Kokosový krém: použitie, výhody, recepty

Kokosový krém je nový produkt na našich regálochobchody. Nemôže sa ešte pochváliť závideniahodným dopytom, ale je to len kvôli nedostatku informácií. Na západe je krém z kokosu veľmi používaný vo varení a je veľmi obľúbený.

making

Veľa mýli kokosový krém s kokosovou šťavou. Druhý produkt je úplne prirodzený, tvorí sa v dutine kokosového ovocia prirodzene. A krém je umelo vyrobený: drvina kokosu je rozdrvená a potom stlačte výslednú kašu.

Krém je hrubší ako bežné kokosové mlieko, ale veľmi sa mu podobá. Sú vyrobené z buničiny zrelého kokosu.

Recept na kokosový krém spôsobuje ichkonzistencie. Hustota produktu sa líši v závislosti od počtu vyrobených kľúčov. Krémy sú pomerne kvapalné a veľmi hrubé. Napríklad po jednom odstreďovaní sa získa produkt pripomínajúci kyslou smotanou a ak je kokosová buničina namočená a opakovane stláčaná, dostanete nápoj, ktorý vyzerá ako kravské mlieko, ktoré je veľmi riedené vodou.

Technologicky, samozrejme, kokosový krém nie je krém. Sú vytlačené iba z mäsa plodu.

Výhody kokosového krému

Dietitians tvrdia, že tento výrobok je mimoriadnyužitočné. Ľudia trpiaci kardiovaskulárnymi ochoreniami, nervovými poruchami a depresiou musia pravidelne obsahovať kokosový krém vo svojej strave. Recepty s týmto produktom sú široko používané vo svojej nezvyčajnej a zdravej kuchyni vegetariánmi a vegánmi.

Krém obsahuje veľa olejov, rastlinného tuku a bielkovín. Sú mimoriadne bohaté na vitamíny skupiny B a PP, železo a mangán, kyselina askorbová.

Úloha varenie po celom svete

Jedlá, ktoré obsahujú kokosový krém,sú populárne po celom svete. Veľmi rešpektovať tento produkt v Thajsku. Na tomto základe je zvykom pripravovať polievku, ktorá sa podáva priamo v polovici kokosu. Obyvatelia tropických ostrovov, pre ktoré je kokosový orech jedným z hlavných jedál, pridáva krém na dezerty a pečivo, podávané s ovocím.

Táto jemnosť sa tiež zamilovala do Európy. Jemná chuť, jemná konzistencia a ušľachtilý biely odtieň zapôsobia francúzskym, ktorí na základe tohto výrobku pripravujú zmrzlinu, dezerty a dokonca omáčky na mäso a ryby. Európania často nazývajú tento produkt "ázijskou smotanou", pričom zdôrazňujú svoj tropický pôvod.

V Amerike je veľmi populárny kokosový koláč zdobený bujnej peny, ktorá sa opiera - šľahaný kokosový krém. Tento produkt je v dokonalej harmónii s domácou zmrzlinou, bielej a tmavej čokolády.

Čo variť s kokosovým krémom?

Tento produkt nie je tak ľahké sa dostať dovnútradomáce obchody. Ak sa vydáte dostať to, okamžite ísť do najväčšej hypermarket s množstvom zahraničných vyrobený tovar - možno, že je miesto, kde budete mať šťastie. Stojí to relatívne málo, 200 rubľov za pohár.

Polievky, mäsová omáčka, omáčky na ryby ... Možno je lepšie nechať tých, ktorí sa dávno stali priateľmi s takým neobvyklým produktom ako kokosový krém. A začiatočníci by mali začínať jednoduchými pokrmmi. Napríklad so zmrzlinou. Robiť to je jednoduché, ale výsledok je vždy dobrý.

Beat s mixérom litrom bežného tučného krému,pridajte k nim 500 ml kokosu. Ak chcete ochutnať viac dažďa, môžete pridať rozdrvené v mixéri ovocnej drene (mango, banán, nektáriniek), alebo pol šálky kokosu. Skúste veľa: možno budete potrebovať cukor? Osladiť podľa chuti, opäť všetko dôkladne rozšľaháme kombinovať sudoku a odoslať ju do mrazničky.

Tento produkt je tiež skvelý pre výrobu všetkých druhov dezertov založených na Raffaello a Bounty: domáce sladkosti, koláče, koláče.

Šľahaný kokosový krém môže zdobiť tvarohové koláče, ovocné koláče, šalátové koktaily.

Dobre si vedomý vlastností kokosového krémubarmanov a barista. Táto zložka sa široko používa pri príprave rôznych alkoholických a nealkoholických koktailov, káva. Ak chcete prekvapiť hostí s neobvyklým nápojom, môžete pripraviť "Kiss Under the Mistletoe". Urobte to takto: pridajte 45 ml vodky (najlepšie brusnice), ananásovú šťavu a 30 g krému do trepačky. Po dôkladnom šľahaní sa kvapalina naleje do pohára na víno a zdobí koktejlová čerešňa.

A tropické krémy sú nezvyčajne dobré s varenou čiernou kávou.