Kefír s nízkym obsahom tuku: výhoda a poškodenie

Obsahujú všetky druhy mliečnych výrobkovužitočné látky, ktoré zlepšujú celkový tón tela. Kefír je tiež nepostrádateľný produkt, a to nielen vo výžive priaznivcov, ale aj pre ľudí, ktorí trpia chorobami tráviaceho traktu a kardiovaskulárneho systému.

Nízkotučné mliečne výrobky sú rýchlo trávenéa nenechávajte váhu v žalúdku. Každý vie, že pohár kefír je najlepšou večerou. Vzhľadom na nízky obsah kalórií sa tento nápoj používa na zníženie hmotnosti a nasýtenie pomocou užitočných látok z neho robí vynikajúce občerstvenie pre športovcov.

Na poliach supermarketov nájdete mliečne výrobkyvýrobky s rôznymi obsahmi tuku. Spracovaný jogurt sa javí ako najužitočnejšia možnosť, ale má niekoľko nevýhod, ktoré nemožno prehliadnuť. Nakoniec sa odporúča, aby mnohí odborníci na výživu uprednostňovali surové potraviny.

Užitočné látky

Kefír je nasýtený minerálmi a vitamínmi dokoncaviac ako obyčajné mlieko, pretože mnohé z nich sa vytvárajú počas fermentácie. Výrobok je nasýtený vápnikom, ktorý pomáha posilňovať kosti, zuby a nechty a cholín, ktorý pomáha normalizovať hladiny cholesterolu. Navyše, kefír v malých koncentráciách obsahuje draslík, fosfor, mangán, chróm a meď.

Zloženie nápoja obsahuje významné množstvo vitamínov A, E, H, C, D a skupiny B. Pozitívne ovplyvňuje telo obsiahnuté v baktériách kefír a aminokyselinách.

Výživové fakty

Všetky mliečne výrobky sú bohaté na užitočné látky. Napriek tomu telo lepšie pohlcuje bielkoviny, ktoré obsahujú kefír bez tuku, ako tie, ktoré sa dostaneme cez bežné mlieko.

Pri výbere nápoja je dôležité venovať pozornosť obalu tabuľke nutričnej hodnoty. Neexistujú žiadne značné rozdiely medzi jogurtom rôznych typov, a to ani v množstve obsiahnutých kalórií.

Výhody prírodného kefíru

Je dôležité pochopiť, že mliečne výrobky s nízkymPercentá uvedené na obale nie sú nevyhnutne užitočné. Tuky sú rovnako dôležité ako proteíny a sacharidy. Nedostatočné používanie tejto zložky môže viesť k zhoršeniu celkového stavu tela, metabolických porúch a ochorení kardiovaskulárneho systému. Mnoho odborníkov sa domnieva, že obyčajný nápoj lepšie ovplyvňuje telo ako kefír bez tuku. Prínosy a škody týchto druhov majú svoje vlastné nuansy.

Pozitívny vplyv

Užitočné látky v produktepozitívne ovplyvňujú stav tela a pomáhajú vyrovnať sa s mnohými chorobami. Pravidelné používanie kefíru podporuje odstránenie toxínov z tela a baktérie, ktoré obsahuje, pomôžu zlepšiť metabolizmus a obnoviť mikroflóru. Z tohto dôvodu sa tento nápoj odporúča ľuďom s poruchami gastrointestinálneho traktu. Výrobok tiež posilňuje imunitný systém, pomáha vyrovnať sa s poruchami spánku a nervovými poruchami.

Najmä odtučnený kefír (0-1%) mániektoré vlastnosti účinku na telo. Je oveľa ľahší ako obyčajný nápoj a odporúča sa na to starším ľuďom, ako aj pacientom s aterosklerózou, hypertenziou a obezitou.

Vplyv odtučneného jogurtu na obrázok

Diéty založené na používaní mliečnych výrobkovvýrobky, sú veľmi populárne. Kalorický nízkotučné jogurty nízka - 25 až 35 kcal na 100 g, a preto môžu byť bezpečne konzumované na večeru alebo ako ľahké jedlo. Okrem toho sa produkt zlepšuje metabolizmus a podporuje elimináciu extra polstrovanie. Tento nápoj používa veľa diét. Je tiež vhodné usporiadať pôstne dni, ktoré majú povolené jesť iba nízkotučný jogurt. To je skvelý spôsob, ako očistiť telo prebytočných toxínov.

