Recepty na rybie pokrmy: dusené ryby

Dietitians odporúčajú jesť ryby aspoň razza týždeň, a chrumkavé ryby majú tiež jemnú chuť a vôňu. Na varenie môžete mať morské aj riečne ryby, z ktorých každá má svoje vlastné výhody. Na hasenie použite hlinené hrnce, panvice a iné náradie. Malá ryba je zvyčajne varená úplne, predtým vypitvaná, s hlavou aj bez. Ak výrobok váži viac ako jeden kilogram, potom by mal byť rozdelený na kusy, zatiaľ čo spôsob rezania závisí od štruktúry a hmotnosti rýb.

Dokončené ryby, dusené v majonéze, v procesePrípravok je nasýtený novou arómou, ktorá výrazne zlepšuje jeho chuť, dodáva mu jemnosť a jemnosť. Na varenie budete potrebovať rybie filé, čerstvé paradajky, cibuľu, majonézu. Filety sú nakrájané na malé kúsky. V plytkej miske zmiešaná múka, soľ a korenie. Každý kus jemne spadne do tejto zmesi, potom ide do vyhrievanej panvice, kde sa vypráža na strednom ohni, až kým nie je zlatá. Polovica rýb je zložená do hlbších jedál, je umiestnená na kruhu paradajok a cibuľových krúžkov, potom sa vrstvy opakujú. Zhora sa všetko naleje s malým množstvom majonézy, pridá sa trochu vody, zmes sa varí, pokryje sa pokrievkou a dusí sa pol hodiny.

Malo by sa povedať, že dusené ryby majú veľarecepty na varenie. Napríklad, môžete to urobiť so zeleninou, v takom prípade môžete podávať prílohu s varenou ryžou. Pre tento recept je lepšie uprednostniť filé tresky, aj keď môžete mať iné druhy morských rýb. Filety sú nakrájané na malé kúsky. Mrkva a zeler sú nakrájané na kruhy, cibule jemne nakrájané a vyprážané v panvici. Ďalej sa tu pridá ďalšia zelenina, pokryté viečkom a dusená niekoľko minút. Predmety v múke, kúsky rýb sa dajú do panvice, všetko je solené, pridajú sa korenie k vkusu, miska je posekaná citrónovou šťavou a potom dusená asi 15 minút.

Ovosené ryby sú celkom vonné,varené s chrenom. Za týmto účelom sa zmrazené ryby (pollock, bôčok alebo iný) rozmrazia (alebo sa čerstvé), dobre umyjú, nakrájame na malé kúsky, pridáme korenie a soľ. Cibuľa je nakrájaná na krúžky, koreň chrenu sa rozotrie na strúhadle. Luk je položený v hlbokej hrnci, posypané chrenom, ryba je umiestnená na vrchole, nasleduje luk s chrenom, potom zvyšné kusy rýb, poslednou vrstvou je cibuľa. Tu sa naleje príliš veľa vody, takže pokrýva produkty na pár centimetrov. Potom sa pokrmy umiestnia na oheň. Po ohreve vody sa oheň skrutkuje, panvica je pokrytá vekom a dusená asi pol hodiny. Potom pridajte kyslou smotanou a miska sa varí niekoľko minút. Miska je položená na pripravené ryby a cibuľové krúžky, všetko sa naleje na vrchol výslednej omáčky.

Výnimočná chuť má v mlieku dusené ryby. Za týmto účelom je nakrájané rybie filé, nakrájané na korenie a soľ, rozložené v kastrone na vrstve cibule a na vrchole je tiež posypané cibuľovými krúžkami. Tu sa naleje varené mlieko, až pokryje hornú vrstvu. Potom sa panva ohne, ktorá po varení musí byť minimálna. Treba poznamenať, že dusená ryba je v mikrovlnnej rúre varená čo najrýchlejšie. Ak chcete urobiť, môžete použiť vyššie uvedené recepty, len čas je znížená na 10-15 minút.

Dobrá príloha na guláš sa podáva varenéalebo vyprážané zemiaky, ryža, zeleninový guláš. Nádobu môžete naliať omáčkou, v ktorej je dusená, posypaná nakrájaným kôprom. Pri varení by mala venovať pozornosť času, nenechávajte ryby dlhú dobu, pretože trávenie, môže rozpadnúť na malé kúsky.