Navaga je v rúre dusená cibuľou a mrkvou. Jednoduché recepty

Navaga - ryba bohatá na vitamíny a vitamínystopové prvky, ľahké rezanie, ľahko pripraviť. Saffron treska, pečú v rúre, je nielen rýchly, ale aj zdravé jedlo, nízkokalorické a bohaté na vitamíny a stopové prvky. Tu je niekoľko jednoduchých receptov, ktoré sa môže stať jedným z vrcholov sviatočného stola a pomocníkov pre začiatočníkov v domácnosti.

Pravidlá krájania

Prvá vec, s ktorou sa všetci kuchári majú poradiťrezanie rýb, je to odstrániť žiabre z hlavy. Navaga nie je výnimkou. Potom odstráňte dolnú čeľusť a pozdĺž operadla urobte malý rez. Ak chcete pleť z rýb ľahšie a pohodlnejšie, skúsení šéfkuchári odporúčajú predtým "solenie" ruky. Len si vezmite štipku veľkej soli a pretrepte ju rukami, ako keby ste ich umyli mydlom. Teraz bude koža z Navagy ľahko a bez problémov odstránená. Koža je z hlavy vytiahnutá a ťahaná v smere chvosta.

Potom sa vnútorné časti odstránia (vajcia môžu byťnechať vo vnútri ryby), všetky plutvy sú odrezané. Poslednou etapou je kvalitná sprcha pod tečúcou vodou. Aj keď častice vnútorností zostávajú v brušnej dutine, voda umyje všetko a ryby budú čisté bez zbytočného zápachu a nepríjemnej vedľajšej chuti.

Navaga je dusená cibuľou a mrkvou

To je možno najjednoduchšie, ale aj najobľúbenejšieMnoho domácich spotrebiteľov recept na túto rybu. Jedlo na konci je veľmi šťavnaté, vydarené, chutné. Vďaka veľkému množstvu cibule sa ryby ukážu ako veľmi voňavé a získavajú príjemnú sladkú chuť.

Zložky

• Navaga.
• Cibuľa.
• Pšeničná múka.
• Mrkva.
• Soľ.
• Rastlinný olej.
• Pepř na chuť.

Proces varenia

Navaga je dusená cibuľou a mrkvourúry. Prvá fáza varenia je rezanie rýb (ako je opísané vyššie). Mnoho domácich v tomto recept sa zbaviť hlavy a chvosta. Ale to sa nedá urobiť. Ak je ryba veľká, môže byť dokonca rozrezaná na dve časti.

Ďalšou etapou je príprava zeleniny. Cibuľa nakrájame na veľké polovice krúžkov a mrkva trenie na veľkú strúhadlo. Pamätáme si, že čím viac zeleniny si vezmete pre recept, tým viac chutná a šťavnatejšia bude ryba.

Rybia soľ, pridajte svoje obľúbené korenie a trochumletá červená paprika. Navaga dusená s cibuľou a mrkvou - recept je veľmi populárny, ale každá žena v domácnosti dodáva k nej vlastnú kôru. Niekto dáva korenie, niekto pridá menej mrkvy, ale viac cibule. A niektorí dal veľa čerstvých zelených. Existuje mnoho variantov.

Ďalším krokom je vyskladnenie rýb v malom množstve múky. Dali sme ho do panvice, ochutené rastlinným olejom. Smažte z oboch strán, aby ste získali chrumkavú krehkú kôru.

Zatiaľ čo ryby sa majú pražiť,plechu na pečenie. Taktiež nalejeme rastlinný olej (dve polievkové lyžice), posypeme rovnomerne a nakrájame vyprážané ryby na vrchole. Navaga je dusená cibuľou a mrkvou pripravená pätnásť minút - pečená. Rúra sa ohrieva na 180 stupňov.

Navaga dusená so zeleninou v paradajkovej omáčke

Tento recept je rovnako jednoduchý a jednoduchývarenie ako prvé. Iba vonné poznámky a nuansy tu varenie trochu viac. Na varenie profesionálni kuchári odporúčajú používať výlučne vysokokvalitnú paradajkovú pastu. Je lepšie, ak je to hustá paradajková šťava z vlastnej prípravy. Navaga v rúre sa pripravuje veľmi rýchlo, takže recept môže byť použitý ako kľúč na prípravu slávnostného stola.

Produkty |

• 500 gramov rýb.
• Pár umenia. lyžice múky.
• Paradajková pasta - 350-400 ml.
• Jedna malá mrkva.
• Veľká cibuľa.
• Dva štipce soli.
• Tri strúčiky cesnaku.
• Štipka čierneho mletého korenia.
• Vrcholom jedla je spojenie medzi paradajkami a rybou - rozmarínom. Jeden recept na recept stačí.

Ako variť

Toto jedlo sa pripravuje na rovnakom princípe akodušené dusené cibuľou a mrkvou. Po prvé, čistý ryby zbaviť vnútorností, hlavy, chvosta. Rozdelte jatočné telá na časti. Pridajte štipku soli, korenia a korenia. Naliajeme múku a smažeme v rastlinnom oleji.

V samostatnej panvici vyprážanécesnak. Potom na ňu pridáme nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu na veľkom strúhadle. Po pražení kombinujeme ingrediencie. Pečie ryby lepšie nie na plechu, ale v hlbokej panvici s vysokými stranami. Naliať paradajkovú pastu (džús) a dať vetvičku rozmarínu. Rúra ohrieva až 180 stupňov. Čas hasenia je dvadsať minút. Doba varenia je vo všeobecnosti 30 minút.