Ľudia, ktorí sa cvičia, odporúčajú piťodstredeného jogurtu po cvičení. Faktom je, že mliečne výrobky obsahujú veľké množstvo bielkovín, ktoré sa aktívne podieľajú na zvyšovaní svalovej hmoty.

Poškodenie odstredeného jogurtu

Samotný výrobok nemôže nepriaznivo ovplyvniťtelo dospelého zdravého človeka, ale existuje množstvo kontraindikácií. Okrem alergií sa kefír nedá opiť tým, ktorí majú vred, pankreatitídu a gastritídu so zvýšenou hladinou kyslosti, pretože dráždia steny žalúdka. Navyše sa neodporúča podávať dieťaťu vo veľkých množstvách kvôli vysokej koncentrácii solí, najmä pre dojčatá do 8 mesiacov. Odporúča sa nakupovať mliečne výrobky pre deti so špeciálnym štítkom.

Kefír s nízkym obsahom tuku nie je prínosomtelo ako prirodzené, pretože obsahuje menej vitamínu, takže lekári odporúčajú používať obyčajný nápoj ľuďom, ktorí nemajú kontraindikácie. Okrem toho sa počas prípravy v kvapaline znižuje množstvo prírodných látok. Spracovaný kefír obsahuje trans-tuky, ktoré vo veľkých dávkach prispievajú k rozvoju ochorení kardiovaskulárneho systému.

Kedy je užitočné piť kefír?

Výrobok má na telo iný účinok(závisí od času, v ktorom je uložený). Pri ochoreniach žalúdka spojených s vysokou hladinou kyslosti je dôležité zvážiť, že čím dlhšie je kefír uskladnený, tým viac sa stáva kyselinou. Čerstvý nápoj má laxatívne vlastnosti, zatiaľ čo trojdňový nápoj posilňuje. Vzhľadom na to, že kefír v baleniach obsahuje rôzne prísady, toto pravidlo sa pravdepodobne vzťahuje na výrobok varený doma.

Alternatívne použitie

Kefír s nízkym obsahom tuku sa môže používať nielen vKvalita nápoja, ale aj ako zložka stravovacích jedál. Výrobok sa používa ako základ pre hladké a ľahké dezerty. Tiež môže byť použitý ako obväz pre šalát namiesto oleja a škodlivých prísad. Navyše, nízkotučný kefír je účinnou zložkou prirodzených vlasov a tvárových masiek. Je vhodný pre ľudí s mastnou pokožkou.

Ako si vybrať kefír?

Nákup mliečnych výrobkov je dôležité čerpaťpozornosť štítku. Ak je zloženie prírodného nápoja dá predpovedať, jogurt s nízkym obsahom tuku môže obsahovať škodlivé prísady. Faktom je, že v procese spracovania produkt stráca svoju chuť, ktorá je často kompenzovaná rôznymi látkami - príchuti a sladidlá. Spoločne s tukmi kvapalina stráca svoju hustú konzistenciu, vďaka čomu výrobcovia pridávajú škrob na nápoj, guma, pektín a agar.

Najlepšie odstredené jogurt obsahuje lenmlieko a kvas. Tekutina musí byť homogénna - bez hrudiek a medzivrstvy. Je dôležité venovať pozornosť názvu výrobku na obale - kefírový výrobok obsahuje užitočné baktérie, ale má výrazné rozdiely od prírodného nápoja. Skladovateľnosť na štítku by nemala presiahnuť sedem dní - to znamená, že do tekutiny neboli pridané žiadne škodlivé konzervačné látky.

Ako si sami pripraviť nápoj?

Nízkotučný kefír, jogurt a iné mliečne výrobkyprodukty môžu byť vyrobené doma, ak si kúpite štartér v obchode. Namiesto toho používa už pripravený produkt. Kvety je potrebné zakúpiť iba na základe húb z kefíru. Vyžaduje určité podmienky skladovania, ktoré sú uvedené na obale.

Ak chcete získať ľahký kefír, nízkotučnýmlieko ako základ bude stačiť - žiadne opätovné spracovanie nie je potrebné. Z pokrmov na varenie potrebujete len hrniec a pohár. Najprv musíte varenie mlieka a nechať ho vychladnúť na 30-40 stupňov a potom pridať správne množstvo kvasu do panvice. Výsledná kvapalina musí byť naliata do nádoby, zabalená v uteráku a umiestnená na teplom mieste. Kefír bude pripravený za deň.