Klasický šalát "Mimosa": všetko je jednoduché a chutné!

Mimosa ... Čo sa spája s týmto slovom? 8. marca? Žena? Kvety? A šalát! Veľkolepý klasický šalát "Mimosa" je prítomný na slávnostnom stole pre každého druhého ruského. Prečo každú sekundu? A to všetko, pretože niektorí ľudia nevedia, ako to variť, ale všetko je tak jednoduché a chutné!

Takže ak sa rozhodnete vytvoriť nové kulinárske dielo, článok vám povie základné kroky.

Mimózový šalát: zloženie

Predmetná jedla pozostáva z varených zemiakov, mrkvy, cibule, konzervovaných rýb, varených vajec, majonézy a korenín, varenej ryže.

Klasický šalát "Mimosa": príprava zložiek

Asi štyri hľuzy so strednými zemiakmi a dvomastredne veľké mrkvy dobre opláchnuť pod tečúcou vodou. Vložte zeleninu do hrnca, naplňte vodou, aby bol všetok obsah pokrytý tekutinou, variť až do pripravenosti. Doba varenia je asi pätnásť minút po varení.

Štyri vajcia tvrdé varené. Zelenina vychladnúť pod studenou vodou (tak rýchlo), čisté, vaječné biele oddelené od žĺtkov.

Ryby v konzervách (šalvia, tuniak, ružový losos atď.) Položené na tanier alebo reznú dosku, sypané v pyré s vidličkou.

Malú žiarovku vyčistite malou. Jemne nakrájajte zeleninu a zaparkujte vriacou vodou, aby ste odstránili prehnanú horkosť. Potom ho vložte do cedidlá a opláchnite studenou tečúcou vodou. Cibuľa jemne nakrájaná.

Klasický šalát "Mimosa": nuansy varenia

Misky sú rozložené vo vrstvách, z ktorých každámusíte mazať s majonézou. Konzervované ryby sa najlepšie miešajú ihneď s majonézou. Takže uchopenie rýb s ďalšou vrstvou bude lepšie. Okrem toho môžete všetky vrstvy premiešať s majonézou vopred, nechajte šalát lepšie namočiť omnoho lepšie a rýchlejšie.

Počet vajec musí byť najmenej štyri. Cibuľa sa používa aj pre amatérov, polovica zeleniny bude stačiť.

Klasický šalát "Mimosa": varenie

Polovica šálky varenej ryže vložte do formy a zakryte majonézou.

Vopred pripravená ryba ležala na vrstve ryže a tiež pokryla majonézou. Ryby v konzervách sú asi dvesto gramov, čo je obsah štandardnej nádoby.

Ďalej pokryte ryby vrstvou zelenej alebo pripravenej cibule s prídavkom malého množstva čierneho korenia a majonézy.

Najskôr posypeme strúhanou proteínovou hmotou, zakryjeme omáčkou.

Ďalšou vrstvou je strúhaná mrkva, ktorá by mala byť mierne poškodená.

Všetko pokrývajte aj majonézou a rozdeľte ju jednotne pomocou kuchynskej špachtle alebo vidličkou.

Strihané žĺtky sú poslednou vrstvou.

Klasický šalát "Mimosa": záver

Po varení môže byť šalát zdobenývetvy zelene. Tiež by sa mal dať do chladničky, kde bude namočená asi hodinu a pol. Aby žĺtky nezbledli, mali by ste pokrývať misku s potravinovým filmom, vyhýbajte sa kontaktu s poslednou vrstvou.

Môžete podávať jedlo ako celok alebo v porciách, rozrezaním na samostatné kusy.

Teraz viete, ako pripraviť šalát "Mimosa". Bon appetit!