Ako správne pečieme kurča v rukáve - niekoľko jednoduchých možností
Hydinové mäso vďaka vysokej výživovej hodnotevynikajúce chuťové vlastnosti, je populárny v mnohých rodinách. Najmä kurča a morka, pretože obsahuje minimálny počet kalórií. Medzi obrovským počtom rôznych spôsobov varenia vtákov, celých i kúskov, obzvlášť lahodných obratov kuracieho mäsa, pečené v rukáve. Recepty pokrmy sú tak rôznorodé, že si môžete vyzdvihnúť a nízkokalorická verzia (pre tých, ktorí sú na diétu), a s ďalšou prílohu (kŕmiť veľkú rodinu), a pikantné korenie (za vzrušenia).
Vták, varený podľa tohto receptu,je prekvapivo jemné a šťavnaté, keď diétne jedlo je ťažké hovoriť, ale z hľadiska chuti je ťažké poraziť. Na stredných (asi 1,5 kg) hlavy kostry bude musieť cesnak, soľ, korenie a bylinky podľa chuti (možno použiť hotovú zmes korenia a soli), 3 lyžice smotany a majonézy (krém možno upustiť, ale v prípade, že sa užíva dvakrát viac). Pred pečieme kura v rukáve, malo by byť umyté vnútri aj mimo a osušte uterákom. Potom kostra by mala potrite smotanovou omáčkou zo všetkých strán (i vnútri taky). A varíme to takto: kyslú smotanu zmiešanú s majonézou, pridáme soľ korenie prešla lis na cesnak a premiešame.
Potom sa kuracie mäso umiestni do objímky, upevnenej z obochbočné a poslal mierne vyhrievanou minút rúre pri 40 ° C Po uplynutí tejto doby vták môže byť odstránený, ale ak budete potrebovať zazharistaya škraloup, je nutné odhaliť rukáv a potom umiestnite nádobu v rúre po dobu ďalších 10 minút. Podávajte jedlo so zeleninovým šalátom alebo zemiakovou kašou.
Je celkom dobré, že sa v nich vypečieteway kuracie stehienka, ale môžete mať aj ďalšie diely (stehná, nohy). Premýšľate, ako sa piecť kurča na ramene, takže to bolo dosť pre maximálny počet porcií, môžete použiť tento recept presne, ako holennej kosti, pečené zemiaky, sú obzvlášť uspokojujúce a výživné. Za kilogram nohy potrebujú rovnaké množstvo zemiakov, pár cibuľa, cesnak podľa chuti, korenie na kura, 150 gr. majonéza a rukáv na pečenie.
Najprv musíte urobiť marinádu. Pre neho rozdrvený cesnak, zmiešaný s korením a majonézou. Potom marinujte kurča, pokrste ho majonézovou zmesou a nechajte aspoň 20 minút (ak je to možné - lepšie na hodinu). Zemiaky sú rezané ľubovoľne a cibule sú polkruhové. Potom ju môžete soľovať a posypať svojimi obľúbenými korenimi látkami. Na spodnej časti rukávov položte zemiaky, cibuľu, nohy, upevnite konce a pošlite ich do rúry. Koľko pečieme v rukáve, závisí od toho, s čím je varené a v akej forme. Ak je to ako v tomto receptúre, potom je to dosť 40 minút, ale je lepšie sa pohybovať po zemiakoch a ak je to potrebné, držte ho o niečo dlhšie. Môžete slúžiť zeleninou a zeleninou.
Tento recept obsahuje minimálne prísady, alejedlo vôbec netrpí, naopak - môžete plne vychutnať chuť vtáka a vôňu korenia. Celé kurací telo bude potrebovať len cesnak, soľ a korenie. Môžu byť použité v akejkoľvek kombinácii, napríklad paprika, bazalka a kurkuma sú vhodné. Než budete pečieť kuracie v rukáve, umyje sa, nakrájame na kusy pozdĺž kĺbov (takže nie sú žiadne malé kosti), soľ, posypeme korením a trenieme jemne nasekaným cesnakom. Pečieme a umiestňujeme do vrecka v mierne horúcej peci na hodinu. Podávame so šalátmi, zemiakmi alebo inou oblohou.
</ p>
