Skvelé recepty špagiet so zeleninou
Špagety sú tradičné talianske jedlá. Ale jeho popularita je veľmi známa v mnohých krajinách. Existuje široká škála špagetových receptov: so zeleninou, s morskými plodmi, s rôznymi omáčkami. Skúsení kulinárski odborníci a len paničky prispeli každým z ich roztočov na rôzne jedlá s špagetami.
A recepty špagiet so zeleninou pravdepodobne porušili všetky záznamy o ich množstve.
Tu je jeden z obľúbených receptov pre mnohých. Musíme vziať päťsto gramov špagiet a nasledujúce zeleniny: baklažán, dva, päť strúčikov cesnaku, pol kila paradajok, dvesto gramov papriky, maslo a osemdesiat gramov olivového oleja a päťdesiat mililitrov, bazalka, čierne korenie, soľ.
Banány sú rozrezané na hrúbky polkruhovpol centimetra. Potom musia byť solené a naložené na pol hodiny, ako obvykle, takže horkosť je preč. V tejto dobe, stroužky cesnaku musia byť nakrájané na tenké kolesá, vyprážané veľmi málo, odlievanie panvica s olivovým olejom. Sladká paprika sa nakrája na kocky a pridá sa do cesnaku. Všetko toto mierne smažte a pridajte k týmto masovým paradajkam, ktoré musia byť olúpané a nakrájané na malé plátky. Zmiešajte celú zmes a korenie.
Bez pokrytia veka, posypejte, kým sa vlhkosť nevyparí,kým sa rastlinná hmota nezhustne. Teraz musíte stlačiť baklažány a ľahko ich vyprážať. Špagety v tejto chvíli variť v osolenej vode až do varenia. Potom sa musia filtrovať a zmiešať s kúskom masla. Po tom všetkom by špagety mali byť položené na misku, prednostne širokú. Lahôdka sa umiestni na vrchol, a to všetko naleje zmes zeleniny varené skôr.
Posledným dotykom je vetva bazalky zhora.
A tu je ďalší neobvyklý recept na špagety so zeleninou. Pikantnosť je, že tu sú borovicové orechy. Na to musíte zobrať jedlo:
dvesto päťdesiat gramov špagiet;
štyristo gramov mladého hrášku;
pol kilogram cherry paradajok;
pol kilogramu šampiňónov;
tri sto päťdesiat gramov kuracieho filé;
jedna banda cibule;
jedna čajová lyžička olivového oleja;
prášok čierneho korenia;
jeden pohár vývinu;
soľ;
50 gramov borovíc.
Najprv je potrebné znížiť cherry paradajky na polovicu. Rezané huby nakrájame na štyri kusy. Cibuľa je väčšia. Kuracie prsia nakrájané na malé prúžky, smažte v rastlinnom oleji, pritrita a korenie. Pridajte paradajky, huby, hrášok a smažte. Potom vylejte vývar do hmoty a vyložte ju desať minút. Varenie špagiet v osolenej vode a otočte ju cez sondou, aby sa sklenená voda. V tejto chvíli smažte borovicové orechy do misy bez pridania oleja. Potom rozmiešajte špagety so zeleninou, položte na taniere a posypte mačkami na vrchu.
Veľmi dobre kombinujte špagety s mušlemi. Berieme nasledujúce zložky:
deväťsto gramov surových muštov;
olivový olej päť lyžice;
tri strúčiky jemne nakrájaného cesnaku;
hromada zelených petržlenov;
štyri polievkové lyžice bieleho suchého vína;
päťsto gramov špagiet.
soľ, korenie.
Na začiatku musíte dôkladne umyť slávky z riasv studenej vode, dať varenie na oheň v malom množstve vody. Keď sa začnú objavovať škrupiny mušlí, vyberajte ich hlukom. Bujón, v ktorom sa varili, vyčerpali, ale nevyliali.
V ohrievanej panvici vyprážajte cesnak a petržlen (jemne nasekané) dve alebo tri minúty.
Potom krátko položte slávky, nalejte víno a vývar, nechajte z varenia. Všetko na uhasenie priemerného požiaru. Pridajte korenie a soľ podľa chuti.
Kým všetci dusená na panvici, variť špagety. Potom ich premiešajte s dusenými mušľami. Že sú dobre nasiaknuté s omáčkou, dať pár minút. Toto jedlo je dobré, aby bolo horúce.
Nemenej chutné špagety s paradajkovou pastou a dokonca aj so šampiňónmi a klobásami.
Tento recept je jednoduchý.
Vezmite dve alebo tri salámy, nakrájajte na plátky,ľahko smažte a nechajte na chvíľu. Teraz sú huby, asi 500 gramov, jemne nakrájané a vyprážané. Nezabudnite mierne pridať soľ. O niečo neskôr dáme cibuľu a prinesieme všetko zlatú farbu. Zatiaľ čo huby sa pražia, v tejto chvíli varíme špagety s nasolenou vodou. Akonáhle sa huby s cibuľou zahnali, vylijeme párky a potom špagety. A nakoniec pridajte paradajkovú pastu a dôkladne premiešajte.
Veľmi jednoduché a chutné!
</ p>
