Pôvodný recept. Cheremucca koláč so zakysanou smotanou a bobuľami

Od nepamäti boli naši predkovia vyrobení z vtáčieho čerešňarôzne pečivo. Vtáčia čerešňa a teraz sa predáva v supermarketoch, ale z nejakého dôvodu nemá taký dopyt ako pšenica. Pravdepodobne ľudia nevedia o svojich užitočných vlastnostiach alebo jednoducho nechcú vedieť, ale márne. Táto úžasná rastlina rastie v Rusku, Bielorusku, Ukrajine a Európe. Plody z vtákov zvyčajne nejedia jogu surovú, pretože majú kyselinovú trpkú chuť, ale produkujú úžasné nápoje, výplne a želé. Taktiež z týchto bobúľ sa vyrába múka, z ktorej sú pečené koláče, koláče a koláče.

Ženy žijúce v sibírskych dedinách,tam bol unikátny recept. Cheremuhovský koláč bol naplnený jahodovým, ryžovým a čerešňovým džemom a ukázalo sa to prekvapivo šťavnaté a slávnostné. V dnešnej dobe nie je možné nakupovať také pečivo v obchodoch, z nejakého dôvodu potravinársky priemysel obchádza také kulinárske potešenie.

Nebojte sa, pretože tortuvtáčia čerešňa je najchutnejšia, ktorú môžete piecť doma z jednoduchých a cenovo dostupných jedál. Pre lepšiu impregnáciu sa používajú rôzne silné nápoje: koňak, rum, likér. Ak budete variť pre deti, je lepšie používať ovocné sirupy. Na Sibíri sa tento koláč nazýva "Paul Robson" - krásne meno pre lahodný koláč. Takže napíšte recept.

Cheremucco koláč so zakysanou smotanou

Výrobky z cesta: pohár včeliej múky, dve vajcia, kyslá smotana (tri stovky gramov), malá sóda a cukor.

Pre krém bude potrebovať: vanilín, kyslá smotana - množstvo závisí od objemu koláča, v priemere nie menej ako 250 gr. tuková kyslá smotana.

Glazúra: sirup na impregnáciu (môžete napiť cukrom), maslo (50 g), čokoládové tyčinky.

Začíname s prípravou cesta: Najskôr porazte dobre vajíčka, potom nalejte cukor a pokračujte v šľahanie. Keď sa hmotnosť stane svieža, môžete opatrne pridať kysnutú smotanu a sódu. Zmiešajte všetky prísady a pridajte preosiate vtáčie múka. Cesto sa ukáže ako palacinka. Nalijeme ho do pripravenej formy a necháme ho pečať pol hodiny. Korzh vzrastie asi dvakrát, keď je pripravený, musí byť nakrájaný na 2-3 časti, ako to bude.

Krém na varenie: vanilín, prášok a kyslá smotana. Ak sa hmotnosť stala kvapalnou, môže byť v chladničke položená na chvíľu.

Glazúra: na vodnom kúpeli roztopte maslo a pridajte čokoládu.

Prvý koláč je mazaný sirupom alebo silnýmpitie. Aplikujte veľa kyslej smotany a pokryte druhú vrstvu. Posledná sušienka je tiež impregnovaná, naplnená čokoládovou glazúrou. Ak chcete vytvoriť vzor, ​​potom predčistite koláč. Tu je taký úžasný recept. Cheremukhov dort absolútne poteší všetkých. Je jemná, šťavnatá, jemná a, čo je najdôležitejšie, užitočná.

Nakoniec vás prekvapíme aj iným lahodným pokrmom.

Cheremukhov dort (foto nižšie) "Uralsky" s bobuľami

zloženie: maslo (sto gramov), dve vajcia, krupica (polovica pohára), jogurt (šálky) cukru, čerešňa vtáčia múka (1,5 šálky), mandle (50 g.), všetky plody (300 g.), kyselina citrónová, a sóda (štipkou).

V strouhaných vajciach s granulovaným cukrom alebo práškompridajte kefír, maslo, mango, sódu, citrón, múku. Miesiť cesto. Rozdeľte na dve časti, jednu z nich položte mandle. Pečieme maximálne 20 minút. Keď sú koláče pripravené, rozmačknite ich zakysanou smotanou alebo pudinkom a na každej z nich položte čerstvé bobule (čučoriedky, maliny, jahody, čerešne).

Výborný starý recept. Cheremukhovy dort s bobuľami a mandľami je gurmánsky nález. Vyskúšajte to raz, navždy sa zamilujete.