Americké sušienky s kvapkami čokolády: tipy a varenie

Sušienky s čokoládou kvapky stále viac a viaczískanie popularity. Ako dospelí, tak aj deti to milujú. A tajomstvom tu je jednoduché varenie a neuveriteľný vkus. Sušienky s čokoládou otočí výberové konanie, drobivú a svetlo, ktoré môžu nenechá ľahostajným žiadnu chuť na sladké.

Klasické cookies s kvapkami čokolády

Nevyhnutné zložky:

• 150 g čokoládových kvapiek;
• 400 g múky vysokej kvality;
• soľ (podľa chuti);
• 130 g kokosového oleja;
• 2 čajové lyžičky sódy;
• 2 čajové lyžičky cukrovej trstiny, vanilky;
• 250 g granulovaného cukru;
• jedno vajce.

Postup varenia:

1. V požadovanej kapacite zmiešajte cukor, soľ a vanilku.
2. Do zmesi pridajte maslo a múku, miešajte s šľahačkou.
3. Potom sa pridá vo vaječnej zmesi a hniesť cesto ručne.
4. V hotovom cesto opatrne pridajte čokoládové kúsky a miešajte silikónovou špachtľou.
5. Zo skúšobného kotúča mali malé guľôčky s priemerom troch centimetrov.
6. Pokrývajte plech s pergamenom.
7. Položte guľky na pekáč v uvoľnenom poradí, ale nie tesne. Môžete ich trochu rozdrviť.
8. Pečte sušienky 15-20 minút.

Novoročné cookies s orechmi

Zložky (pre 15 kusov):

• 400 g čokoládových kvapiek alebo kúskov;
• 450 g múky vysokej kvality;
• 150 g malého trstinového cukru;
• 1 lyžička prášku na pečenie;
• 100 g roztopeného krému alebo kokosového oleja;
• 50 g jablkového pyré;
• soľ (podľa chuti);
• 1-2 kuracie vajcia;
• 250 gramov vlašských orechov.

Pokyny na varenie:

1. Miskovú múku premiešajte so sódom alebo práškom do pečiva.
2. Beat v kontajneri s mixér alebo corolla jablkové pyré, cukor, soľ, olej. Po pridaní vajíčok do zmesi nezastavujte šľahanie.
3. Potom pridajte múku do misky a premiešajte, až kým nebude hladká.
4. Pridajte čokoládové kvapky a vlašské orechy do cesta, jemne premiešajte.
5. Pomocou lyžice na zmrzlinu vytvorte guľôčky a rozdajte ich na plech na pečenie vo voľnom poradí.
6. Pečieme v predhriatej rúre 16 minút.
7. Súbor cookie bude variť, keď bude tmavý na lúpaní, ale zostane jemný v strede.

Analogy kvapiek čokolády

Ak sa z nejakého dôvodu nachádzate v obchodochCukrovinky kvapky nefungujú, môžete použiť namiesto nich čokoládové kúsky alebo si také kvapky pripraviť sami. Cukrovinky môžu byť použité nielen pri príprave cookies, ale aj v rôznych dezertoch, domácich koláčech.

Ak nie je čas na uloženie a vŕtanie,jednoduchá čokoládová čokoláda sa môže rozdrviť v mixéri alebo v rukách, veľkosť kusov sa určí nezávisle. Výborná chuť sa dosiahne kombináciou mliečnej a čiernej čokolády alebo bielej a mliečnej čokolády.

Čokoláda kvapky doma

Ako ich robíte sami? Recept na kvapky čokolády je pomerne jednoduchý a nevyžaduje žiadne skúsenosti s varením.

Zoznam produktov:

• 120 g mliečnej čokolády;
• 2 lyžice glukózového sirupu;
• 60 g kokosového oleja;
• pol čajová lyžička vanilky;
• cukrársky obal;
• pergamen alebo papier na pečenie.

Postup varenia:

1. Kokosový olej by mal byť zahrievaný v hrnci.
2. Pred varením oleja by sa mal z tepla odstrániť a ochladiť.
3. Roztopte čokoládu a ochlaďte na izbovú teplotu.
4. Olej nalejte do pohodlnej fľaše a pridajte do nej chladenú čokoládu, vanilku a sirup.
5. Zmiešajte všetky zložky s mixérom na homogénnu konzistenciu a 20 minút zmrazte v chladničke.
6. Hmotnosť by sa mala preniesť do cukrárskeho vrecka a vytlačiť kvapky na pergamen. Môžete to urobiť v ľubovoľnom poradí as úzkou zostavou kvapiek.
7. Po naplnení pergamenu by sa mal premiestniť do misky a vložiť do mrazničky po dobu pol hodiny.

Čokoládové kvapky sú pripravené! Jediná vec, ktorú treba pozorovať pri skladovaní, nie je ponechať kvapku pri izbovej teplote. Odstráňte z mrazničky pred aplikáciou, inak sa roztopia.