné stretnúť malé a veľké krupice. Ktorýkoľvek z nich je veľmi užitočný pre vysoký obsah vlákniny, škrobu a nasýtených mastných kyselín. Obzvlášť cenný je proteín, ktorý je súčasťou cereálií jačmeňa, ktorý je absorbovaný telom lepšie ako pšenica - o sto percent.

Jedlá z krúpov z jačmeňa

Pretože sa získava jedlo s touto zložkoudostatočne výživný, produkt môže byť použitý v prvých jedlách (polievkach), a v druhej (pekáč, krevetky, kaša z jačmennej obilniny). Súčasne obsahuje niekoľko kalórií. Preto je jačmeň obľúbený a odporúčaný pre stravu. Tiež je veľmi užitočný pri chorobách gastrointestinálneho traktu kvôli vlastnosti čistiť telo toxínov. Použite odvar z obilnín. Hlavným pokrmom z tohto produktu je samozrejme tradičná kaša. Bohužiaľ, na našom stole nie je veľmi populárny. Nie je to len atraktívna chuť. Tu je dôležité, aký recept sa používa jačmenná kaša. Je dôležité vybrať si ďalšie zložky, ktoré obnovia chuť. Pripravte napríklad jedlo založené na mlieku. Alebo kombinujte s mäsom alebo zeleninou. Všetko závisí od dostupných produktov. Použite navrhovaný recept na jačmennú kašu s hubami. Tento článok popisuje jednoduchý, ale zároveň chutný vegetariánsky spôsob obilnín na varenie.

Recept na jačmennú kašu so šampiňónmi

1. Ak je krupica dostatočne veľká, potom ju namočte na 3-4 hodiny (možné v noci).
2. Vypustite vodu a vyčistite zátoku (1 šálku), až kým nebude varené v dvoch pohároch vody.
3. V tejto dobe, jedna cibuľa (jemne nasekané) a mrkva (strúhaný) smažiť v rastlinnom oleji (2-3 tabuľka. Lyžica), kým sa olej zmení farbu na pútavým oranžovej.
4. Ošúpané a nakrájané čerstvé huby - šampiňóny(400 g) nalejte do zeleninovej hmoty a varte na strednom ohni až kým sa kvapalina neodparí (minúty 20-25). Táto zložka sa môže použiť aj v mrazenej alebo sušenej forme (predtým nechajte vo vode 1 hodinu na opuch).
5. V dusenej zmesi dajte drobenú kašu soľ a nechajte ju ponoriť pod viečko na niekoľko minút. Ak nie je jedlo vegetariánske, potom môžete dať čajovú lyžičku masla.

Funkcie receptov

Môžete mierne zmeniť recept na jačmennú kašu. Táto cereálna sa nevyžaduje na toto predbežné varenie. Stačí len naplniť vyprážané huby a zeleninu do vriacej kaše a nechať vychladnúť na nízkej teplote. Jediným rozdielom je dosiahnutá konzistencia. Ovesná kaša s touto metódou nebude fungovať, bude to trochu viskózna. Jedzte s potešením a zdravými prínosmi!