Varenie roll od morčacieho mäsa

Mäso z Turecka v mnohých ohľadoch zodpovedábežné kuracie mäso. Existujú však aj výhody, ktoré spôsobia, že Turecko je príťažlivejšie pre stravovanie. Najdôležitejšou vecou je obsah bielkovín. Samozrejme, nemôžete hovoriť kuracie chudým zdrojom tohto užitočného prvku, ale v Turecku je jeho koncentrácia vyššia. Takéto mäso možno nazývať s plnou dôverou. Je nízkokalorický a zároveň veľmi výživný. A ako variť tortu moriek? Recepty na niektoré jedlá:

Roll moriek s hubami

Celý kúsok morčacieho filmu je veľmi dobrýjemne nakrájajte s ostrým nožom pozdĺž, ale nie až na koniec, bez toho, aby ste dosiahli úplný rez približne o centimeter od jedného okraja. Teraz otvorte kúsok mäsa ako knihu. Tento kúsok je odpudzovaný, ale že sa nerozlišuje, ale zostáva celistvý a bez otvorov. Na strane, kde bude náplň rozložená, sa tretí s korením, soľou a malým množstvom horčice.

100 gramov šampiňónov nakrájame na prúžky, nakrájame päť strúčiky cesnaku, pošlite ingrediencie na smaženie po dobu 10 minút.

V miske nakrájame jednu bulharskú sladkú papriku, 200 gramov syra, vložíme chladené huby, rozdrvíme zelenú cibuľu. Všetko premiešajte, pridajte soľ a korenie.

Teraz vložte výplň na vrstvu mäsa a rolku rolka z morky. Aby sa nerozpadol, kravata s niťou.

Pripravte omáčku. 100 ml. víno, pár lyžičiek majonézy, 50 gramov rastlinného oleja. Všetku túto soľ a zamiešajte. Prijatú hmotu namažte zvonku zvitkom. Dajte misku na varenie do rúry na hodinu a pol. V procese pečenia pravidelne valčejte rolkou obliekanou omáčkou.

Turecko roluje s brokolicou

400 gramov moriek rozdelených na dve časti a odradené. Kocky by mali byť tenké, ale nemali by sa odtrhnúť. Teraz musí byť mäso marinované. Aby ste to urobili, vezmite celú plastovú tašku, nalejte do nej určitý rastlinný olej a vyplňte všetky koreniny. Vložte kotlety do obalu, dobre ich robíte v korení a nechajte marinovať 15 minút.

Potom, ako dostanete morčacie, posypete každý kusstrúhaný syr a naň položte brokolicu (budete potrebovať asi 100 gramov). Teraz rolovať mäsové rožky, priviazať ich s vláknom. Najskôr ich na niekoľko minút vypláchnite na panve v panvici a potom na 10 minút vložte do predhriatej rúry.

Roll moriek s jablkami

Kus morča v 1 - 1,2 kg sa pozdĺžne rozrezá na dva kusy rovnakej hrúbky. Zakryť každý s potravinovým filmom a odradiť.

Žiarovka a čerstvé šampiňóny vo výške 200gramov rezané veľmi jemne. Zaliať panvu s lyžicou rastlinného oleja, položiť cibuľu, vyprážať päť minút a potom do nej vložiť huby. Kmeň 10 minút a pridajte 50 gramov vlašských orechov (brúsenie), po chvíli odstráňte z tepla.

100 gramov kuracieho mäsa cez mlynček na mäso,zmiešajte výsledné mleté ​​mäso s jedným vajcom a nakrájanou petržlenovou vňaťou. Teraz kombinujte maslo s hubami a miešajte, nezabúdajte na soľ a pridajte požadované korenie.

Rozložte vrstvy zbitého morky tak, aby sa jednamierne odišiel do druhej a spolu vytvorili jeden obdĺžnikový kus. Rovnomerne rozložené na celom povrchu pripravenej náplne. Prevlečte pečúcu rolku morčacieho krmiva a tak, aby sa počas prípravy neotáčala, priviažte ho s reťazcom.

Najprv v panvici vyprážajte rolu v oleji pomocouobidve strany na červenú kôrku, ale nie na dlhú dobu. Teraz nakrájame 300 gramov jabĺk a položíme ich na kotúč. Nádobu nalejte zmesou pohára jablka a pohára kuracieho vývaru.

Vložte kotúčik pečený do pece, zahrievajte na teplotu najmenej 180 stupňov, po dobu pol hodiny.

Roztopte 50 gramov masla a nalejte misku pred podávaním. Podávajte jedlá s jablkami.

Všetky tieto jedlá dokonale zodpovedajú ryži.