Ako urobiť zmrzlinu doma: tipy a triky

Zmrzlina - obľúbená delikátnosť leta je nielendeti, ale aj dospelých. Hoci prečo nie jesť na jar, na jeseň a dokonca aj v zime. Teraz nám trh ponúka veľkú rozmanitosť: zmrzlinu pre každú chuť a farbu. Ale niekedy ešte niečo chcieť, alebo neobvyklé, alebo prirodzenejšie, takže sa dostávame k myšlienke hlavy, ako urobiť zmrzlinu doma. Jeho varenie doma otvára takmer neobmedzené možnosti experimentovania. Pohode liečbe môžu byť vyrobené s bobuľami a ovocím a čokoládou a orechy. Vy sami, čo chcete, tak si vytvorte "majstrovské dielo".

Ovocie radosť

Na prípravu ovocných zmrzlín bude vyžadovať:

• pol litra krému;
• banka kondenzovaného mlieka;
• niektoré ovocné šťavy - asi 50 ml.

Všetky ostatné zložky sú podľa vášho uváženia a diskrétnosti.

Proces varenia

Zostalo len málo a dozviete saurobte zmrzlinou doma s týmito veľmi bežnými výrobkami. Miešač dobre šľaha krém pred začiatkom ich zahustenia. Pridajte kondenzované mlieko, džús atď. a dôkladne premiešajte. Vylijeme formuláre a dajte ich do mrazničky. Približne o 2 hodiny neskôr je potrebné zmiešať koronály a znova umiestniť do chladu až do úplného zmrazenia. Jedná sa o jeden z najjednoduchších receptov.

Krémové šťastie

Môžete sa pokúsiť vyrobiť zmrzlinudoma. Potrebujete 2 šálky pekného krému, neúplnú pohár cukru, čajovú lyžičku želatíny alebo 2 čajové lyžičky škrobu, vôňu vanilínu a trochu viac ako pol pohára vody.

Proces varenia

Želatína namočená v studenej vode počas pol hodiny. Medzitým sa žĺtky tretia s cukrom, pridá sa vanilín. Všetko toto je umiestnené v hrnci, pečené s horúcim krémom a položené na tanieri, miešajte neustále. Obsah sa postupne začne zužovať, panvicu z dlaždice možno odstrániť. Čakáme na zmiznutie peny. Želatína sa pridá pri teplote produktu približne 50 stupňov. Dôkladne premiešajte. Vylijeme na formy. Môžete použiť výrobcu zmrzliny. Pokiaľ neexistuje, zmrzlina sa musí niekoľkokrát zabrániť pri stuhnutí.

Naučíme sa nasledujúce základy

Po zvládnutí týchto receptov môžete prejsť na niečozložitejšie. Môžete si napríklad pomôcť: "Ako si vyrobiť zmrzlinu doma? Plombir je taký chutný! "Aj tu potrebujeme len malú túžbu a pokles kvalifikácie. A samozrejme všetky suroviny sú na sklade. Sú to:

• Mlieko je liter.
• Maslo - 100 gr.
• Cukor - 2 šálky.
• Škrob - čajová lyžička.
• Vajcia - 5 ks.

Proces varenia

Mlieko s maslom sa prinesie do varu. Vaječné žĺtky je potrebné treť s cukrom a škrobom, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. V tom pridajte mlieko, kým sa nedosiahne hustota kyslej smotany. Táto hmotnosť sa opatrne pridáva do vriaceho mlieka, miešajte. Priveďte k varu a potom vychladnúť. Za týmto účelom môže byť panva znížená do nádoby so studenou vodou. Toto všetko sa stále mieša až do takmer úplného chladenia. Potom vylijeme formuláre a dajte ich do mrazničky.

Teraz, než pôjdete do obchodu, môžetepremýšľať o tom, tak ako urobiť zmrzlinu doma najviac rozmarné spotrebiteľ môže, bez príliš veľa úsilia na to. To sa vykonáva s prídavkom čokolády, kakaa, rôzne bobule, ovocie, ovocné šťavy, orechy.

Ako môžete vidieť, zdá sa, že pôvodne zdanlivo neriešiteľná úloha je schopná dokonca aj pre začínajúcich kuchárov a kuchárov a teraz viete presne odpoveď na otázku: "Ako si vyrobiť zmrzlinu doma?"

</ p>